Kull housewife għandu riċetta speċjali għat-tisjir. Xi wħud jagħmlu għaġina kompletament sempliċi, u xi ħadd iżid xi ingredjenti sigrieti. Ahna nghidulek illum kif tipprepara ghağina ghall-kadavri bil-vodka. Tibżgħux li żżid l-alkoħol, kif tafu, isservi biss bħala trab tal-ħami addizzjonali, u żejt veġetali jagħti lit-test xi saffi. Allura, ejja ma nħalltx il-ħin u nirtixxulha!
Għaġina għaċ-ċereb bil-vodka
Ingredjenti:
- vodka - 1 kuċċarina;
- ilma 250 ml;
- dqiq - 4 oġġetti;
- żejt tal-ġirasol - 8 tbsp. mgħaref;
- zokkor abjad - 1 kuċċarina;
- melħ żgħir - 2 pinch.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel aħna nippreparaw l-ingredjenti kollha: id-dqiq jiġi mgħaddas bosta drabi permezz ta 'għarbiel, aħna nkejlu l-kwantità meħtieġa ta' vodka u ilma. Imbagħad poġġi l-ilma fil-kuċċarina, poġġi l-melħ u z-zokkor. Ħallat kollox sakemm il-kristalli jinħallu kompletament. Fid-dqiq, agħmel toqba żgħira u bil-mod pour likwidu fih. Żid żejt tal-ħxejjex, vodka u ħawwad l-ingredjenti l-ewwel bil-kuċċarina, u mbagħad għaqqad l-għaġina bl-idejn tiegħek, u ċaqliqha għal wiċċ ċatt, trab bid-dqiq. Nimbruha f'xugaman nadif u ħalli l-minuti għal 15-il minuta, u mbagħad erġa 'agħadha u rrepetih diversi drabi. Dak kollu, l-għaġina hija lesta u tista 'tibda tipprepara l-mili u l-iffurmar.
Ir-riċetta għal għaġina għall-krema għall-ġobon bil-vodka
Ingredjenti:
- dqiq tal-ogħla grad - 4.5 st .;
- vodka - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - biċċa 1;
- ilma - 1.5;
- żejt veġetali - 35 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Fi saucepan, ferra l-ammont meħtieġ ta 'ilma ffiltrat, ħalli melħ, żid żejt tal-ġirasol u poġġi l-platti fuq nar. Ahna naghmlu ghağna, u din id-darba ahna naqsmu d-dqiq fi skutella. Wara dan, ferra 'fl-ilma jagħli indaqs it-tazza tad-dqiq u ħallat dak kollu bil-blalen ħalli ma jkun hemm ebda ċapep. Ladarba l-massa tkun imkabbra, neħħi l-kċina mill-platt u kessaħ ftit sakemm tkun sħuna. Imbagħad waqqa 'l-bajda, ferra ftit mgħaref tal-vodka u ħallat kollox sewwa. Issa gradwalment nintroduċu d-dqiq kollu li fadal u għaqqad għaġina lixxa u elastika li ma twaħħal xejn fuq l-idejn. Wara dan, bir-reqqa tiġborha f'forma ta 'ballun, tkopri b'film jew inkella wrap it f'xugaman u ħalliha għal 15-il minuta f'temperatura tal-kamra. Wara perjodu ta 'żmien, nimxuh mill-ġdid, nagħtuha u poġġiha fil-friġġ għal eżattament siegħa. M'għandekx ħela ta 'ħin vain, issajjar sakemm il-mili tal-laħam.
Riċetta għal Chebureks bil-Vodka
Aħna preżenti inti varjant wieħed ieħor ta 'għaġina għaġina iqarmeċ għaċ-ċereb bil-vodka. Chebureks tirriżulta li tkun oerhört bubbly u mhux wisq żejtni.
Ingredjenti:
- ilma mgħolli - 200 ml;
- vodka - 20 ml;
- żejt veġetali - 40 g;
- dqiq tal-ogħla grad - 450 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- melħ huwa multa - 2 g.
Preparazzjoni
Il-bajd ħafif jegħleb bil-furketta, armi l-melħ fin għat-togħma u gradwalment ferra l-ilma ffiltrat. Sussegwentement, nintroduċu żejt veġetali, żid ftit vodka u ferra fid-dqiq. L-aħjar huwa li żżidha f'porzjonijiet żgħar, waqt li tgħaqqad l-għaġina u tikkontrolla l-istruttura tagħha. Id-dqiq f'dan il-każ jista 'jmur ftit jew wisq, skond l-istruttura tiegħu u l-glutina. Aħna għaqqad għaġina tal-plastik artab, ikopruha b'xugaman nadif u ħalliha tistrieħ għal eżattament 10 minuti. Wara li jkun għadda ż-żmien, aħna bil-qawwa nibdew nippreparaw il-mili tal-laħam u l-immudellar ta 'xagħar sabiħ u sabiħ.