Multivarka huwa bla ebda dubju apparat interessanti, iżda huwa diffiċli li ma taqbilx mal-fatt li l-gadget tal-kċina l-ġdida jista 'jiġi sostitwit bi cooker konvenzjonali. Eċċezzjoni għal multiviżeriji hija biss il-modalità "Quenching". Naturalment, din l-għażla hija disponibbli f'boroż sempliċi, iżda l-milja tat-togħma, li hija ffurmata matul tisjir twil fl-iskutella tal-multivark, ma tistax titfi fuq pjanċa ordinarja. Iċċekkja din l-istqarrija fuq l-esperjenza tiegħek stess, tista 'billi tagħmel il- kaboċċi stewed bil-laħam f' multivariate skond ir-riċetti li ġejjin.
Sauerkraised Braised bil-laħam f'reċipjent multivariate - riċetta
Ingredjenti:
- butir - 55 g;
- basla - 90 g;
- tewm - 2 snien;
- dqiq - 35 g;
- ċanga taċ-ċanga mqatta '- 450 g;
- sauerkraut - 320 g;
- patata - 170 g;
- Zalza Worcestersky - 15 ml;
- krema - 120 ml;
- weraq tar-rand - 2 biċċiet;
- brodu tat-tiġieġ jew taċ-ċanga - 2 litri;
- ġobon maħkuk, ħobż għas-servizz.
Preparazzjoni
Wara li ssaħħan l-iskutella tal-apparat, dewweb il-butir fiha u ssalva l-basla fuqu. Biex il-ġewż tal-basla, żid it-tewm, ftit dqiq, u ħawwad. Issa huwa żmien li żżid il-bqija ta 'l-ingredjenti: tibgħat b'mod sikur kollox lill-iskutella, ħlief il-krema, il-ġobon u l-ħobż. Agħlaq il-qoxra ta 'l-apparat u ssettja l-modalità "Soppa" jew "Quenching" għal ftit sigħat. Wara s-sinjal tal-ħoss, staġun is-soppa bil-krema, u mxerrda fuq il-pjanċi, sprinkle bil-ġobon u sservi bil-ħobż.
Kaboċċa mnixxfa bil-laħam, faqqiegħ u pruna f'reċipjent multivariate - riċetta
Ingredjenti:
- sauerkraut - 2 kg;
- kaboċċa friska - 1,5 kg;
- dundjan - 900 g;
- ċanga mhux raffa u majjal - 1.8 kg;
- zalzett tal-majjal jew bacon - 150 g;
- faqqiegħ abjad (imnixxef) - 55 g;
- Għadd ta 'pruna;
- basal - 540 g;
- Meraq tat-tadam - 900 ml;
- pejst tat-tadam - 45 g;
- kemmun, bżar ħelu - għat-togħma.
Preparazzjoni
Imla l-faqqiegħ b'ilma jaħraq u ħallih jintefħu. Ħallat il-likwidu mill-faqqiegħ bil-meraq tat-tadam u l-għaġin, u aqta 'l-faqqiegħ u fry bi basal fuq flieli tal-bejken bl-użu tal-mod "Bake". Għat-tqattigħ, il-pruna, il-ħwawar u l-laħam imqaxxar. Meta l-laħmijiet tal-laħam, ipoġġi ż-żewġ tipi ta 'kaboċċi fi skutella u imla bil-soluzzjoni tat-tadam tal-faqqiegħ, li ppreparajna qabel.
Il-kaboċċa mqaxxra bil-laħam fil-grupp multivark għandha tkun fil-modalità "Soppa" jew "Quenching" għal 2.5 sigħat.
Kaboċċa friska tal-kaboċċa tal-Peking bil-laħam f 'multivark
Ingredjenti:
- ċanga - 450 g;
- taljarini tar-ross - 75 g;
- il-kap tal-Kaboċċa ta 'Peking;
- tofu solidu - 130 g;
- faqqiegħ shiitake - 8 biċċa;
- spinaċi u basal aħdar;
- brodu dashi - 2.5 litri;
- Zalza tas-sojja - 55 ml;
- myrin - 60 ml;
- sake - 30 ml.
Preparazzjoni
Aqta 'l-istrixxi taċ-ċanga fi skutella xotta u msaħħna bil-faqqiegħ. Meta dawn ta 'l-aħħar jagħtu l-umdità kollha tagħhom, ferra l-laħam bil-brodu, sojja, mirin u sake, għalaq l-għatu u stew il-laħam għal siegħa billi tuża "Quenching". Wara li jkun għadda ż-żmien, npoġġux il-kaboċċi u t-taljarini tar-ross fil-brodu li fadal, waqqafna 20 minuta oħra fuq it-tajmer. Fl-aħħar, żid il-kaboċċa mqaxxra b'numru żgħir ta 'spinaċi u basal aħdar, ħalli l-istufa toqgħod għal 10 minuti u ipprova l-kumpanija tofu.
Kaboċċi Mkebba bil-Laħam u Ħxejjex fil-Multivariate
Ingredjenti:
- kaboċċa bajda - 280 g;
- ċanga - 500 g;
- karrotti - 120 g;
- bżar ħelu - 140 g;
- basla - 140 g;
- Tuberi tal-patata - 200 g;
- pejst tat-tadam - 35 g;
- brodu taċ-ċanga - 550 ml.
Preparazzjoni
Fil-qiegħ tal-platt multivatch nwaqqfu l-kubi tal-patata, il-karrotti, il-basal u l-bżar fis-saffi. Aħna staġjon kollox u nikkomplementa l-weraq tar-rand qabel ma nistaqsi l-laħam fil-multivark. Is-saff finali ta 'ragout għandu jkun kaboċċ imqatta', u wara dan, il-kontenut kollu tal-iskutella jitferra b'soluzzjoni ta 'pejst tat-tadam fil-brodu. Tibqa 'biss biex tkopri l-għatu tal-apparat u issajjar il-kaboċċa ippriservata bil-laħam fil-grupp multivark billi tuża l-mod "Quenching" għal siegħa u nofs.