Fil-ħin tagħna, huwa assolutament mhux problema biex tixtri xarba alkoħolika lesti. Fil-ħwienet hemm għażla għal kull togħma u purse seines. Iżda xorta għadhom ħafna jippreferu jagħmlu l-inbid, il-likuri u l-likuri infushom. Kif tagħmel il-likur tal-għanbaqar, aqra hawn taħt.
Likwidu tal-għanbaqar fuq il-vodka
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 2 kg;
- zokkor granulat - 400 g;
- vodka - 500 ml.
Preparazzjoni
L-għanbaqar huwa tajjeb għall-ħasil, aħna nadif minn weraq u zkuk, u mbagħad neħħi l-għadam. Il-polpa bil-qoxra hija pulverizzata biex tiġbed. Il-massa tal-għanbaqar li tirriżulta titpoġġa ġo vażett, miksi biz-zokkor u ħawwad tajjeb. Il-kontenitur huwa magħluq sewwa b'għatu u jitħalla joqgħod għal 3 ijiem. Wara dan, ferra 'fil-vodka, ħawwad sewwa, siġillha u ħallieh jibred għal 40 jum f'post kiesaħ. Il-likur lest jiġi ffiltrat minn diversi saffi ta 'garża, u ffiltrat permezz ta' suf tal-qoton. Ferra x-xarba lest fi fliexken u għalaq sewwa. Żommha fil-kesħa.
Likur tal-għanbaqar fid-dar - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- Għanbaqar - 1 kg;
- qronfol - 3 pcs .;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
- zokkor tar-ramel - 500 g;
- noċemuskata maħkuk - pinch;
- vodka - 500 ml.
Preparazzjoni
Għaġla tal-minjiera, neħħi l-ġebel, ħawwad iz-zokkor, żid ħwawar, zokkor tal-vanilla u ftit weraq mis-siġra tal-għanbaqar. It-taħlita li tirriżulta hija koperta b'ċarruta nadifa, imqiegħda f'post dlam u titħalla għal 10 ijiem. Wara dan, ferra 'fil-vodka, ħawwad u ħarreġ għal xahar u nofs. Wara dan, il-likur jiġi ffiltrat u jitferra f'kontenituri.
Likur tal-għanbaqar biż-żrieragħ
Ingredjenti:
- għadam tal-għanbaqar - 500 g;
- vodka - litru wieħed;
- ilma - 500 ml;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
L-għadam tal-għanbaqar jinqata 'bil-galbu, nadif u niexef Imbagħad inħobbuhom, per eżempju, bi kafè grinder. It-trab li jirriżulta jitpoġġa f'kontenitur tal-ħġieġ u mimli b'vodka. Madwar xahar tat-taħlita ejjew ejja. Ahna nippreparaw xiropp taz-zokkor rikk: f'500 ml ta 'ilma dehlu 1 kg ta' zokkor. Ħalli l-ġulepp jibred. Vodka maż-żrieragħ wara xahar hija ffiltrata. Ħallat il-likwidu li jirriżulta ma 'ġulepp taz-zokkor u ħallat sew Imbagħad il-likur li jirriżulta hu bbottiljat u miġbur f'post xott skur. Nħalluha hemm għal 6 xhur, u biss wara li t-xarba tista 'tkun tasted.
Kif tagħmel il-likur tal-għanbaqar?
Ingredjenti:
- għanbaqar imqaxxar - 6 kg;
- zokkor mgħaffeġ - 2.8 kg;
- ilma - 3 tazzi.
Preparazzjoni
Għanbaqar maqtugħ f'biċċiet, ferra zokkor, ferragħ fl-ilma u ħawwad sewwa. Qiegħed il-għanbaqar biz-zokkor f'kontenitur tal-ħġieġ. Aħna nġabru l-garża ta 'l-għonq u poġġi l-flixkun għal 2 ijiem bis-sħana. Meta ragħwa ħoxna u bżieżaq jidhru fuq il-wiċċ, npoġġux ingwanta medika tal-gomma fuq l-għonq, li tagħmel toqba f'wieħed mis-swaba '. Ħalli għal madwar xahar. Meta l-ingwanta tinħass, aħna filtru x-xarba u tqassamha tul it-tankijiet. Aħna nħażnu fil-kesħa tax-xahar 2, u mbagħad aħna nippruvaw.