Borsch huwa maħżen ta 'vitamini u minerali. Dixxi tradizzjonali tal-kċina Russa u ta 'l-Ukraina.
Fid-dieta ta 'kuljum tat-tfal għandhom ikunu preżenti platti sħan likwidi. Dan se jikkontribwixxi għal xogħol aħjar tal-istonku u se jiżgura n-normalizzazzjoni tal-proċessi diġestivi.
Kif issajjar borscht għal tifel?
Ħxejjex għat-trabi borsch għandhom ikunu l-aktar reëenti u l-isbaħ. Biex tikkonserva l-ammont massimu ta 'vitamini f'ħxejjex mgħollija, dawn għandhom ikunu imsajrin għal mhux aktar minn 10-15-il minuta, taħt għatu magħluq. Din ir-regola tapplika għall-karrotti, il-basal, il-bżar tal-qampiena, eċċ.
Mill-laħam huwa mixtieq li tittieħed - ċanga, partijiet b'kontenut baxx ta 'xaħam tal-majjal, tiġieġ mingħajr ġilda, fenek. Il-komponenti kollha tal-borscht għandhom ikunu mgħollijin biss, ma fry. Żid ammont minimu ta 'melħ u ħwawar.
Ħafna tfal bħall-kċina tal-kindergarten u l-ommijiet għandhom jieħdu nota tar-riċetta tal-borscht fil-kindergarten.
Ir-riċetta għat-trabi borsch
Ingredjenti:
- ċanga - 300 g;
- patata - 5-6 biċċiet;
- soppa tal-pitravi - 2 pcs .;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- kaboċċa bajda - kwart ta 'ras;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ilma - 3-4 litri.
Preparazzjoni
Fi saucepan b'ilma mielaħ, poġġi biċċa sħiħa ta 'laħam, pitravi. Cook sakemm isir. Aqta 'l-patata fi kubi, karrotti f'nofs anelli żgħar. Basal tal-kaboċċi mqatta 'u bżar tal-qampiena.
Filwaqt li l-brodu, ma ninsewx li neħħi r-ragħwa sewwa mill-ilma. Meta tkun lesta, ħu l-laħam u l-pitravi u armi l-patata u l-kaboċċa.
Filwaqt li tgħalli l-patata bil-kaboċċa, iċċenja l-pitravi u aqta 'l-laħam f'kubi żgħar. Il-pejst tat-tadam jitfi fil-paljett u ħallat bl-ilma.
Meta tħalli l-patata, tarmi laħam, pitravi, karrotti, basal, bżar tal-qampiena u ferra tadam. Cook għal 10-15-il minuta. Borscht serva bil-krema qarsa, u ħwawar friski.