Il-gallettini tal-ġewż tal-Indi huma ħobż popolari ħafna llum, bil-polpa tal-ġewż tal-Indi (jew ċana tal-ġewż tal-Indi jew ħalib tal-Indi) bħala ingredjent essenzjali. Il-gallettini tal-ġewż jistgħu jiġu servuti bit-tè, il-kafè, il-komposti u xorb ieħor simili. Nafu ħafna riċetti għal din id-deżerta, mhux twil ilu, u tkellimna dwar il- cookies biċ-ċana ta 'l-indi . Wara xi esperjenza ta 'ħelu magħmul minn ħelu differenti, tista' faċilment u b'mod indipendenti toħroġ il-mod kif tagħmel il-gallettini tal-ġewż tal-Indi, invenzjoni ta 'riċetti ġodda. Tinkwetax jekk m'għandekx esperjenza bħal din, minħabba li l-proċess ta 'kif issir il-cookies jista' jkun pjuttost kumpless u sempliċi.
Gallettini tal-ġewż mingħajr dqiq
Għat-tisjir, neħtieġu karta tal-parċmina.
Ingredjenti:
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 250 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- zokkor granulat - 170 g;
- melħ - pinch 1;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- Ġewż mitħun - 80 g (l-aħjar ġellewż);
- ċikkulata sewda - maduma żgħira għad-dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal madwar 150 ° C. Ħallat bajd u zokkor fi skutella. Żid ftit niskata melħ u taħsel (tista 'taħlita jew taħlita). Żid ċana tal-ġewż, ġewż mitħun u meraq tal-lumi. Ħallat sewwa u ħalli għal 10 minuti.
Aħna nfirxu l-trej tal-ħami ma 'karta tal-perkut (tista' żejtha, jew ma tistax tagħmel dan). Mgħarfa ftit kuċċarina ta 'massa tal-ġewż fuq folja ta' parċmina.
Poġġi t-trej tal-ħami fil-forn u ħalliha għal 15-il minuta. Gallettini lesti tal-ġewż tal-kukkra kemxejn friski u dekorati, imxerrda b'ċikkulata maħkuk.
Gallettini tal-ġewż mingħajr bajd
Ingredjenti:
- polpa maħkuk tal-ġewż tal-ġewż (jew ċana) - 100 g;
- butir naturali -100 g;
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 200 g;
- zokkor granulat - 100 g;
- rum - 1-2 Tsp.
- meraq tal-ġir jew tal-lumi - 1 kuċċarina;
- ħalib sħiħ -2 tbsp. mgħaref;
- ċikkulata sewda - 1 maduma żgħira għat-tbexxix (mhux obbligatorju).
Preparazzjoni
Preheat il-forn għal madwar 180 ° C.
Ħallat zokkor bid-dqiq, żid butir imrattab, ħallat il-ħalib bir-reqqa sakemm ma tagħmilx. Żid il-polpa maħkuk ta 'coconut (jew ċana), rum u meraq tal-ġir. Għal darb'oħra nisġa bir-reqqa għall-omoġeneità. Sprinkle il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq u poġġi l-għaġina f'saff madwar 3 ċentimetri ħoxnin. Aħna maqtugħin f'rettangoli jew rhombuses (jew inkella b'mod arbitrarju). Imxerred fuq folja tal-ħami, żejt (karta tal-ħami pasted aħjar). Imsaħ għal madwar 15-il minuta. Kessaħ (mhux kompletament) cookies, mingħajr ma tneħħi mill-folja tal-ħami, u ħawwad b'ċikkulata maħkuka.
Gallettini tal-baqta u tal-coconut
Ingredjenti:
- cottage cheese - 400 g;
- ċana għat-tisjir - 120-150 g;
- butir naturali - 150 g;
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 500-600 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1-2 biċċiet;
- zokkor granulat - 150 g;
- melħ - pinch 1;
- Vanilla - 1 pinch (jew 1 borża ta 'vanillina);
- rum - 2 kuċċarini.
Preparazzjoni
Ħallat il-ġobon tal-birra, 1 bajda u butir imrattab, imbagħad żid iz-zokkor, il-vanilla u l-melħ, ħawwad sewwa u żid iċ-ċipep. Aħna gradwalment se ndaħħlu d-dqiq, inkomplu nħalltu bir-reqqa. Mill-blalen żgħar ta 'roll ta' l-għaġina, ħawwad kull wieħed għall-forma tal-bajda u ippressa ħafif. Poġġiha fuq folja tal-ħami, miżjuda (jew pasted b'karta tal-ħami). Ifrex il-wiċċ tal-cookie billi tuża pinzell tas-silikon. Poġġi l-folja tal-ħami fil-forn, saħħan għal madwar 180 ° C. Imsaħ għal 25-30 minuta, sakemm dehra rosy pjaċevoli.
Cookies b'ħalib tal-coconut
Tista 'issajjar cookies (sew, u mhux biss il-cookies) billi tuża prodott bħal ħalib tal-coconut.
Ingredjenti:
- ħalib tal-coconut - 400 ml;
- butir, naturali - 200 g;
- zokkor granulat - 200 g;
- melħ - pinch 1;
- bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ ta 'grad għoli - 350 g;
- ikel tas-soda, estint bil-ħall - fuq il-ponta tas-sikkina;
- rum - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Il-forn huwa msaħħan minn qabel minn qabel għal 180 ° C.
Aħna nħalltu l-butir biż-zokkor, ir-rum, is-soda u l-melħ, wieħed wieħed aħna żid il-bajd u l-whisk. Qed nintroduċu d-dqiq, irfinar permezz ta 'għarbiel ftit, f'diversi passi, li jalterna ma' ħalib tal-coconut.
Aħna nużaw forom tas-silikon għal kejkijiet żgħar. Imla test u ibgħatha fil-forn. Kejkijiet lesti jistgħu jiġu mbexxa biz-zokkor trab jew mitkullati bil-glaze tal-coconut.
Ukoll, jekk inti sempliċiment kuntent bil-ċipep tal-coconut, allura tista 'wkoll tipprepara bounties fid-dar !