Kejk bil-peprin jista 'jitħejja f'ħafna varjazzjonijiet. Mack jista 'jiżdied direttament mal-kejkijiet infushom, jew krema, u tista' tissupplimentah bil-ġewż u l-frott imnixxef. Fi kwalunkwe każ, tali pittur tal-peprin ċertament isibu l-fannijiet tiegħu.
Kejk "Ministerjali" biż-żrieragħ tal-peprin
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- Poppy - oġġett 1;
- kefir - oġġett 1;
- zokkor - oġġett 1;
- bajd - 3 biċċiet;
- soda - 1 kuċċarina.
Għall-krema:
- Ħalib ikkondensat - 1 pot;
- butir - 150 g;
- trab tal-kawkaw - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
It-tħejjija ta 'tali trattament għandha tibda bil-quddiem sew. Direttament il-ġurnata qabel it-tisjir, iż-żrieragħ tal-peprin għandhom jitħalltu mal-bajd imsawwat u ħalli t-taħlita fil-friġġ. L-għada fit-taħlita li nieħdu mill-friġġ żid iz-zokkor, id-dqiq, is-soda u l-kefir, ħawwad b'attenzjoni kollox. Aħna nagħtu lit-test joqgħod għal madwar 10 minuti, sabiex is-soda tirreaġixxi bl-aċidu lattiku minn kefir, u wara dan aħna ferra 'l-għaġina f'tazza tal-ħami u bakeha. Kull porzjon tat-test, ugwali għal kejk wieħed (1/3 tal-massa totali), aħna nippreparaw f'80 grad għal 10-15-il minuta. Ħalli l-kejkijiet jibred, u fil-frattemp nieħdu l-krema.
Żejt imsaħ ħalib ikkondensat u żid trab tal-kawkaw. Ilaħħal il-kejkijiet bil-krema, ħalli l-kejk b'żerriegħa tal-peprin u ħalib ikkondensat mxarrba matul il-lejl.
Riċetta għal kejk b'żerriegħa tal-peprin u ġewż
Ingredjenti:
- peprin - 1/2 st.;
- dqiq - 1 ½ kuċċarina;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġewż (art) - 2 oġġetti;
- berquq imnixxef (mitħun) - 1/2 st .;
- zokkor - 1 ½ st .;
- soda - 1 kuċċarina;
- butir - 100 g;
- Ħalib ikkondensat - 1 pot.
Preparazzjoni
Id-dqiq jitneħħa u, flimkien ma 'l-ingredjenti l-oħra kollha, huwa maqsum fi 3 partijiet - kull parti hija l-bażi għal waħda mill-kejkijiet. Nibdew bil-qoxra tal-ġewż. Taħlita taz-zokkor b'1 bajda u żid il-krema qarsa, dqiq, soda u tazza niexef (it-tieni ħġieġ - għad-dekorazzjoni). Aħna llubbar il-forma b'żejt veġetali u ferra l-għaġina. Ahna l-kejk f'temperatura ta '180 grad ghal 20 minuta.
Berquq imnixxef. Għal darb'oħra, ħawwad il-bajda biz-zokkor, żid il-bqija ta 'l-ingredjenti, bħal fis-saff ta' qabel, u mbagħad ferra l-berquq imnixxef. Ahna niekol il-kejk fl-istess temperatura, fl-istess hin.
Bl-istess prinċipju, aħna wkoll tipprepara l-qamħ tal-peprin. Ħalib ikkondensat b'butina krema u jkopriha bil-krema. Kejk tal-gallettini fformat biż-żerriegħa tal-peprin koperti bil-ġewż tal-art li jifdal.
Pancake cake b'żerriegħa tal-peprin
Ingredjenti:
Għall-pancakes:
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 oġġetti;
- ħalib - 700 ml;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- Poppola - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali.
Għall-krema:
- ħalib - 500 ml;
- dqiq - 2 1/2 tbsp. mgħaref;
- isfar tal-bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Nibdew bl-għaġina għall-pancakes. Il-frawli jixrob l-ilma jagħli u ħalli jintefħu. Sadanittant, ħawwad il-bajd biz-zokkor u żid il-ħalib. Niftħu d-dqiq u poġġih f'porzjonijiet fit-taħlita tal-ħalib tal-bajd, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Żid il-peprina steamed ma 'l-għaġina. Fry pancakes fuq ammont żgħir ta 'żejt veġetali u ħallih jiksaħ.
Issa ngħaddu għall-preparazzjoni tal-krema. Għal dawk li ma jixbħux il-custard , li ser niddiskutu hawn taħt, nirrakkomandaw li tipprova krema bbażata fuq krema qarsa - kejk ta 'qarsa b'żerriegħa tal-peprin mhux se tkun inqas b'togħma.
Għall-krema qarsa huwa meħtieġ li titħallat il-krema qarsa ħoxna bit-trab zokkor għat-togħma, tista 'żżid il-vanilla. Il-bqija kollha għall-preparazzjoni tat-taħlita tal-għaġin: ħalib, zokkor, isfar u dqiq, żid żejt u imqabbad. Il-krema ħoxna tkessaħ u ttella 'kull pancake (1-2 tablespoons għal pancake se jkun biżżejjed). Issa jibqa 'biss li xxarrab il-kejk bil-krema li tirriżulta, u tħalliha fil-friġġ għal minimu ta' 2-3 sigħat.