Mhux ħafna nies jafu dwar il-benefiċċji u l-ħsara ta 'l-għasel tal-kolza, peress li huwa rari. Dan l-għasel huwa kkaratterizzat minn kulur opak isfar ċar, aroma qawwija u aftertaste morra.
Ir-razza tikber il-baqar, iżda twassal malajr għall-eżawriment, għalhekk hija miżrugħa ftit. Għal din ir-raġuni, dawk li jrabbu n-naħal jiffaċċjaw kompitu pjuttost diffiċli. Huwa meħtieġ mhux biss li jiġi pproċessat dan il-prodott bla skossi, iżda wkoll biex jinstab post fejn jinġabar tali nektar rari.
Wieħed mill-ettari ta 'art matul il-fjoritura taż-żerriegħa tal-kolza (minn Mejju sa Ġunju) jagħti l-opportunità li jinġabar sa 90 litru ta' għasel. Iżda bħala riżultat, l-għasel huwa ħafna inqas, li huwa dovut għall-kristallizzazzjoni rapida tiegħu. Wara s-soġġorn ta 'l-għasel f'xenali tax-xehda għal aktar minn 24 siegħa, huwa diġà impossibbli li tiġi ppumpjata.
L-għasel tal-kolza huwa suxxettibbli ħafna għall-proċessi tal-fermentazzjoni, u għalhekk huwa importanti ħafna li jiġu osservati r-regoli tal-ħażna tiegħu. Il-bank bl-għasel għandu jkun f'post skur u kiesaħ.
Proprjetajiet ta 'għasel tal-kolza
L-għasel tal-kolza spiss jintuża għal diversi mediċini qawwija u l-grazzi għall-kompożizzjoni tiegħu, li hija radikalment differenti minn kwalunkwe varjetà oħra.
Proprjetajiet utli ta 'għasel tal-kolza huma fil-preżenza ta' vitamini , minerali, oligoelementi u sustanzi bijoloġikament attivi. In-numru kbir ta 'mikroelementi meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem tal-bniedem jispjega l-utilità ta' għasel tal-kolza. Pereżempju: ħadid, jodju, sodju, fosfru, żingu u potassju .
Il-benefiċċju speċjali tal-għasel tal-kolza huwa l-effett benefiku fuq is-sistema kardjovaskulari. L-ammont ta 'melħ minerali f'dan l-għasel huwa simili għall-ammont ta' melħ fil-ġisem tal-bniedem, li jfisser li huwa ideali biex jittratta ħafna mard tad-demm u mard assoċjat mal-qalb u l-vini.
Waqt li tkellem dwar il-ħsara tal-għasel, huwa importanti li wieħed jinnota li l-għasel għandu jintuża b'attenzjoni għal nies li huma obeżi, dijabetiċi u dawk li għandhom allerġija għal prodotti tan-naħal.