Ħut fil-forma ta 'ikel kumplimentari, tfal żgħar jibdew jagħtu pjuttost tard, f'madwar 7-9 xhur. Ħafna drabi, il-prodotti tal-ħut jikkawżaw reazzjonijiet allerġiċi fit-trabi, għalhekk għandhom jiġu introdotti gradwalment u kawttament fid-dieta tat-tfal, u jibdew b'doża ta 'nofs kuċċarina. Normalment jippreparaw patata mqaxxra, soufflé ħafif jew mandolin tal-fwar.
Agħti l-ħut aħjar filgħodu, b'attenzjoni jaraw ir-reazzjoni tat-tarbija. Fl-istess ħin, huwa impossibbli li jiġi introdott prodott ieħor ġdid, ikun iktar diffiċli li jiġi ddeterminat x'jikkawża r-reazzjoni allerġika.
Jekk l-allerġija hija nieqsa, l-ammont ta 'ħut jista' jiżdied b'mod gradwali, iżda fl-istess ħin il-jiem tal-ħut huma rranġati għat-tfal mhux aktar spiss 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Is-souffle tal-laħam f'dawk il-ġranet ma jistax jingħata.
Ir-riċetta għal souffle tal-ħut għat-tfal tikkonsisti f'ħut abjad, b'ħafna xaħam: perċa tal-pikwejra, ħawħ, merluzz, perċa. Il-ħut jitnaddaf l-aktar bir-reqqa mill-ġilda u speċjalment minn kulħadd, anke l-iżgħar għadam.
Is-soufflé tal-ħut tat-trabi
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 150 g;
- butir;
- dqiq tal-qamħ;
- ħalib - 40 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ.
Preparazzjoni
Aħna naddfu ħut mill-għadam u l-qxur. Nofs il-ħut huwa mgħolli, u flimkien mal-parti mhux maħduma, aħna nħobbu l-laħam tħin darbtejn permezz ta 'grada multa. Mill-ħalib u mid-dqiq, ipprepara l-zalza fil-forma ta 'ġelatina ħoxna, żid ħut, isfar u butir imdewweb, ħawwad sewwa. Imsaħ l-abjad tal-bajd u ħallathom mat-taħlita. Għal darb'oħra, ħawwad bil-mod. Ifrex il-massa f'mudell, miżjud bl-ilma. Fuq ftit ċomb sa l-prontezza. Aħna pour butir imdewweb.
Il-ħut huwa sors importanti ta 'proteini ta' grad għoli, li huma differenti ftit mill-proteini tal-laħam minn annimali tad-demm sħun. L-utilità tal-ħut, speċjalment għal ġisem li qed jikber tat-tarbija hija l-kontenut għoli ta 'melħ minerali bħal fosfru u kalċju.
Il-ħut tal-baħar, kif ukoll annimali marini oħrajn, huma aktar sinjuri fil-mikroelementi, speċjalment il-jodju, minn laħam jew ħut tax-xmara. Iżda huwa aħjar li jiddaħħal il-ħut tal-baħar fil-menu tat-tfal wara sena.