Għal dawk li għadhom kemm bdew il-konoxxenza tagħhom mal-varjetà tal-kafè u l-varjetajiet tagħha, nirrakkomandaw l-ewwelnett li nifhmu kif nagħmlu l-kafè fid-dar f'Turk. Unità sempliċi tippermettilek li tneħħi t-togħma massima mill-ħbub fid-dar billi tuża teknoloġija tat-tisjir bi prezz raġonevoli ħafna. Hemm bosta modi biex jinħasdu xarba bl-għajnuna tat-Torok, iżda aħna ser nitkellmu dwar l-aktar aċċessibbli u komuni.
Kif taħsad il-kafè f'dar Torka?
L-ewwel pass huwa li tikkunsidra l-istadju preparatorju tat-tisjir, li jinkludi l-għażla tal-grad dritt Tork u kafè.
Fil-Tork tista 'ssajjar assolutament kull kafè, speċjalment jekk dan it-Turk huwa magħmul mir-ram. Ir-ram jimxi sewwa u jżomm is-sħana, u jippromwovi tisħin uniformi tax-xarba. Torok irħis it-Torok huma wkoll tajbin, iżda l-porożità tal-materjal jippermettilek issajjar grad wieħed biss tal-kafè, inkella l-gosti ta 'varjetajiet differenti huma mħallta.
Turki tar-ram b'għonq dejjaq huma ideali, peress li jikkontribwixxu għall-konċentrazzjoni tat-togħma u l-aroma tal-kafè fil-bastiment.
F'dak li għandu x'jaqsam mal- grad tal-kafè , imbagħad agħżel it-togħma u d-diskrezzjoni tiegħek stess, il-ħaġa prinċipali - m'għandekx tieħu wisq, sabiex il-ħbub ma jkunux maħmuġin u ma jitilfux togħma waqt il-ħażna.
Kif issajjar kafè Delicious f'dar Tork - riċetta
Wieħed mill-istadji bażiċi tal-manifattura tal-kafè huwa d-determinazzjoni tal-ammont ta 'trab tal-kafè li għandu jitferra f'kontenitur. Bħala regola, koppja ta 'kuċċarini ta' kafè mitħun bi pjastra żgħira hija biżżejjed biex taħsad 150 ml ta 'kafè. Għal kafè fit-togħma, l-ilma ta 'kwalità għolja huwa meħtieġ, għax anki l-qamħ ta' l-ogħla kwalità ma jistax jipprovdi xarba fit-togħma bl-użu ta 'ilma tal-vit riġidu. Uża ilma ffiltrat jew ibbottiljat.
Wara li tkejjel il-kafè mitħun u ittajpja l-ammont meħtieġ ta 'ilma, ipprepara lit-Turk biex issajjar bil-bilqiegħda jsaħħan il-qiegħ tiegħu fuq sħana medja. Wara t-tisħin, il-qamħ mitħun huwa mgħotti bit-turk. Jekk tixrob il-kafè biz-zokkor, allura dan għandu jiżdied ukoll f'dan l-istadju. Varjetà ta 'ħwawar fuq l-art huma wkoll aċċettabbli, speċjalment ma' kafè maħdum friski, pinzell tal-kannella mitħun jew tal-ġinġer. Imla l-kafè b'ilma kiesaħ u poġġi nar dgħajjef. Wara minimu ta 'ħin, fowm ċar jifforma fuq il-wiċċ, li se jiskura kif tipprepara.
Matul it-tgħolija tal-kafè fit-Turks, hemm regola tad-deheb: ma tħallix li l-togħlija tgħalli! Il-fatt hu li fl-ewwel stadji tal-preparazzjoni tal-kafè huwa miksi bi qoxra tal-fowm li tiġbor il-togħmiet kollha tax-xarba taħtha. Jekk l-integrità ta 'din il-qoxra hija disturbata, allura x-xarba wkoll titlef is-sehem tal-ljun tat-togħma u l-aroma akkumulati. Meta tibda tinnota li l-kafè gradwalment jibda jilħaq it-togħlija, imbagħad neħħi immedjatament it-Turk mill-nar. Irrepeti l-proċess ta 'tagħwiġ u tirtira kemm jista' jkun, iżda 2-3 tkun biżżejjed.
Kafè lest huwa mferra 'bir-reqqa fuq tazzi pre-msaħħna.
Kif issajjar kafè mitħun f'dar Torka?
Naturalment, dak għat-tisjir fit-Tork għandu jieħu biss ħbub sħaħ tal-kafè u preferibbilment tħin frisk, u għalhekk qabel ma ssaldja l-kafeni fid-dar Torka, il-ħbub huma mitħunin fil-volum meħtieġ. Mhux irrakkomandat li taħżen il-kafè mitħun għall-ħażna.
It-tieni teknika tal-kafè tat-tisjir tinvolvi ż-żerriegħa tal-qamħ ħafna għad-dundjan b'soluzzjoni ta 'zokkor u ilma (jew sempliċement ilma sħun jekk tixrob kafè mhux ħelu). Dawk li jhobbu l-offerta tal-kafè helwa biex ipoğğu z-zokkor fit-Tork u jaghtuha dewweb biex tikseb it-toghma tal-karamella, u mbaghad ferra 'fl-ilma
Meta l-ilma jisħon, żid il-kafè, stenna sakemm ir-ragħwa tidher fuq il-wiċċ u ħallat ix-xarba. Issa stenna sakemm il-fowm jibda jsir dens u ibiddel il-kulur tiegħu mal-krema. Ħalli l-kafè jilħaq l-għaksa prattikament, u mbagħad neħħih mis-sħana.