Il-brodu, imsajjar fuq il-laħam tal-majjal, huwa saturat ħafna, fragranti u sodisfaċenti. Jista 'jintuża bħala bażi fit-tħejjija ta' diversi sopop. U jekk iżżid ftit ħodor frisk, rusks u krema qarsa, allura l-brodu jista 'jiġi servut bħala l-ewwel platt ewlieni ewlieni. U issa ngħidulek kif għandek issajjar il-brodu tal-majjal.
Ir-riċetta għall-brodu tal-majjal
Ingredjenti:
- bozza - 2 biċċiet;
- majjal fuq l-għadam - 400 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- tursin ħodor - biex togħma;
- weraq tal-weraq - 2 pcs .;
- qampiena, melħ.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tħejji l-brodu fuq l-għadam tal-majjal, il-laħam jinħasel, jiġi pproċessat u jiġi ttrasferit għal pan. Imbagħad ferra l-ilma kiesaħ u poġġi l-platti fuq nar qawwi. Din id-darba, aħna neħħi l-basal u l-karrotti, qatgħa kbira u żid mal-laħam. Aħna tarmi f'folja ftit piżelli ta 'bżar iswed u weraq tar-rand. Kemm għandek issajjar brodu tal-majjal? Nġibu kollox fil-togħlija, neħħi bir-reqqa r-ragħwa mir-ragħwa u żid il-melħ għat-togħma. Imbagħad naqqas in-nar għal minimu u sajjar il- brodu għal madwar 1.5 siegħat. Imbagħad npoġġux it-tursin aħdar u niżżel id-dixx għal 30-40 minuta oħra. Aħsel il-brodu bir-reqqa permezz ta 'passatur fin, għal darb'oħra ferragħ ġo saucepan u ħawwad. Issa ħallih fuq pjanċi fondati bil-qoxra, imbexxex bil-ħxejjex friski mqattgħin jekk mixtieq, ħu krema qarsa u nservuha fit-tabella.
Brodu tal-Majjal fil-multivariate
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- ħwawar;
- majjal - 500 g.
Preparazzjoni
Il-brodu tal-majjal għat-tisjir fil-multivark huwa l-aħjar mill-lejla. Dan jista 'jsir f'diversi modi. Per eżempju, qiegħed il-programm "Tkissir" fuq l-apparat, waqqaf it-tajmer għal 2-3 sigħat u jmur direttament għall-proċess tat-tisjir innifsu.
Għal dan, il-laħam jinħasel, jiġi pproċessat u mgħaddas fi skutella vojta multivarka. Imbagħad ferra l-ammont meħtieġ ta 'ilma kiesaħ mgħolli, ħawwadh b'ħwawar, ħawwad u tagħlaq l-għatu. Aħna nidiedu l-mod stabbilit minn għandna, u nistennew, meta s-sinjal lest ħsejjes. Wara t-tisjir, neħħi bil-mod l-għadam tal-majjal bil-laħam mill-brodu, ħu passatur żgħir, u biha neħħi r-ragħwa kollha ffurmata u xaħam żejjed mill-brodu. Ukoll, dak kollu, issa tista 'ssajjar dak kollu li jippermettilek l-immaġinazzjoni tiegħek u l-burdata bbażata fuq il-brodu tal-majjal!
Bl-istess mod sempliċi, tista 'tipprepara u l- brodu taċ-ċanga fil-multivark.