Jogurt magħmul mill-bniedem fil-multivariate

Anki r-reklamar l-iktar attiv ta 'jogur prodotti f'kundizzjonijiet industrijali ma jikkonvinċina li jistgħu jkunu aktar utli minn prodott magħmul id-dar. Wara kollox, f'dan il-każ wieħed biss jista 'jkun żgur tas-sikurezza assoluta tal-ħlewwa u n-nuqqas ta' impuritajiet ta 'ħsara u addittivi fil-kompożizzjoni tiegħu.

Allura dak li jipprevjeni lilna milli jirregolaw lilna nfusna u l-familja tagħna b'joghel utli u fit-togħma biss? Ejja nagħmluha fil-kċina. Jekk għandek multivark, tkun faċli.

Jogurt bi starter fid-dar - riċetta f'multivariate

Ingredjenti:

• ħalib sħiħ - 1 l;
• Vanilla, trab tal-kawkaw jew ħwawar oħra ta 'l-għażla tiegħek - biex titjieb;
• leaven - 1 qartas jew kif ingħata istruzzjonijiet.

Preparazzjoni

Meta tkun qed tħejji jogurt delikat fid-dar f'multiVark, ikessaħ il -ħalib u kessaħha f'temperatura ta 'madwar erbgħin grad. Huwa rakkomandat li jintuża termometru kulinari biex jiddeterminah. Il-ħalib ultra-pasturizzat mhuwiex meħtieġ biex jagħli, iżda f'dan il-każ jeħtieġ li jiġi msaħħan għall-kondizzjonijiet meħtieġa tat-temperatura. Wara dan, ħallat il-prodott bil-ferment u l-addittivi mixtieqa tat-togħma (jekk mixtieq) u ferra 'fuq vażetti sterili. Aħna nstallawhom fl-iskutella ta 'apparat multiplu u ferra' ilma ta 'l-istess temperatura bħat-taħlita tal-ħalib, livell fuq l-ispallejn. Tista 'wkoll tħejji jogurt u biss fil-ħaxix b'ħafna ċentri, billi tferra' bażi tal-ħalib imħejjija bil-ġwież. F'dan il-każ, l-ilma mhux se jkun meħtieġ, iżda l-iskutella għandha tinħasel sewwa, titbattal b'ilma jagħli u mnixxef.

Xi apparati huma mgħammra bil-funzjoni "Jogurt". F'dan il-każ, agħżel il-programm mixtieq fuq il-wirja u pproċedi skont l-istruzzjonijiet tal-apparat għall-użu tiegħu. Jekk ma jkollokx mod bħal dan fil-grupp multivarjali, imbagħad ixgħel it-tagħmir għal għoxrin minuta fil-modalità "Tisħin", wara li tkopri l-għata l-ewwel, u wara dan it-tagħmir jitfi u jitlaq għal ħames sa sitt siegħat. Qabel l-użu, il-jogurt lest għandu joqgħod barra minn hekk fil-friġġ għal erba 'sa sitt siegħat.

Jogurt magħmul mill-annimali mill-attiv fil-multivariate - riċetta

Ingredjenti:

• ħalib sħiħ - 1 l;
• attivia klassika mingħajr addittivi - 1 vażett.

Preparazzjoni

Jogurt homemade naturali f'multivark jista 'wkoll jitħejja bl-aktar attività mixtrija komuni, iżda għandu jkun esklussivament mingħajr kwalunkwe addittiv. F'dan il-każ, ħallat il-prodott bil-ħalib ippreparat sewwa. Huwa, kif diġà deskritt hawn fuq, huwa meħtieġ li jagħli u kessaħ għal temperatura ta 'erbgħin grad. Wara dan, kif ukoll fir-riċetta ta 'qabel, aħna nixorbu l-bażi għall-jogurt f'kontenituri sterili jew f'ħafna ċentri. Fl-ewwel każ, huwa meħtieġ li jitferra ilma addizzjonali fil-kikkra ta 'l-ilma b'ħafna apparat ta' l-istess temperatura, u jilħaq il-livell tal-ħalib fit-tankijiet.

Agħżel il-mod "Yogurt" fuq il-wiri għal sitt sigħat jew inkella uża l-funzjoni "Msaħħna" jekk ma tkunx disponibbli. Fi kwalunkwe każ, wara l-preparazzjoni tal-prodott fil-multivark, aħna niddeterminawh fil-friġġ għal minimu ta 'erba' sigħat.