Noffru riċetti għat-tħejjija ta 'insalati biċ-ċipep tal-patata, li jistgħu jkunu jew patata ordinarja jew laqx lest fil-forma ta' ċipep jew tibniet. Il-komponent tal-patata huwa perfettament magħqud ma 'kwalunkwe laħam, speċjalment affumikat jew moqli, u huwa wkoll aġġornat perfettament ma' flieli veġetali friski, u joħloq kompożizzjoni ta 'togħma ideali.
Insalata bi patata friska u tiġieġ affumikat
Ingredjenti:
- Tiġieġ affumikat tas-sider - 450 g;
- tuberi tal-patata - 650 g;
- ħjar frisk - 320 g;
- karrotti Koreani - 280 g;
- insalata tal-basal - 220 g;
- ħall tal-mejda - 20 ml;
- Il-mayonnaise hija klassika - għat-togħma;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ imsajjar mat-togħma;
- żejt veġetali raffinat;
- Ħodor friski tal-għażla tiegħek.
Preparazzjoni
Se nħejju din l-insalata bil-patata Franċiża. Għall-preparazzjoni tiegħu, it-tuberi tal-patata jitqaxxru, jinqatgħu strixxi rqaq li jixbħu t-tibniet, aħna nfirxuhom ġo żejt veġetali msaħħan f'xenka tal-qali, mingħajr riħa, b'saff wieħed ta 'żejt u ħallih ikun kannella. Qabdu l-patata ħafifa tal-patata ħafifa lest bl-użu ta 'ħoss fuq srievet jew xugaman tal-karti u ibgħat il-porzjon li jmiss biex titqatta'.
Filwaqt li l-patata qed tiġi moqlija, qatta 'nofsinetti rqaq skutella insalata u imla b'ħġieġ ta' ilma ppurifikat kiesaħ imħallat mal-ħall tal-mejda u niskata ta 'bżar iswed mitħun. F'madwar għoxrin minuta, ħoll il-basal imnaddfin fi koljatur u ħalliha titbattal. Neħħejna wkoll tiben irqaq ħjar frisk u laħam tat-tiġieġ affumikat u nibdew ir-reġistrazzjoni ta 'insalata.
L-ewwel saff huwa mqiegħed fuq it-tiġieġ affumikat dixx, u mbagħad immarinat luchok u jkopri kollox b'saff ta 'mayonnaise klassika. Li jmiss jiġi karrotti Koreani, papri tal-patata Franċiż u majoneż mill-ġdid. Fl-aħħar, iddistribwixxi l-quċċata tat-tiben mill-ħjar u dekorazzjoni tad-dixx b'fergħat ta 'ħodor friski.
Insalata bit-tibniet tal-patata u l-laħam pikkanti
Ingredjenti:
- majjal jew dundjan (flett) - 650 g;
- dwiefer tewm - 3 biċċa;
- Ħabb tal-kosbor tal-art - 5 g;
- oregano-5 g;
- Sagħtar imnixxef - 5 g;
- romarin imnixxef - 5 g;
- żejt taż-żebbuġa - 75 ml;
- ħjar frisk - 250-320 g;
- insalata basla - 80 g;
- tadam frisk - 450 g;
- patata tat-tibniet tal-patata - 50 g;
- maionesina klassika - 320 g;
- melħ imsajjar mat-togħma.
Preparazzjoni
Il-ħaġa ewlenija fit-tħejjija ta 'din l-insalata hija biex tipprepara l-laħam minn qabel. Aħna maqtugħin b'tubi rqaq u poġġih fi skutella adattata. Fiż-żejt taż-żebbuġa, żid tliet snien tat-tewm, wara li jnaddafhom u għaddej mill-istampa, armi s-sagħtar imqadded, l-ore, il-klinur u l-kosborju mitħun. Imla t-taħlita ta 'tiben tal-laħam li tirriżulta, ħallat u ħalli fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal mill-inqas tmien sigħat, u idealment bil-lejl, issikka l-kontenitur b'film tal-ikel jew ikopri l-għatu.
Wara dan, aħna nxterred il-laħam imnaddfin għal ġobon xott imsaħħan u saqajh sakemm