Meraq ta 'Chokeberry

Proprjetajiet utli u mediċinali ta 'ashberry chokeberry ilhom magħrufa għal żmien twil ħafna. Dan berry fih ħafna vitamini u oligoelementi. Il-meraq tar-Rowberry jista 'jinxtorob bħala rimedju tal-vitamini u jittratta diversi mard miegħu. Ejja nsib miegħek kif tagħmel meraq minn berries ta 'chokeberry għax-xitwa.

Riċetta għall-meraq minn chokeberry

Ingredjenti:

• chokeberry - 1,5 kg;
• ilma - oġġett 1;
• zokkor - 2 tbsp.

Preparazzjoni

Allura, għat-tħejjija tal-meraq mill-aronja, l-berries huma separati mill-friegħi, magħżula, maħsula u mqaxxra fi colander. Imbagħad aħna ċċaqlaq l-irmied tal-muntanja ġo cassola u għaqqadha bir-reqqa b'labra. Wara dan, poġġi l-frott f'borża tat-tessut u għafas il-meraq kollu. L-għafis poġġi l-ilma mgħolli, ħalli għal siegħa, imbagħad jerġa 'mbuttat u mħallat mal-meraq miksub qabel. Din il-proċedura hija ripetuta diversi drabi, allura aħna filtru l-meraq, ferragħ fi fliexken nodfa, mingħajr ma żżid ftit mal-quċċata. Jekk mixtieq, poġġi ftit zokkor u ssikkat sewwa l-fliexken bi plakek mwaħħlin.

Imbagħad irridu nġabru ma 'l-ispag u poġġi l-meraq f'panza, li fuqha hemm appoġġ ta' l-injam. Ferra 'l-ilma, eżatt taħt l-għoli tal-flixkun, saħħnu għal tagħli u sterilizzah għal 10 minuti. Wara l-isterilizzazzjoni tal-flixkun, il-meraq mill-kukeberry iswed huwa magħluq sewwa b'tappijiet, marbut bi spag. Meta l-fliexken jitkessħu kompletament, imla l-plakek b'paraffina jew raża.

Meraq ta 'Chokeberry

Ingredjenti:

• chokeberry - 2 kg;
• aċidu ċitriku - 1 tbsp. kuċċarina;
• zokkor - 1 tbsp.

Preparazzjoni

Il-ħniek ta 'Chokeberry huma meħlusa minn friegħi, magħżula bir-reqqa, billi jitneħħew id-debris u l-weraq. Il-frott tal-baħar diversi drabi jinħasel bir-reqqa taħt l-ilma ġieri, ħalli l-kanal tal-ilma u ċċaqlaq l-irmied tal-muntanji f'kontenitur nadif ta 'tliet litri ppreparat minn qabel Il-berries jitbattlu ftit, żid l-aċidu ċitriku u ferra l-ilma jagħli bil-wieqaf sal-quċċata tal-berries.

Irbit l-għonq tal-vażett b'garża u ħalli l-vażett għal tlett ijiem f'temperatura tal-kamra. Wara ż-żmien għadda, aħna npoġġux il-frott żgħir fil-kolander, sabiex il-meraq kollu li ffurmat ikun mgħobbi magħhom. Imbagħad aħna nixorbu f'panza tal-enamel, poġġih fuq pjanċa, ħalliha tgħalli, żid iz-zokkor u għalli l-meraq fuq sħana baxxa sakemm il-kristalli taz-zokkor jinħall kompletament. Imbagħad aħna ngħattu meraq sħun f'vażetti żgħar, ikopru għotjien sterili u poġġiha f'dixx ta 'sterilizzazzjoni. Sterilizza għal 15 - 25 minuta, skont il-volum tal-platti. Wara dan, il-vażetti huma immedjatament misduda, imdawwar rasu u jitħalla biex jiksaħ. Aħna nħażnu xarba minn aronia tree f'post skur u kiesaħ, u mill-berries li fadal inti tista 'tagħmel meraq ieħor, u irrepeti mill-ġdid il-proċedura kollha.

Inbid minn Mera Aronia Aronia

Ingredjenti:

• meraq minn kukeberry iswed - 5 litri;
• zokkor - 1,5 kg;
• ilma - 3 litri.

Preparazzjoni

Allura, l-ewwel frott taċ-chokeberry nagħmlu l-maxx u ħallih għall-fermentazzjoni f'xi oġġetti tal-ħġieġ. Imbagħad il-massa għafas, u l-meraq li jirriżulta huwa ffiltrat u mnaddaf fi flixkun. Poġġi l-għafsiet ġo pan bl-ilma, imbagħad għafas u ħallat mill-ġdid mal-meraq tal-ewwel ippressar. Ħalli nofs is-sît ta 'zokkor fil-meraq u ħalli għal 3 ijiem. Wara dan żid iż-zokkor li jifdal u imla l-flixkun bl-ilma. Ħawwad kollox u għalaq il-flixkun b'tapp tal-qoton. Poġġi l-inbid f'post sħun għal 10-20 ġurnata. Imbagħad għaqqadha mill-preċipitat u tkejjel l-ammont korrett. Ferra taz-zokkor mill-kalkolu, għal litru ta 'meraq - 150 g ta' zokkor u ħawwad. Nħallu l-inbid lest għal madwar xahar ieħor u mbagħad isservuh.

Interessat fir-riċetti biex jagħmel meraq ieħor, allura aħna nagħtu parir biex jagħmlu meraq tat-tuffieħ - malajr, bnin u fit-togħma.