Ix-xorb alkoħoliku huwa ppreżentat f'firxa wiesgħa fuq l-ixkafef tal-ħwienet, iżda mhux kollha għandhom l-istess togħma u kwalità pjaċevoli bħall-inbejjed homemade. Għalhekk, ħafna nies jiddeċiedu li jagħmlu nbid minn irgi, berries li jidhru ħafna bħal passolina sewda.
Kif tagħmel l-inbid minn irgi?
Il-berry huwa komuni fil-latitudnijiet tan-nofs, jittollera l-ġlata qawwija tajjeb ħafna u huwa utli ħafna. Inbid minn irgi fid-dar huwa faċli biex isir, u x-xorb se jkun naturali, fragranti. L-iktar ħaġa importanti hija li ssegwi l-prinċipji bażiċi tal-proċess, li huma kif ġej:
- Agħmel ġulepp mill-ilma u miz-zokkor, jagħli minnhom għal madwar 15-il minuta.
- L-berries huma mħallta u jitħallew għal jum biex jiżolaw il-meraq, li mbagħad jiġi mbuttat mill-ġobon.
- Żid il-ġulepp mal-meraq u ħallih jiffermenta.
- L-għeneb huwa mferra f'bastimenti b'għonq dejjaq li huwa ssiġillat, iżda jħallu spazju għal tubu, li tarf wieħed jitbaxxa f'kontenitur u l-ieħor f'tazza ta 'ilma.
- Naddaf il-bastiment f'post sħun. Il-proċess ta 'fermentazzjoni jista' jdum għal 2-3 ġimgħat. Il-fatt li hija kompluta, huwa faċli biex titgħallem mill-isfumatura mdawla tax-xarba. Għażla oħra hija li tpoġġi ingwanta fuq il-gerżuma tal-bastiment u ħalli l-għeneb qabel ma tinfetaħ.
- Ixrob iffiltrat u mferra 'fi fliexken nodfa. Huma misduda u miftuħa biss wara 3-4 xhur.
Inbid domestiku minn irgi - riċetta sempliċi
Berry fih ħafna vitamini, tannini u karotên, għalhekk huwa rakkomandat li tużah għal dawk li għandhom problemi fis-sistema kardjovaskulari u diġestiva. L-inbid jista 'jiġi kkunsmat bħala xarba ta' dieta jew mediċina anti-infjammatorja. Hemm riċetta sempliċi ħafna ta 'nbid minn irgi, għal dan il-għan huma magħżula biss frott pur u mhux imħassar.
Ingredjenti:
- berries - 2 kg;
- zokkor - 1 kg;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
- Ipprepara l-ġulepp mill-ilma u taz-zokkor, issajjar 15-il minuta qabel it-tħaxxin.
- Agħfas il-meraq mill-berries. Ipprepara wort, jiġifieri ħallat il-meraq mal-ġulepp.
- Poġġi l-kontenitur u stenna li l-proċess ta 'fermentazzjoni jitlesta f'2-3 ġimgħat.
- Ferra l-inbid minn irgi fi fliexken nodfa.
Inbid minn Irgi mingħajr meraq tal-għażil
Mill-istadji kollha tal-produzzjoni tal-inbid, l-aktar diffiċli huwa li tgħaseb il-meraq, minħabba li l-berry mhux mmerraq ħafna. Bosta produtturi tal-inbid novizzi għandhom it-tendenza li jaqbżu dan il-proċess, hemm riċetta speċjali li tippermettilek li tagħmel inbid minn irgi mingħajr tgħasir. Bl-osservanza tiegħu, tista 'tieħu xarba li bl-ebda mod mhix inferjuri għall-inbid magħmul bil-mod tradizzjonali.
Ingredjenti:
- berries - 1 kg;
- ilma - 1 l;
- zokkor - 600 g.
Preparazzjoni
- L-għeruq jitpoġġew f'kontenitur, li jinħażen għal 3 ijiem fil-friġġ. Fl-aħħar tal-perjodu, jilħqu u jgħaqqdu bl-idejn tagħhom.
- Il-frott jiġi trasferit għal bastiment adattat, fejn huma jżidu ħmira, zokkor u ilma tal-inbid.
- Il-kontenitur huwa magħluq b'siġill tal-ilma u għal darb'oħra jitħalla għal 3 ijiem.
- Ixrob iffiltrat mill-polpa. Il-berries huma mgħarrqa bl-ilma u jitħallew għal 12-18-il siegħa.
- Wara 3 ijiem, għal darb'oħra ffiltra, separat il-kejk u ferragħ fl-ilma, li kien infuża wara l-ewwel frott imfarrak. Ħalli wander għal 2-3 ġimgħat.
- Strain tal-inbid fermentat permezz ta 'garża fi flixkun nadif.
- Flixkun misduda u miżmum f'post frisk għal madwar 3-4 xhur. Imbagħad poġġi fuq it-tankijiet.
Inbid minn Irgi u Currant - riċetta
Jekk ir-riċetta klassika hija sempliċi wisq, allura x-xarba tista 'tiġi varjata billi żżid berries oħra. Inbid partikularment għani ġej minn irgi u passolina ħamra. Ta 'min jinnota li x-xarba tas-soltu hija ħelwa ħafna, għalhekk tappartjeni għall-kategorija tad-deżerta. Biex tneħħi l-ġulepp li jiddistingwi l-inbid minn irgi, ir-riċetta tinkludi ż-żieda ta 'meraq tal-berry.
Ingredjenti:
- meraq ta 'irgi - 500 ml;
- meraq tal-passolina - 500 ml;
- zokkor - 1 kg;
- ilma - 2 litri.
Preparazzjoni
- Agħmel ġulepp mill-ilma u z-zokkor. Agħfas il-meraq mill-berries u qabbad iż-żewġ partijiet.
- L-għeneb jitferra 'fi fliexken b'għeluq tal-ilma u jitħalla joqgħod.
- Għawweġ ix-xarba permezz tal-garża u ferra 'fi fliexken.
Inbid minn Irgi mingħajr zokkor
Kemm zokkor għandu jżid ma 'l-inbid, determinat mix-xewqa personali ta' l-inbid, għax mingħajrha x-xorb jirriżulta li jkun saturat ħafna. Xi wħud jippreferu nbid niexef minn irgi, magħmul mingħajr iż-żieda ta 'zokkor. L-aħjar ħżin għal xarba domestika hija kantina fejn il-fliexken huma maħżuna f'pożizzjoni reclining.
Ingredjenti:
- berries - 1 kg;
- ilma - 1 l;
Preparazzjoni
- Berries biex issolvi, għafas meraq minnhom. Ferra 'l-ilma fih.
- Ixxotta l-likwidu ġo flixkun, ħalli wander għal 3 ijiem, imbagħad iffiltra permezz ta 'garża.
- Installa s-siġill tal-ilma u poġġi f'post sħun għal xahar.
- Ifrex l-inbid mill-irgi fuq kontenituri nodfa. Huwa rakkomandat li tikkonsmah fi ftit xhur.
Inbid minn berries u żbib Irgi
Jekk mixtieq, tista 'tipprepara inbid homemade minn irgi mingħajr ħmira biż-żieda ta' żbib. It-teknoloġija tibqa 'mhux mibdula, il-kwantità u l-bidla tal-kompożizzjoni biss. Iżda l-isforz mhux se jinħlew, għax it-togħma ta 'l-inbid titjieb biss. L-aħjar huwa l-użu taż-żbib tad-deheb, li jagħti x-xorb togħma unika.
Ingredjenti:
- berries - 2 kg;
- żbib - 450 g;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
- Agħmel ġulepp mill-ilma u z-zokkor.
- Agħfas meraq minn berries, żid żbib u ġulepp.
- Iż-żbib finta 'l-qamħ jew għaddi minn tħin tal-laħam. Tkun meħuda mill-wort 5 ijiem wara l-Irg, li hija estratta fi 3 ijiem.
- Iffiltra l-wort, poġġi l-bolt u żommu sħun għal xahar.
- Inbid minn berries Irgi u raisins razza u ferragħ fi fliexken.
Inbid minn lampun u irgi
Il-lampun huwa tajjeb mhux biss għat-titjib tat-togħma ta 'l-inbid, iżda wkoll bħala starter addizzjonali. Fl-aħħar verżjoni, huwa utli jekk il-fermentazzjoni ma sseħħx wara 3-5 ijiem. Imma prinċipalment jużaw it-taħlit ta 'żewġ tipi ta' berries. Biex tagħmel l-inbid tad-dar minn irgi, għandek bżonn issolvi bir-reqqa l-frott żgħir, u għall-ippressar tuża apparat tal-injam, allura l-berries ma jidħlux f'reazzjonijiet estranji.
Ingredjenti:
- irga - 2 kg;
- Lampun - 2 kikkri;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
- Agħmel ġulepp mill-ilma u z-zokkor. Ferra l-frott u l-lampun u l-lampun.
- Ħawwad, neħħi f'post sħun, tinstalla l-bolt u żżomm ix-xahar.
- Inbid minn irriga u berries tal-lampun iffiltra u ferra fuq il-kontenituri.
Inbid minn irgi u ċirasa
Cherry huwa ideali bħala suppliment, minħabba li l-berry jintuża mhux biss għall-ġamm, iżda wkoll għall-inbid. Biex tagħmel l-inbid minn irgi fid-dar kienet possibbli, għandha titħejja minn frott matur. Il-ħasil jew il-ħasil tal-berries mhuwiex problema kontroversjali. Xi produtturi tal-inbid jemmnu li l-ħmira naturali hija maħsula, iżda huwa inammissibbli li jħallu l-berries maħmuġin.
Ingredjenti:
- ирга - 1,5 kg;
- ċirasa - 0,5 kg;
- ilma - 2 l;
- zokkor - 1 kg.
Preparazzjoni
- Agħmel ġulepp, ferraħ l-Irgus u ċ-ċirasa.
- Neħħi s-sħana, poġġi l-bolt u żomm ix-xahar.
- Inbid delikat mir-razza irgi u ferra fuq it-tankijiet.