Il-ġelatina mit-tuffieħ hija ħelwa delightfully fit-togħma u oerhört utli li se tkun apprezzata kemm mill-adulti kif ukoll mit-tfal. Ipprova tagħmel tali deżerta fid-dar, u int qatt mhu ser terġa 'tixtriha fil-maħżen! U ahna nghidulek kif issajjar il-ğelatina mit-tuffieh.
Ġelatina minn għanbaqar u tuffieħ
Ingredjenti:
- tuffieħ - 200 g;
- zokkor - 0,5 oġġetti;
- ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
- għanbaqar - 100 g;
- ilma - 150 ml.
Preparazzjoni
It-tuffieħ jinħasel, jinqata 'f'partijiet, nisbu żrieragħ u qalba. Aħna wkoll tipproċessa l-għanbaqar, neħħi l-ġebel u poġġi l-frott f'panza. Ġelatina li tbatti minn qabel u mwarrba. Imbagħad ferra t-tuffieħ u l-għanbaqar bl-ilma, poġġi nar dgħajjef u saqqu sakemm togħlija. Sussegwentement, ferra 'taz-zokkor u għalli l-massa għal 15-il minuta oħra, sakemm tkun ratba. Issa ħawwad il-frott bil-mod bil-passatur u żid il-ġelatina fit-taħlita. Kollha imħallta, mibgħuta għal nar dgħajjef u msajjar sakemm il-kristalli kollha ma jinħallux. Lest biex jam jelly minn tuffieħ let kessaħ ftit, u mbagħad ferrah fuq kremankam, dekorazzjoni bi flieli tat-tuffieħ frisk u jservu deżerta mat-tabella.
Riċetta għal ġelatina mit-tuffieħ
Ingredjenti:
- Tuffieħ misjur aħmar - 3 kg;
- zokkor - 2 kg.
Preparazzjoni
It-tuffieħ huwa tajjeb għall-mini, jintmesaħ u jinqata 'f'ċriek. Issa poġġi l-frott ippreparat f'taper tal-għaġina, ferra nofs l-ilma u poġġih fuq in-nar. Saħħan il-kontenuti għal 30 minuta, u mbagħad tgħaddi minn passatur biex tgħaqqad il-meraq tat-tuffieħ f'panka oħra. Issa aħna pour zokkor fih, ħawwad sewwa u poġġih fuq in-nar. Waħħal il-ġulepp għal 40 minuta, billi tneħħi r-ragħwa kif tifforma. Wara dan, aħna niċċekkjaw il-ġelatina għar-rieda, neqirdu ftit fuq il-pjanċa, jekk tkun mifruxa - aħna insajjru ftit aktar, jekk inżommu l-forma, neħħewha min-nirien. Sussegwentement, iddeskrivi l-ġelatina lest fuq il-banek, irrombla, imma ma tinqalibx.
Jelly minn tuffieħ bil-pruna
Ingredjenti:
- tuffieħ aħmar - 150 g;
- xiropp taz-zokkor - 30 ml;
- pruna - 70 g;
- ġelatina - 4 g;
- ilma mgħolli - 100 ml;
- Ħalib pasturizzat - 100 ml;
- ġulepp tal-frott - 25 ml.
Preparazzjoni
Nissuġġerixxu li tqis mod ieħor kif tagħmel il-ġelatina mit-tuffieħ. Allura, inqattgħu l-frott maħsul b'sikkina f'partijiet kbar, neħħi ż-żrieragħ, imla b'ilma kiesaħ u poġġih fuq il-fuklar. Aħsel bis-sħana baxxa sakemm ikollok tuffieħ artab. Imbagħad il-brodu jitferra 'f'ħġieġ, u l-flieli tal-frott huma mitħunin fil-purejiet. Imbagħad aħna nixxfu ġelatina fl-iskutella, imla bl-ilma u ħallih jintefħu. Wara dak, aħna tarmi lura lill-kollettur. Il-pruna huma maħsula, ukoll, ferra 'likwidu sħun u, meta jkun artab biżżejjed, ħawwadha b'kubetti żgħar. Issa bil-mod tidħol il-ġelatina tal-massa tat-tuffieħ, ferra ġulepp taz-zokkor u għalli l-massa, waqt li tħawwad kontinwament. Il-ġelatina lest mit-tuffieħ mingħajr zokkor hija mqiegħda f'mudelli speċjali, li fil-qiegħ nipprezzaw il-pruna, u nibgħatu biex tiffriża fil-friġġ.
Kif tagħmel il-ġelatina mit-tuffieħ bil-ġewż
Ingredjenti:
- tuffieħ aħdar - 6 biċċa;
- zokkor - 150 g;
- ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
- lewż - 50 g;
- lumi - 0,5 pcs.
Preparazzjoni
It-tuffieħ frisk huwa minjieri, neħħi ż-żrieragħ, il-qalba u maqtugħin flieli irqiq. Imbagħad poġġih f'dixx fonda, torqod biż-zokkor u ħawwadha bl-għaġla tal-lumi. Sussegwentement, poġġi l-kikkra fuq nar kwiet u, waqt li tħawwad regolarment, issajjar sakemm is-softness tal-frott. Wara dan, aħna tarmihom fi colander u ħallihom jiskulahom. Fil-meraq riżultanti, nintroduċu ġelatina dilwita u poġġih lura fuq il-pjanċa. Aħna ħawwad id-dissoluzzjoni sħiħa tal-prodott, u mbagħad tarmi tuffieħ u lewż imqattgħin. Aħna jiddistribwixxu l-ġelatina lest għall-imwarrbin u poġġih fil-friġġ.