Ejja nsib miegħek riċetti interessanti u pjuttost sempliċi biex tagħmel il-cookies bil-ġewż, li huma perfetti għal te frisk jew kafè Delicious.
Ir-riċetta għall-cookies tal-ħafur bil-ġewż
Ingredjenti:
- ħalib - 150 ml;
- Herkules - 3 oġġetti;
- dqiq tal-ħafur - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - 3 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 5 tbsp. mgħaref;
- kannella - 1 kuċċarina;
- Ċikkulata għad-dekorazzjoni;
- ġewż u frott imnixxef - għat-togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara l- cookies tal-ħafur bil-ġewż, ħallat il-ħalib ma 'Hercules, ferraħ il-ħafur u ħallat. Ħalli t-test joqgħod għal siegħa. Jekk tkun bil-għaġla, tista 'saħħan ftit il-massa fil-microwave, sabiex il-ħalib jiġi assorbit malajr fil-ħafur. Wara dan, żid il-bqija ta 'l-ingredjenti u ħawwad sewwa biex tagħmel l-għaġina uniformi, elastika u mhux ċatta. Ifrex il-cookies b'tapp tablespoon fuq il-parċmina u aħsel f'forn imsaħħan minn qabel għal 20-25 minuti f'temperatura ta '180 grad. Meta serva fuq mejda, agħmel iċ-ċikkulata dlam jew abjad imdewweb jekk mixtieq.
Gallettini qosra ma 'ġewż
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 200 g;
- butir - 120 g;
- ħalib - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor u melħ - biex togħma.
Għat-tieni saff:
- ġewż - 300 g;
- butir - 150 g;
- kannella taz-zokkor - 200 g;
- għasel - 80 ml;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ - niskata;
- likur tal-ġewż - 1 tbsp. kuċċarina.
Għat-tielet saff:
- ċikkulata morra - 100 g.
Preparazzjoni
Biex taqbad gallettini għasel tas-snien ma 'ġewż, ħu biċċa mkessħa ta' butir, qatgħa f'qiegħ żgħar. Ħallat id-dqiq separatament biz-zokkor u l-melħ, u mbagħad żid iż-żejt u aqbad kollox sakemm issir frawli omoġenja fina. Sussegwentement, ferra 'bil-mod fil-ħalib u għaqqad għaġina omoġenja. Imbagħad poġġiha fuq weraq tal-parċmina u poġġiha f'dixx tal-ħami. L-għaġina titpoġġa fil-friġġ, u l-forn jinxtegħel u jissaħħan sa temperatura ta '200-210 grad. Imbagħad poġġi l-folja bil-għaġina bil-mod fil-moffa u ħalliha għal 10 minuti.
Din id-darba aħsel sakemm maqbad f'qatni niexef tal-qali, poġġihom fuq xugaman u ħallih jiksaħ. Sussegwentement, aħna nħejju t-toffee: agħmel għasel, ħalib, zokkor, żejt u melħ f'panza b'qiegħ ħoxna. Malji, iġibu l-massa fuq sħana medja sakemm jagħli u sajjar għal minuta jew tnejn, sakemm iz-zokkor jinħall kompletament. Neħħi min-nirien, żid lewż u likur, ħawwad. Imbagħad poġġi t-taħlita tal-ġewż bl-iris fuq il-kejk, bil-mod saffi u poġġi l-forma fil-forn għal 15-20 minuta oħra. Imbagħad ħu bil-mod il-ħami u ħallih jibred. Filwaqt li l-cookies bil-ġewż qed jitkessħu, dewweb iċ-ċikkulata f'banju tal-ilma u poġġih b'mod indaqs fuq is-saff tal-ġewż. Nagħtu l-kura ftit biex tiffriża, neħħiha mill-moffa, ċaqliqha lejn il-gradilja u aqta 'l-cookies bil-ġewż u l-għasel f'porzjonijiet.