Ir-riċetta korretta għall-pickle bix-xgħir tal-perla u l-ħjar se tgħin biex issajjar hot Delicious għall-pranzu, li jekk jogħġbok il-familja għandha togħma armonjuża u bilanċjata. Wara li ppreparat id-dixx favorit tiegħek f'diversi varjazzjonijiet, inti tista 'tgawdi novità kull darba, billi tevalwa l-vantaġġi tat-teknoloġija.
Kif tipprepara rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjara?
Soup rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar huwa ppreparat sempliċement, iżda għandu l-karatteristiċi tat-teknoloġija individwali tiegħu stess, mingħajr ma josserva li jkun prattikament impossibbli li jinkiseb ir-riżultat finali mixtieq.
- Perlovsku maħsula u mxarrba f'volum kbir ta 'ilma għal 6 sigħat. Ħafna drabi, il-croup jiġi msajjar minn qabel u lest biex jiġi pawned fil-soppa.
- Il-ħjar juża melħ, imnaddfin, immelħin ħafif u anke frisk, qtigħhom bit-tibniet, kubi u kera ftit fiż-żejt fil-qali.
- Komponenti aċidużi: it-tadam, il-ħjar, is-salmura huma miżjuda mal-qoxra bil-patata lest.
Classic rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar imnaddfin
Ir-riċetta għal pickler klassika b'xejn u ħjar tal-perla tissuġġerixxi l-użu tal-kliewi taċ-ċanga bħala bażi tal-laħam, li għandha tkun ippreparata kif suppost u mgħollija. Il-prodott sekondarju jitferra 'sa s-12 ta' filgħodu, tbiddel l-ilma kull siegħa, u jelimina l-inklużjonijiet kollha bojod, films u saffi xaħmija.
Ingredjenti:
- Ċanga tal-kliewi - 300 g;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċiet;
- salmura - ½ tazza;
- patata - 3-4 biċċiet;
- karrotti u basal - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- l-għerq u l-aħdar tat-tursin u l-karfus - għat-togħma;
- melħ, bżar, żejt.
Preparazzjoni
- Il-blanzuni imfellel jitferraw bl-ilma, jagħtu jagħli, ibiddlu l-ilma u jagħli għal 30 minuta
- Poġġi l-ffrankati bl-għeruq tal-basal, patata, issajjar għal 10 minuti.
- Żid ix-xgħir tal-perla mgħolli, ħjar, ħwawar u salmura togħma, issajjar għal 10 minuti.
- Staġun rassolnik Delicious bil-barbecue perla u ħodor bil-ħjar immellaħ, ħalliha tinħadem, serva bil-krema qarsa.
Pickle bil-ħjar imnaddfin u x-xgħir tal-perla
Is-soppa rassolnik li ġejja ma 'xgħir tal-perla u ħjar tista' tintuża jekk il-ħjar tal-barmil immellaħ ma kienx disponibbli. F'dan il-każ, huma mibdula b'ħxejjex imnaddfin, li minnhom it-togħma tal-bidliet sħan, iżda ma tmurx għall-agħar. Id-dixx jista 'jkun imsajjar bil-kliewi jew fuq brodu tal-laħam (veġetali).
Ingredjenti:
- Brodu - 2 litri;
- Ħjar - 3 biċċiet;
- patata - 4 pcs;
- karrotti u basal - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- melħ, bżar, butir, salmura, ħodor, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Perlovku mgħolli u flimkien mal-patata issajjar għal 10 minuti.
- Żid il-basal ffrankat biż-żejt u l-karrotti u l-ħjar, staġun id-dixx għat-togħma, żid ftit ilma mielaħ kif mixtieq, issajjar għal 10 minuti, iservi ma 'ħodor u krema qarsa.
Rassolnik minn ħjar ħafif immellaħ bix-xgħir tal-perla
Ieħor riċetta sempliċi għal pickle ma 'xgħir tal-perla u ħjar tista' tiġi realizzata b'ħjar ħafif immellaħ. Biex ittejjeb it-togħma u s-saturazzjoni tagħha, il-kompożizzjoni hija supplimentata b'bażi ta 'tadam: tadam, għaġin, zalza. Jiżdied mal-qali meta l-ħxejjex jinfirxu u jitqiegħdu fis-soppa b'patata u croup lesti.
Ingredjenti:
- Brodu - 2 litri;
- ħjara - 4 pcs.;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- melħ, bżar, butir, ħodor, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Ix-xgħir tal-perla mgħolli bil-patata jiġi miżjud ma 'brodu bil-laħam u mgħolli għal 10 minuti.
- Għaddi l-basal taż-żejt bil-karrotti, żid il-ħjar, agħti l-għaġina, poġġi taħt l-għatu għal 10 minuti, poġġi f'ban.
- Staġun rassolnik ma 'xgħir perla u ħjara, għalli għal 10 minuti, serva bil-brassika u krema qarsa.
Rassolnik ma 'ħjar frisk u xgħir perla
Ir-riċetta li ġejja għall-pickle bix-xgħir tal-perla u l-ħjar tista 'tintuża biss jekk hemm ħxejjex friski disponibbli. Għal aċidità piquant, tista 'żżid mas-soppa ftit ilma mielaħ minn tadam, blanks oħra jew biex tipprajmja d-dixx bil-ħall, meraq tal-lumi jew porzjon addizzjonali ta' tadam frisk jew zalza.
Ingredjenti:
- Brodu - 2 litri;
- Ħjar - 3 biċċiet;
- tadam - 3 biċċa;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- melħ, bżar, butir, krema qarsa, ħodor.
Preparazzjoni
- Poġġi l-xgħir mgħolli bil-patata f'tazzna, issajjar għal 10 minuti.
- Għaddi l-basal taż-żejt, il-karrotti, żid ħjar, tadam, fry għal 10 minuti, imqiegħed fis-soppa.
- Staġun jaħraq, għalli għal 10 minuti u jservu bil-ħodor u l-krema qarsa.
Lenten rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar imnaddfin
Ir-riċetta ta 'rassolnik tal-lumi bix-xgħir tal-perla u l-ħjar tippermetti li tgawdi dixx matul il-ġranet meta tillimita l-użu ta' ikel veloċi jew sempliċement tnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji tagħha. Xgħir tal-perla f'dan il-każ huwa msajjar wara t-tixrib sa nofs ippreparat f'kontenitur komuni, li fih jiżdiedu l-ingredjenti li jifdal.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 1 snien;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- melħ, bżar, butir, ħodor.
Preparazzjoni
- Ir-riċetta tal-lumi rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar hija elementari. Għax-xgħir tal-perla bil-patata żid il-basal immellaħ bil-karrotti, il-ħjar u t-tadam, issajjar għal 10 minuti.
- Istaġnu s-soppa t-togħma, iżżid it-tewm, issajjar għal 10 minuti u sservi bil-ħodor.
Riċetta ta 'pickle bil-kliewi xgħir tal-perla u ħjara
Tista 'ssir riċetta għal pickle ma' xgħir tal-perla u ħjar bil-kliewi tal-majjal. Biex tagħmel dan, il-prodott jitneħħa minn katusi u vini interni, mxarrba fl-ilma biż-żieda ta 'pinna ta' soda. Il-kliewi ppreparati huma msajrin għal 5 minuti, u wara jitnixxfu u jissajru sakemm ikunu lesti f'porzjon ġdid ta 'ilma.
Ingredjenti:
- Kliewi tal-Majjal - 2 biċċiet;
- ilma - 2 l;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 60 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 2 tbsp. mgħaref;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- melħ, bżar, butir, ħodor, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Il-blanzuni mgħollija huma maqtugħin u mgħollijin bil-patata u x-xgħir tal-perla għal 10 minuti.
- Żid basal immellaħ bil-karrotti, ħjar u għaġin, staġun is-soppa għat-togħma.
- Għalli rassolnik bil-kliewi, xgħir tal-perla u ħjar imnaddfin għal 10 minuti oħra, serva bil-brassika u krema qarsa.
Leningrad rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar imnaddfin
Ir-riċetta tal-pickler Leningrad bix- xgħir tal-perla u l-ħjar hija kemxejn differenti mir-riċetta klassika. Id-dixx huwa ppreparat fuq brodu tat-tiġieġ jew tal-laħam li, jekk mixtieq, huwa supplimentat bi preparat u msajjar b'mod xieraq separatament u sakemm il-kliewi msajrin u prodotti sekondarji oħra.
Ingredjenti:
- kliewi - 250 g;
- ilma - 2 l;
- Ħjar - 3-4 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- salmura - 1 tazza;
- xgħir tal-perla - 0,5 tazzi;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- melħ, bżar, butir, ħodor, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Biex tħejji rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar imqaxxar ħxejjex maqtugħa, blanzuni jagħli u croup.
- Fil-brodu tat-togħlija qiegħed il-kliewi, il-patata, ix-xgħir tal-perla, issajjar għal 10 minuti.
- Żid veġetali passevorkovu, ħjar, salmura, staġun bil-soppa, għalli għal 10 minuti.
Rassolnik ma 'tiġieġ, xgħir tal-perla u ħjar imnaddfin
Mhux anqas attraenti għall-bejgħ fid-dar hija r- riċetta għal pickle ma ' xgħir perla tat-tiġieġ u ħjara. Ir-riżultat ta 'tisjir ta' siegħa u nofs se jkun sabiħ f'kull rigward sħun, li jista 'jiġi mitmugħ waqt il-pranzu minn familja kbira ta' tmienja.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 700 g;
- ilma - 2 l;
- Ħjar - 3-4 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- xgħir tal-perla - 0,5 tazzi;
- Laurel - 2-3 biċċiet;
- melħ, bżar, pickle, butir, ħodor, krema qarsa.
Preparazzjoni
- Laħam tat-tiġieġ huwa mgħolli għal 20 minuta, il-patata hija miżjuda, ix-xgħir nofs lest, issajjar għal 15-il minuta.
- Poġġi l-basal moqli bil-karrotti, ħjar u tadam, staġun is-soppa, ferragħ fis-salmura, issajjar għal 10 minuti.
Rassolnik għax-xitwa bil-ħjar u x-xgħir tal-perla
Ir-riċetta li jmiss rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar se tgħin biex tagħmel riżerva ta' ikel għax-xitwa fil-banek. Il-preforma li tirriżulta ser tkun issupplimentata biss fil-ħin mal-brodu u l-patata u tgħalli sakemm is-softness ta 'l-aħħar, li se tieħu mhux aktar minn 15-il minuta u ssalva l-hostess daqs impressjonanti ta' ħin.
Ingredjenti:
- ħjar frisk - 3 kg;
- perlovka - 0,5 kg;
- tadam - 1,5 kg;
- basal u karrotti - 1 kg kull wieħed;
- ilma, żejt veġetali u ħall 9% - 0.5 tazza;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Perlovsku maħsula u mxarrba.
- Porzjon l-ħxejjex kollha, għaqqad f'panza, żżid bar perla, melħ, zokkor, butir.
- Għalliq massa ta '20 minuta.
- Ferragħ fil-ħall, aqla rassolnik ma 'xgħir tal-perla u ħjar għal 10 minuti oħra, imxerrda fuq bottijiet sterili, sufra u dawwar taħt il-blanket sakemm tkessaħ.