Għal dawk li jixtiequ sajjar għal pranzu xi ħaġa mhux tas-soltu u mhux għoli ħafna ta 'kaloriji, nissuġġerixxu li tipprova l-istokk tal-ħut moħmi. Il-ħut għal dan id-dixx huwa adattat għal kważi kull, iżda huwa aħjar li tagħżel ix-xorta mhux grassa. Ir-rollijiet tal-ħut se jkunu aktar delikati jekk jitpoġġew wara t-tisjir għal diversi sigħat fil-friġġ.
Roll tal-ħut fil-ħobż pita
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 1 kg;
- lavash;
- basla - 1 pc;
- għaġina - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- dqiq - 10 g;
- ġobon - 100 g;
- ħalib - 250 ml;
- krema qarsa - 100 g;
- aċidu ċitriku - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-flett tal-ħut jgħaddi minn tħin tal-laħam flimkien ma 'basal imqaxxar u ħobża mxarrba fil-ħalib. Żid il-bajd, il-butir, il-melħ u l-bżar għat-togħma. Jekk il-massa tinxtegħel likwidu, allura ġentilment żid ftit dqiq jew qxur tal-ħobż. Ħu folja ta 'ħobż pita, inxifha bil-laħam ikkapuljat u wrap f'roll. Tinsiex li tpoġġi ftit biċċiet ta 'butir fin-nofs. Imbagħad poġġi r-roll tagħna fuq folja ta 'baking greased u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° għal 30 minuta. Filwaqt li l-istruttura tkun imsajjar, ejja nipprepara t-zalza għaliha. Biex tagħmel dan, ħallat id-dqiq bil-ħalib imkessaħ, żid il-krema qarsa, il-melħ, il-bżar u l-aċidu ċitriku.
10 minuti qabel it-tmiem, ħu r-roll, ferra l-zalza li tirriżulta, ħarraq ġobon maħkuk u ibgħatha lura lill-forn. Irrombla minn ħut ikkapuljat lest! Barra minn hekk, insalata ta 'kaboċċa bajda hija għażla tajba. Bon appetit!
Roll tal-ħut bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- Filetti tal-ħut - 500 g;
- champignons - 150 g;
- basal - 2 biċċa;
- tursin;
- għaġina - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- frak tal-ħobż - 1 tbsp. kuċċarina;
- butir - 30 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna għaddi l-flett tal-ħut permezz ta 'grinder tal-laħam flimkien ma' ħobża mxarrba. Karburant, ikkapuljat bil-melħ, bżar iswed u ħawwad tajjeb. Faqqiegħ maqtugħ bi pjanċi u fry flimkien ma 'basal imqatta' u tursin fiż-żejt, berred u żid bajd mgħolli mqatta 'b'mod fin.
Fuq xugaman nadif agħti saff uniformi ta 'laħam ikkapuljat u nqassmu b'mod uniformi. Fin-nofs, infirex il-mili u, neħħi l-xugamani bit-truf, ngħaqqdu l-ikkappuljat fil-forma ta 'zalzett. Fuq trej tal-ħami, imsaħħan, irrombla x-xugamani b'ħjata ħafnin, imxejna u poġġih f'forn imsaħħan minn qabel għal 30 minuta. Roll tal-ħut bil-bajd u l-faqqiegħ huwa lest!