Il-krema tal-gallettini d-dritt ser iddawwar kejk homemade f'xenja kapolavur tal-ħelu reali u tagħmel festa ħelwa sempliċement mhux sabiħa. Grazzi għall-preżenza ta 'ħafna varjazzjonijiet tar-riċetta, kull darba li tista' tħejji suppliment għad-deżerta b'mod ġdid, tikseb togħma kompletament differenti u riżultat viżiv.
Kif tagħmel krema għall-gallettini?
Biex tagħmel krema għal gallettini sempliċi u delikata m'għandekx għalfejn ikollok għarfien għoli fit-tisjir jew fil-ħelu. L-iktar ħaġa importanti hija li tieħu ħsieb id-disponibbiltà tal-ingredjenti t-tajba u ssegwi r-rekwiżiti tar-riċetta magħżula. Imbagħad il-punti ewlenin li għandek bżonn tikkunsidra meta twettaq kwalunkwe waħda minnhom:
- Krema lest għall-gallettini għandha tkun moderatament oħxon u perfettament iżżomm il-forma.
- Għall-konsistenza d-dainties kienu ventilati u offerti, ħafna drabi huwa bit-tarf bit-taħlita jew il-whisk.
- Kwalunkwe krema għall-impregnating biscuit tista 'timtela bit-togħma mixtieqa, u żżid it-togħma għall-għażla tiegħek.
Krema għat-tisjir tal-gallettini - riċetta
Wieħed mill-eħfef, ġentili u li ma jagħtux fil-għajn huwa l-kustillja fuq il-ħalib għall-gallettini. Hija tgħawweġ perfettament u timla l-kejkijiet, u tagħti d-deżerta togħma aqwa. Il-ħelu li jirriżulta jista 'jintuża wkoll għall-mili ta' eclairs, biċċiet varji u impregnar ta 'kejkijiet oħra (mhux biskuttini).
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 1 l;
- zokkor granulat - 300 g;
- Bajd magħżul - 4 pcs.;
- dqiq tal-qamħ - 120 g;
- butir - 20 g;
- zokkor vanilla - 10 g.
Preparazzjoni
- Ħalib imsaħħan għal togħlija, billi ħoll fiha z-zokkor kollu.
- Il-bajd jitħallat ma 'whisk jew taħlita bid-dqiq.
- Ferra 'fit-taħlita tal-bajd ftit kikkri tal-ħalib, ħawwad u ferra f'kontenitur komuni.
- Saħħan il-kontenuti b'aġġustament kontinwu sakemm tkun ħoxna.
- Ħawwad fil-butir, ċaqlaq il-krema tal-gallettini ġo skutella, żid iz-zokkor tal-vanilla, ħawwad mill-ġdid u ħallih jiksaħ taħt il-film.
Krema qarsa għall-gallettini
Il-krema għall-gallettini mill-krema qarsa għandha ħlewwa pjaċevoli li tħoll il-ħlewwa tad-deżerta, u togħma krema, li tarmonizza b'mod armonjuż ma 'dan it-tip ta' ħami. Kondizzjoni meħtieġa biex tinkiseb il-konsistenza korretta tal-goodies hija krema qarsa ħoxna b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 25%. Jekk meħtieġ, il-prodott jintiżen f'gara fuq skutella biex teħles mill-umdità żejda.
Ingredjenti:
- krema qarsa ħoxna - 1 l;
- zokkor trab - 2 tazzi;
- vanilla.
Preparazzjoni
- Ħallat il-krema qarsa mkessħa ma 'miksijin għal mill-inqas 10 minuti.
- Imbagħad, filwaqt li tkompli tħabbat, żid trab taz-zokkor trab, żid il-vanilla.
- Il-krema lest hija permessa toqgħod fil-friġġ għal waqt u tintuża għall-iskop maħsub tagħha.
Krema tal-ġobon tar-rħis għall-gallettini
Il-krema sempliċi tal-gallettini, magħmula bir-riċetta li ġejja, hija adattata biex tiżżarma prodott biċċiet ta 'frott, frott imnixxef jew frott żgħir. Bħala l-bażi f'dan il-każ, il-ġobon cottage użat, li jintaħan minn qabel permezz ta 'għarbiel fin jew taħlit ippanċjat sa l-għejbien tal-ħbub u l-akkwist ta' tessut artab u artab.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 400 g;
- zokkor mitħun - ħġieġ 1;
- butir - 200 g;
- aromatizzanti.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-ġobon tal-qoton, biex tikseb l-omoġeneità.
- Il-butir artab jitħabbat bit-trab taz-zokkor għal 5 minuti, jinterferixxi mat-togħma.
- Porzjonijiet żid cottage cheese, whipping krema Delicious għal gallettini ma 'mixer jew blender.
Krema għall-gallettini bil-ħalib ikkondensat
Krema sempliċi oħra għall-gallettini tista 'titħejja minn ħalib ikkondensat. U tista 'tuża kemm ħalib ikkondensat klassiku u mgħolli, jkollna togħma u densità differenti tal-ħelwa lest. Kultant ftit brandi, rum jew Cognac huma introdotti fil-krema, iżda dawn l-addittivi huma użati esklussivament għal deżerti maħsuba għal udjenza adulta.
Ingredjenti:
- ħalib ikkondensat - 380 g;
- Butir - 250 g.
Preparazzjoni
- Butir artab jegħleb ftit bil-miksers.
- Żid il-porzjonijiet tal-ħalib ikkondensat, u kompli tipproċessa t-taħlita mat-tagħmir.
- Fl-aħħar tal-proċess ta 'l-ibblastjar, jiżdied it-togħma kif mixtieq.
Krema tal-proteina għall-gallettini
Ir-riċetta li ġejja għal krema tal-gallettini hija aktar ikkomplikata u idejqek, iżda r-riżultat jiswa l-isforz. Delikat ta 'proteini bit-tarjola jikkomplementa perfettament kwalunkwe kejk, perfett għal mudelli ta' dekorazzjoni u dekorazzjoni, peress li jżomm perfettament il-forma. Is-sigriet tas-suċċess huwa l-karamella msajra kif suppost, li jissajjar jgħin il-preżenza ta 'termometru kulinari.
Ingredjenti:
- abjad tal-bajd - 3 biċċa;
- zokkor granulat - 200 g;
- ilma purifikat - 100 ml;
- melħ, vanilla - niskata.
Preparazzjoni
- Taħbit bil-lewn tal-bajd tal-melħ u tal-vanilla.
- Minn zokkor u ilma karamella mgħolli, it-tisħin tat-taħlita għal temperatura ta '120 grad.
- Waqt li tkompli tħabbat il-massa tal-proteini, poġġi ġobon irqiq ta 'karamella imsajjar.
- Proteina tal-krema Whip għall-gallettini qabel it-tkessiħ.
Żejt tal-krema għall-gallettini
Krema oħra għall-impregnating biscuit tista 'ssir mill-butir. Il-ġulepp jagħmel l-istruttura tal-prodotti tal-ikel aktar offerta, u l-ġulepp jagħtih il-ħlewwa u d-densità meħtieġa. Bħal fil-każ preċedenti, il-mument li jiddefinixxi l-proċess tar-realizzazzjoni tar-riċetta huwa t-tħejjija tal-ġulepp korrett, li r-rieda tiegħu tista 'tiġi determinata permezz ta' termometru jew kampjun fl-ilma fuq ballun artab.
Ingredjenti:
- butir - 250 g;
- isfar tal-bajd - 3 biċċiet;
- Zokkor tal-vanilla - pakkett wieħed;
- zokkor granulat - 150 g;
- ilma purifikat - 6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Minn zokkor u ilma, il-ġulepp ikun imsajjar, it-tisħin tal-massa għal temperatura ta '120 grad.
- Imsaħ il-isfra, ferra l-karamella sħuna li tirriżulta, kompli bil-moħħ sakemm titkessaħ, u żżid iz-zokkor tal-vanilla.
- Fl-aħħar, il-butir artab huwa mħallat u tinkiseb l-uniformità tal-krema li tirriżulta.
Riċetta għall-krema tal-gallettini taċ-ċikkulata
Sussegwentement, inti ser titgħallem kif tagħmel krema għall-gallettini taċ-ċikkulata. Togħma karatteristika tal-ħaxix se tagħti trab tal-kawkaw, imħallat fil-proporzjonijiet indikati fil-bażi taż-żejt biż-żieda ta 'ħalib ikkondensat. Għal udjenza adulta, tista 'żżid ftit cognac jew brandy mat-taħlita, u ftit taqtiriet ta' estratt tal-vanilla għat-tfal.
Ingredjenti:
- butir - 400 g;
- ħalib evaporat - 400 g;
- trab tal-kawkaw - 2/3 tazza.
Preparazzjoni
- Il-butir, imħaffef f'kundizzjonijiet tal-kamra, jitqaxxar b'taħlita għal 5 minuti.
- Żid porzjonijiet ta 'ħalib ikkondensat filwaqt li tkompli tħabbat, żid trab tal-kawkaw.
- Għaddas il-krema bil-kawkaw għall-gallettini ftit minuti.
Krema tal-banana għall-gallettini
Krema bizkettra malajr bil-purejiet tal-banana żżid togħma inkredibbli u togħma aqwa għall-ħami. Sabiex il-massa żżomm sewwa l-forma, huwa meħtieġ li tuża frott immatur b'ħafna polpa, u biex jiġi estratt iż-żejt għal żmien qasir mill-friġġ, iżda mhux biex tħalli t-trattib eċċessiv tiegħu. Biex tippreserva kulur ta 'krema ħafifa pjaċevoli, il-polpa tal-banana trid tkun imxerrda bil-meraq tal-lumi. Huwa ser ittaffi l-ħlewwa tad-deżerta u jagħtih il-qarsa nieqsa.
Ingredjenti:
- butir - 200 g;
- purejiet tal-banana - 2 tazzi;
- Meraq tal-lumi u zokkor tal-vanilla - 2 kuċċarini;
- zokkor trab - 4 tazzi.
Preparazzjoni
- Il-butir jitqaxxar b'nofs trab taz-zokkor għal 5 minuti.
- Ipprepara l-purejiet tal-banana, aqta 'l-polpa flimkien mal-meraq tal-lumi fil-blender.
- Ħawwad fil-porzjonijiet tal-massa taż-żejt tal-patata mqaxxra tal-banana u taz-zokkor mitħun trab, ixxotta l-krema sewwa.