Għall-kolazzjon, x'jista 'jkun aħjar minn bun homemade ħafif b'tid ta' kafè jew tè fragranti. Ħafna jistgħu jgħidu li inti tista 'dejjem tixtri prodotti lesti fl-eqreb maħżen. Iżda, x'aktarx, dawn in-nies sempliċiment ma jafux it-togħma tal-kejkijiet homemade. Ma 'dan, l-ebda prodott ta' ħanut qatt mhu se jqabbel. Hawn taħt aħna ngħidulek ir-riċetti biex tagħmel il-paletti Delicious.
Ħobż Delicious fil-forn
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 4 nuċċalijiet;
- ilma - ħġieġ 1;
- Ħmira li taħdem malajr (niexef) - 10 g;
- zokkor - 1 tazza;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- butir krema 73% kontenut ta 'xaħam - 120 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Imla d-dqiq (2 tazzi) fi skutella kbira, ħoll il-ħmira niexfa, ferra madwar ¾ kikkra ilma sħun u ħawwad sewwa bil-kuċċarina. Aħna nkopru l-iskutella bil-massa riċevuta ta 'xugaman u ħallieh joqgħod għal 2 sigħat fis-sħana. Wara dan, ferra d-dqiq mgħolli li fadal, ferra l-bqija ta' l-ilma sħun u ħallat. Issa ħawwad separatament zokkor, butir imdewweb (70 g) u melħ. It-taħlita li tirriżulta titferra 'fl-għaġina u mħallta. Ħalli l-għaġina għal 1.5 sigħat. Imbagħad naqsamha f'żewġ nofsijiet. Aħna nġeddu kull wieħed minnhom f'saff rettangolari u naqqas il-bqija tal-butir. Kull biċċa rolls roll u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Kull waħda minnhom hija mitwija nofs u nagħmlu inċiżjoni fiċ-ċentru, iżda mhux sa l-aħħar. U aħna ngħadduha biex nagħmlu pjattaforma b'forma ta 'qalb. Ifrex il-pasti fuq trej tal-ħami. Aħna tkoprihom b'xugaman u ħallihom għal madwar 50-60 minuta. Wara dan, kull blanks jiġi ttrattat b'ħobż imsawwat. Fuq talba, xorta tista 'tbattihom biz-zokkor. Aħna nibgħatu l-vojt fil-forn. F'80 grad se jkunu lesti f'nofs siegħa. Jekk ma jkunux ġew imxerrda biz-zokkor, allura tista 'tiċrit il-paletti b'zokkor fi trab.
Ħobż Delicious f'forn tal-għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
- l-ilma huwa sħun - 1.5 tazzi;
- ħmira niexfa - 10 g;
- dqiq - 4.5 tazzi;
- butir krema 73% kontenut ta 'xaħam - 80 g;
- zokkor - 25 g;
- melħ - 7 g;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Fl-ilma sħun aħna ħoll il-ħmira u ħalliha toqgħod ftit. Ferra taz-zokkor, melħ, dqiq, butir imdewweb u għaqqad l-għaġina. Għattiha b'saffa, biex ma tibqax tintlibes, u ħalliha għal siegħa f'post sħun. Nimxu lejn il-wiċċ tax-xogħol, li kien imqatta 'bid-dqiq. Aħna nqasmu fi 18-il biċċa u minn kull parti niżżel il-ballun. Aħna nxterdu l-pasti fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-ħami f'ċerta distanza minn xulxin, aħna tkoprihom u ħallihom għal nofs siegħa biex tiksebhom. Imbagħad aħna nixorbu bil-bajd imqaxxar bit-tarjola. Imsaħ f'temperatura moderata ta 'madwar 20 minuta.
Ħobżiet bil-ġulġlien - riċetta Delicious
Ingredjenti:
- dqiq - 1,3 kg;
- Ħmira niexfa - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- ħalib - 2 tazzi;
- żejt veġetali - 150 ml;
- zokkor - 400 g;
- butir krema 73% kontenut ta 'xaħam - 150 g;
- żerriegħa tal-ġulġlien - 2 tbsp. mgħaref;
- anis - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - ¼ tsp.
Preparazzjoni
Fl-iskutella, waqqa '2 bajd, żid ħmira niexfa, żejt veġetali u krema mdewba, kif ukoll melħ, zokkor, anisi u ħawwad sew. Ferra 'd-dqiq imxarrab parzjalment, ferraħ fil-ħalib sħun u ħallat ukoll l-għaġina. Bħala riżultat, għandu jirriżulta li jkun elastiku u bla xkiel. Ħalliha għal siegħa biex titla '. Imbagħad aħna niffurmaw boċċi żgħar minnha, poġġihom fuq il-mejda u ħalli għal siegħa oħra. Wara dan, huma kemmxejn ippressat, bitħun bil-bajd u qamħirrun ma 'żerriegħa tal-ġulġlien. Buns imqiegħda fuq folja tal-ħami u poġġih f'forn, li t-temperatura tiegħu hija ta '180 grad. Wara madwar 30 minuta, il-paletti ruddy b'żerriegħa tal-ġulġlien ikunu lesti. Bon appetit!