Ħafna drabi waqt l-għemil tal-kapulavur tal-kulinari li jmiss, huwa meħtieġ li jdub iċ-ċikkulata. Naturalment, il-metodu l-aktar sempliċi u affidabbli huwa li jdub iċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma, meta l-kontenitur biċ-ċikkulata jkun mgħaddas f'ilma jagħli. Imma meta ma jkun hemm ebda mod biex jintuża dan il-metodu, jew ikollok bżonn li tiffranka l-ħin, il-forn microwave jasal għas-salvataġġ, għax fil-microwave l-imdewweb ma jkunx agħar milli fuq nar.
Għalhekk, qabel id-detonazzjoni taċ-ċikkulata fil-microwave, għandek tagħżel sewwa. Ħalib jew ċikkulata sewda, b'kontenut ta 'kawkaw ta' mill-inqas 50%, hija adattata għalina, u naturalment m'hemmx post għal ġewż u mili differenti. Iċ-ċikkulata bajda tista 'wkoll tinħall, iżda magħha se jkun hemm iktar problemi meta jintużaw biex iżejnu l-għaġina. Ukoll ta 'min jikkunsidra li ċ-ċikkulata poruża mhix adattata għat-tidwib. Meta tiġi magħżula ċ-ċikkulata, aħna nagħżlu l-platti tajbin. Għandna bżonn ċeramika mingħajr elementi u mudelli tal-metall.
Ċikkulata fil-microwave
Allura, skutella u ċikkulata jinġabru, jibqa 'biss biex insemmu kif jdub f'forn microwave. Fil-fatt, kollox huwa sempliċi ħafna. Aħna waqqa 'l-madum tagħna f'biċċiet u nibgħathom lill-microwave, li huwa espost għal 50% tal-kapaċità. Il-ħin meħtieġ għat-tidwib huwa determinat skond l-ammont ta 'ċikkulata. Allura, 30-50 gramma ser ikunu mitluqa madwar minuta, 240 gramma - 3 minuti, u 450-500 gramma ta 'ċikkulata se jeħtieġu 3.5 minuti. Biex il-massa taċ-ċikkulata tkun omoġenja, huwa neċessarju li tissorvelja t-tisħin uniformi taċ-ċikkulata, u għalhekk jekk ma jkunx hemm ċirku ta 'tidwir fil-forn tal-microwave, ikun meħtieġ li l-iskutella tinqata' f'intervalli regolari, mingħajr ma jintesa li jitħallat iċ-ċikkulata. Jekk għamilt kollox id-dritt, allura t-tazza li fiha tistajt iċ-ċikkulata tibqa 'friska. Jekk l-iskutella hija sħuna, allura mhijiex tajba ħafna għaċ-ċikkulata, tista 'titlef il-proprjetajiet tagħha u ma tistax tintuża biex iżżejjen il-kejkijiet u l-cupcakes. Madankollu, f'dan il-każ hemm ċans li jiġi ffissat kollox - iċ-ċikkulata żżejjed għandha titferra immedjatament ġo skutella friska oħra u żid flieli ta 'ċikkulata mhux imdewweb u ma ninsewx li tħallat din il-massa b'mod kostanti sakemm issir omoġenja u tleqq.
Ċikkulata sħuna fil-microwave
Hekk kif tista 'dewweb iċ-ċikkulata fil-microwave b'mod korrett, definittivament trid issib aktar modi biex tuża din il-massa, minbarra t-tiżjin tal-kejkijiet. Per eżempju, tista 'tagħmel iċ-ċikkulata sħuna billi żżid ammont ugwali ta' ħalib ma 'din il-massa, tħallatha b'mod omoġenju u tibgħatha lura lill-microwave qabel it-togħlija. Huwa importanti li jinqabad il-mument meta ċ-ċikkulata diġà bdiet tiżdied fil-volum, iżda ma bdietx tgħalli. Huwa f'dan iż-żmien li għandek bżonn tikseb tazza ta 'ċikkulata mill-microwave u sservi mat-tabella, imżejjen bil-krema bit-tarjola u lewż imqattgħin. Ukoll, jekk inti tagħmel parti minn fannijiet ta 'din ix-xarba, imbagħad ipprova ssajjar ċikkulata sħuna b'ħwawar fil-microwave skond ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti (għal 4-6 porzjon):
- ħalib - 5 nuċċalijiet;
- zokkor - 1/2 kikkra;
- ċikkulata - 30 gramma;
- kannella - 1 kuċċarina;
- noċemuskata - kuċċarina ta '1/4 tsp;
- imsiemer tal-qronfol - pinz 1.
Preparazzjoni
Ħallat 1 tazza ta 'ħalib, ċikkulata, zokkor u ħwawar f'kontenitur tal-ħġieġ. Poġġi l-iskutella, mingħajr ma tkopri, fil-microwave għal 6-9 minuti. Matul dan iż-żmien, l-iskutella għandha titneħħa darbtejn mill-istufi u mħallta bir-reqqa. Wara b'ġentilezza żid 4 tazzi tal-ħalib mat-taħlita u poġġiha lura fil-microwave. Din id-darba għal 9-13 minuti. Irridu niżguraw li ċ-ċikkulata ma tiħux. Aħna nehmeż ix-xarba lesta fil-kikkri, dekorazzjoni bil-zest ta 'larinğ (lumi) u nservuha fit-tabella.