Bil-miġja ta 'ġranet sħan, id-dixx l-aktar popolari huwa okroshka, li r-riċetta tiegħu m'għandhiex limitazzjonijiet ċari. Il-kompożizzjoni tas-soppa kiesħa hija tant mhux tas-soltu li anki dilettant speċjali ta 'dan l-ikel jista' jkun sorpriż. Diversi ideat oriġinali huma deskritti fir-riċetti li ġejjin.
Dak li għandek bżonn għall okroshki?
Qabel ma ssajjar okroshka għandek tiddeċiedi dwar il-kompożizzjoni tar-riċetta. Peress li m'hemm l-ebda istruzzjonijiet speċjali, issegwi biss il-preferenzi tiegħek dwar it-togħma. Il-kondizzjoni ewlenija - is-soppa għandha tkun kiesħa u l-ingredjenti jinqatgħu sewwa.
- Okroshka klassika moderna hija patata mgħollija, bajd, ħjar frisk u komponenti tal-laħam: tiġieġ mgħolli, majjal jew vitella. Ħafna drabi l-laħam jinbidel ma 'zalzett jew perżut.
- Imla d-dixx, wara t-togħma tiegħek stess. Okroshka, riċetta qadima, kien tradizzjonalment raffinat b'kvass. Aktar tard, speċjalisti kulinari bdew jiddilwixxu l-soppa b'kefir, xorrox, ilma minerali.
- Il-kompożizzjoni tal-ħxejjex tad-dixx hija versatili ħafna. Tista 'tillimita lilek innifsek għal patata u ħjar jew biex tespandi l-lista billi żżid soppa mar-ravanell, il-karrotti, il-karfus u l-ħodor.
Kif issajjar okroshka fuq kvass?
Riċetta antika għal okroshka fuq kvass tinkludi numru minimu ta 'ingredjenti. Il-laħam jista 'jiġi mgħolli, moħmi jew moqli u jintuża diversi varjetajiet fl-istess ħin, per eżempju ċanga u tjur. Sett ta 'ħaxix jista' jiġi varjat għat-togħma, m'hemm l-ebda limitazzjonijiet ċari, forsi l-ananas u l-basal aħdar ikunu biżżejjed.
Ingredjenti:
- patata mgħollija - 4 pcs.;
- veal mgħolli - 200 g;
- sider tat-tiġieġ mgħolli - 200 g;
- bajd, mgħolli iebes - 4 pcs .;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- Dill, basal aħdar;
- kvass abjad;
- krema qarsa - 150 g.
Preparazzjoni
- Ħaxix maqtugħ, bajd u laħam b'kubin żgħir, ħallat kollox f'kontenitur wieħed.
- Ferra l-krema qarsa, ħallat.
- Ferra 'kvass fil-friġġ għal siegħa.
- Meta sservi, żid ħodor imqattgħin.
Ir-riċetta tax-xorrox fuq is-serum
Okroshka, riċetta għax-xorrox, verżjoni aktar moderna tad-dixx, imma li tħobb ħafna lil ħafna nies li jieklu. Din is-soppa kiesħa toħroġ daqsxejn mhux ipproċessat, għax għall-bilanċ tat-togħma ta 'spiss tiżdied biċċa ta' aċidu ċitriku. L-istruttura bażika tista 'tkun dgħif jew laħam, nota interessanti se ġġib ravanell.
Ingredjenti:
- perżut - 300 g;
- bajd mgħolli - 5 pcs .;
- patata mgħollija - 4 pcs.;
- ravanell - 200 g;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- ħodor;
- krema qarsa - 100 g;
- serum;
- melħ, pinch ta 'aċidu ċitriku.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ingredjenti kollha b'dija żgħira.
- Melħ, waqa 'l-luminata, staġun bi krema qarsa u serum kiesaħ.
- Okroshka fuq is-serum ikun lest biex iservi f'nofs siegħa.
Okroshka fuq ilma minerali
Okroshka sempliċi, riċetta fuq l-ilma, titħejja malajr ħafna. Id-dixx joħroġ faċli, iżda jissodisfa, li huwa importanti ħafna f'jum sħun. Din is-soppa m'għandhiex għalfejn timtela qabel. Qatt tnaqqas l-ingredjenti kollha, kessaħ l-ilma u l-krema qarsa u ġiegħel id-dixx diġà komdi, u jissupplimenta b'ħxejjex aromatiċi, ħwawar u ingredjenti oħra għall-Predisposizzjoni tiegħek.
Ingredjenti:
- veal mgħolli - 300 g;
- patata fl-uniformi - 4 pcs.;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- bajd, mgħolli iebes - 4 pcs .;
- basla ħadra, xibt;
- melħ, aċidu ċitriku;
- krema qarsa jew mayonnaise - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Aqta 'b'mod fin l-ingredjenti kollha, ħallat f'kontenitur wieħed.
- Poġġi l-bażi tad-dixx fuq il-pjanċi, poġġi kuċċarina ta 'krema qarsa jew mayonnaise, ferra l-ilma minerali.
- Okroshka fuq l-ilma hija lesta. Melħ għat-togħma, jekk mixtieq, żid l-aċidu ċitriku.
Kif issajjar okroshka fuq kefir?
L-aktar saturat huwa okroshka biż-zalzett, imħejji bil-jogurt . Il-kompożizzjoni bażika tista 'titħalla tradizzjonali jew tiġi supplimentata b'in ingredjenti ġodda. Ipprova neżlin xi ravanell u karfus, jagħmlu s-soppa aktar sħiħa u oriġinali. Jekk kefir huwa qarsa, l-ebda ħwawar addizzjonali ma jkunu meħtieġa.
Ingredjenti:
- zalzett - 300 g;
- bajd, mgħolli iebes - 5 pcs .;
- patata mgħollija - 4 biċċa;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- ravanell - 200 g;
- zkuk tal-karfus - 2 pcs .;
- melħ;
- kefir.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-prodotti kollha b'kubin żgħir, ħallat kollox f'kontenitur wieħed.
- Melħ, ferra f'kefir, poġġi fil-friġġ.
- Okroshka se jkun lest f'nofs siegħa.
Okroshka fuq il-mayonnaise
Okroshka fuq l-ilma bil-mayonnaise - riċetta kompletament bla sintomi. Id-dixx jista 'jitħejja għall-użu fil-ġejjieni jew sempliċement maqtugħ l-ingredjenti u imla bil-pjanċa tiegħek. Xi drabi ħall ftit jiżdied mal-soppa biex aċidu kemmxejn it-togħma, iżda dan huwa biss bir-rieda. Il-kompożizzjoni bażika tibqa 'klassika - laħam, ħxejjex u ħodor.
Ingredjenti:
- majjal mgħolli - 200 g;
- perżut - 200 g;
- bajd, mgħolli iebes - 5 pcs .;
- ħjar frisk - 4 pcs.;
- patata mgħollija - 4 biċċa;
- ilma, majoneż;
- ħodor;
- melħ u ħall 6% - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam, il-bajd u l-ħaxix, ħallat fi skutella waħda.
- Ifrex il-bażi fuq il-pjanċi, melħ, ferra f'1 tsp. ħall u 1 1 tbsp. l. mayonnaise. Ħawwad.
- Ferragħ fl-ilma, taġġusta l-ħxuna tas-soppa, staġun bil-ħodor.
Laħam Okroshka
Okroshka ma 'tiġieġ - ir-riċetta hija sempliċi. Ipprepara l-laħam bil-quddiem. Jista 'jkun mgħolli f'ilma mielaħ, iżda flettijiet tastier maqtugħin fil-ħwawar, dan jista' jsir fil-forn jew microwave. Barra minn hekk, tista 'tarmi ftit aktar tipi ta' komponenti tal-laħam: il-vitella u l-perżut. Se jkun b'ħafna delikat u b'ħafna togħma, li tista 'timtela b'xi ħaġa, ilma u krema qarsa se tagħmel.
Ingredjenti:
- Filett moħmi - 300 g;
- veal mgħolli - 200 g;
- perżut - 300 g;
- ħjar frisk - 4 pcs .;
- ravanell - 200 g;
- bajd mgħolli - 5 pcs .;
- krema qarsa - 200 g;
- ħall 6% - 100 ml;
- ilma;
- ħodor, melħ.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-komponenti kollha tal-laħam, poġġihom fi skutella kbira.
- Neħħi l-ħxejjex u l-bajd, aqta 'l-ħodor.
- Ħallat kollox, melħ, ferra ħall u krema qarsa, ħawwad.
- Ferragħ fl-ilma, ipprova, żid il-ħall jew il-melħ għat-togħma.
- Frawli tal-laħam bit-tiġieġ, ċanga u perżut se jkunu lesti f'siegħa.
Okroshka bir-ravanell
Mhux tas-soltu dawra okroshka fuq krema qarsa biż-żieda tar-ravanell. L-imrar ħafif tal-ħaxix ma jħawwadx id-dixx, għall-kuntrarju jagħmilha aktar oriġinali. Biex timla dixx hi ħobż aħjar jew kvass okroshechnym abjad speċjali. Minħabba li r-ravanell għandu togħma rikka, l-ingredjenti ewlenin huma aħjar biex jużaw ħjar frisk newtrali, zalzett jew laħam mgħolli u bajd.
Ingredjenti:
- perżut - 400 g;
- laħam mgħolli - 300 g;
- ħjar frisk - 5 pcs .;
- daikon - 200 g;
- Bajd iebes - 5 pcs .;
- Ħxejjex tal-ananas u l-basal;
- krema qarsa;
- kvass.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam, ħxejjex u bajd.
- Ħallat kollox fi skutella waħda, staġun bil-melħ, żid il-krema qarsa, ħawwad.
- Pour kvass, tirregola d-densità tas-soppa.
- Iservu wara siegħa.
Okroshka fis-brodu tat-tiġieġ
Okroshka nutrizzjoni u fit-togħma tispiċċa, mimlija bil -brodu tat-tiġieġ. Għandu jkun iwweldjat bil-quddiem u mkessaħ kompletament. Biex tipprepara l-brodu, uża t-tjur, tissupplimenta b'ħxejjex biex tagħmilha iktar rikka u aromatika. Il-laħam jista 'jinfarrak fil-bażi tad-dixx. Ingredjenti addizzjonali jużaw tradizzjonali: ħxejjex, ħodor u krema qarsa.
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ;
- laħam tat-tiġieġ - 200 g;
- ħjar frisk - 3 biċċa;
- bajd mgħolli - 4 pcs.;
- basal tal-ħodor, ananas u tursin;
- krema qarsa.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam b'mod fin.
- Poġġi l-bajd u l-ħxejjex, ħallat ma 'tiġieġ u ħodor imqattgħin.
- Ferra l-brodu, ħallat, żid togħma mat-togħma, melħ.
- Delicious okroshka fuq il-brodu se tkun lesta f'siegħa.
Okroshka orali - riċetta
Lenten okroshka mhuwiex inqas delikat minn laħam. Id-dixx jinstabx li jkun multi-komponent u sorprendentement għani u sodisfaċenti. Mill-kompożizzjoni huwa meħtieġ li jitneħħew il-bajd u l-laħam, u biex timtela l-ħobż jew okroshechnym kvass. Spiss fi dixx żid faqqiegħ (moqli jew immellaħ), xi drabi, jekk id-dieta tippermetti, uża klamari mgħolli.
Ingredjenti:
- ravanell - 300 g;
- ħjar frisk - 4 pcs.;
- patata, imsajra b'mod uniformi - 5 pcs .;
- karfus - zokk 1;
- basal aħdar, xibt;
- mustarda;
- ħobż kvass;
- melħ.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-ħxejjex kollha, ħallat fi skutella waħda.
- Żid mustarda, melħ, ħawwad.
- Ferra 'kvass u friġġ għal siegħa.