Kulħadd jħobb jiekol torti, u kejkijiet homemade huma l-quċċata ta 'l-arti kulinari, huma mhux biss imħabba, huma adored. Il-ħin mgħoddi biex tħejjihom iħallas b'interess. Biex tagħmel it-torti offerti u Delicious tiegħek, għandek bżonn tħejji għaġina Delicious għal torti, bosta riċetti li rridu naqsmu miegħek.
Għaġina tal-għaġina fuq ħmira niexfa
Skond din ir-riċetta, ikollok għaġina ħafifa sempliċi għat-torti, li minnha toħroġ patties eċċellenti u moħmija u moqlija.
Ingredjenti:
- zokkor - 2-3 tbsp. mgħaref;
- melħ - 1 kuċċarina;
- ħasil xott - 1 pakkett;
- dqiq - 800 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 400 ml;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ħawwad l-ingredjenti ta 'hawn fuq għajr id-dqiq. Ħallathom sew, imbagħad żid żewġ terzi tad-dqiq u ħallat l-għaġina. Biex tibda bil-kuċċarina jew spatula, allura huwa aħjar li tħabbat bl-idejn. Gradwalment żid id-dqiq kollu mal-għaġina, għandha tinkiseb ftit twaħħal.
Għatti l-għaġina bid-dqiq, tkopri b'xugaman u saħħan għal siegħa u nofs. Wara dak jibda jagħmel torti.
Għaġina tal-ħmira għal torti moħmija
Din ir-riċetta tat-test hija pjuttost antika, iżda sempliċi, u l-patties huma tajbin ħafna u arji.
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- krema qarsa - 200 g;
- bajd - 3-4 biċċiet;
- dqiq - 1,8 kg;
- ħmira -50 g;
- marġerina - 200 g;
- zokkor - oġġett 1;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Ħmira iddilwa fil-ħalib sħun. Il-margerina jdub, u flimkien ma 'l-ingredjenti l-oħra kollha, ħlief id-dqiq, żid mal-ħalib. Ħawwad sew, imbagħad żid id-dqiq mgħarbla. Ħallat l-għaġina omoġenja, għaqqadha sewwa, wrap f'butra jew xugaman u poġġiha f'post sħun għal bosta sigħat biex tressaq il-għaġina. Meta jiskadi l-ħin, aqta 'l-għaġina f'porzjonijiet u tħejji l-patties.
Għaġina tal-ħmira għat-torti moqlija
Jekk tippreferi patties moqlija, u mhux moħmija, allura aħna se naqsmu mod kif tipprepara għaġina tal-ħmira għalihom.
Ingredjenti:
- ħalib - 1,25 st .;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 50 g;
- dqiq - 3,5 punti;
- ħmira - 30 g;
- melħ - ½ tsp.
Preparazzjoni
Ħu xi ħalib jew ilma sħun u ħallat fil-ħmira. Ħallat separatament il-ħalib, il-melħ, il-bajd u d-dqiq ħafif, u mbagħad ħallat mal-ħmira. Imsaħ għaġina omoġenja, mhux wieqaf ħafna. Għal ftit minuti qabel it-tmiem tal-lott, żid il-butir imrattab fil-għaġina. Għatti kollox ma 'srievet u poġġih fuq post sħun għal 2-3 sigħat. Siegħa wara li tpoġġiha, agħmel irbit, u irrepeti din il-manipulazzjoni bosta drabi aktar. Il-mili għal torti bħal dawn jista 'jkun kwalunkwe, imma qabel ma qali, ħallihom joqgħodu għal 20 minuta oħra.
Riċetta għal għaġina tal-ħmira lush għat-torti
Mill-għaġina ppreparata b'din ir-riċetta, jinkisbu torti lush, li jistgħu jissajru kemm mili ħelu kif ukoll ordinarju.
Ingredjenti:
- dqiq - 2 kg;
- ħalib - 1 l;
- ħmira niexfa - 28 g;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 200 g;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Imsaħ il-bajd bil-melħ u biz-zokkor. Ferraħ fil-ħalib imsaħħan lilhom, u mbagħad żid il-butir imdewweb. Poġġi l-ħmira hemm u ħawwad sewwa. Id-dqiq jiġi ffiltrat u kkombinat mal-bqija tal-ingredjenti, għaqqad l-għaġina b'idejk għal 10-15-il minuta. Poġġiha f'post sħun għal sagħtejn, u ħallat kull 30 minuta. Wara dan tista 'ssajjar kejkijiet homemade Delicious.
8 sigrieti tal-għaġina tal-ħmira tajba
- Biex tagħmel l-għaġina tajba, il-ħalib, l-ilma u ż-żejt għandhom ikunu temperaturi sħan, baxxi u għoljin joqtlu l-ħmira.
- L-għaġina ma tgawdix abbozzi u kesħa, ehmeż it-twieqi waqt li titla 'u tkopri l-kontenitur b'xugaman.
- Biex tagħmel l-għaġina Delicious, kun żgur li tuża melħ, ma jimpurtax jekk l-għaġina hi ħelwa jew le.
- L-għaġina jħobb li tkun imtaqqab, jeħtieġ li jsir bl-idejn, b'movimenti ħfief, billi tqiegħed l-imħabba fihom.
- Biex tagħmel l-għaġina elastika u ma twaħħalx f'idejk, żid kuċċarina ta 'żejt veġetali mingħajr riħa.
- Waqt li l-għaġina tiżdied, diversi drabi għandha titħejja biex teħles mid-diossidu tal-karbonju żejjed, l-idejn għandhom ikunu xotti fl-istess ħin.
- Iddetermina li l-prontezza tat-test hija sempliċi - agħfasha bis-saba 'tiegħek, u jekk id-daħla ddum 3-5 minuti, tista' tibda tinbidel.
- Irrombla l-għaġina b'movimenti ħfief f'direzzjoni waħda, sabiex ma tagħmilx ħsara lill-istruttura.
It-torti jistgħu wkoll jitħejjew fuq test ieħor:
- Għaġina ħafifa ħafna fit-togħma għat-torti
- Għaġina tal-ġobon tar-rqiq għat-torti
- Għaġina fuq kefir għat-torti
Ħami Delicious lilek!