Għandu rwol importanti fit-torta mhux biss mill- għaġina , iżda wkoll mill-mili. Peress li l-aħħar tista 'sservi ħxejjex friski, ġamm , ġammijiet, laħam, ġobon, faqqiegħ ... Il-lista tista' tkompli indefinittivament. It-tip ta 'mili jintgħażel skond it-test u l-kapaċità ta' ritenzjoni tiegħu. L-aħjar huwa li żżomm il-mili ta 'kwalunkwe konsistenza miksuba minn test ibbażat fuq il-ħmira, u huwa għalhekk li ddeċidejna li niddedikaw dan l-artikolu għall-mili għat-torti magħmulin mill-għaġina tal-ħmira.
Mili tal-laħam għat-torti magħmula mill-għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 470 g;
- basal - 130 g;
- karrotti - 90 g;
- Zucchini - 115 g;
- tewm - 2 snien;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- Oregano imnixxef - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Saħħan il-platti tal-ħxuna mwaħħlin sew u ferraħ fiż-żejt. Imsaħ biċċiet ta 'basal bil-karrotti maħkuk u zucchini fuqha. Ħxejjex se jagħmlu l-mili mhux biss aromatiċi, iżda wkoll ħafna juicier. Fl-aħħar, żid oregano u għafas it-tewm. Wara nofs minuta oħra, ħallat il-ħaxix bil-laħam ikkapuljat u ħalliha toqrob kompletament, u l-umdità żejda - tevapora. Fil-mili lest, ħu t-tursin imqatta 'u tinsiex dwar il-lakuna tajba tal-melħ.
Mili tat-tuffieħ għat-torti minn għaġina tal-ħmira
Fost il-mili kollu għal torti ħelu mill-għaġina tal-ħmira, it-tuffieħ huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar popolari. Assolutament għażżien jista 'juża l-ġamm tat-tuffieħ, il-bqija nistgħu noffru mili skond ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- tuffieħ - 420 g;
- butir - 35 g;
- zokkor - 55 g;
- vażuni tal-vanilla - 2 pcs.
Preparazzjoni
Qaxxar it-tuffieħ mill-qalba u l-qoxra, imbagħad poġġihom f'taper tal-butir u ħawwad biz-zokkor. Poġġi ż-żerriegħa tal-vanilla flimkien mal-qigħan imqattgħa. Poġġi l-platti fuq sħana medja u ssajjar kollox sakemm il-kristalli jinħallu u x-xiropp jesa '. Qabel ma iffurmar il-patties, ħalli l-mili jibred, u mbagħad neħħi l-imżiewed tal-vanilla.
Mili tal-ġobon tar-ross għat-torti minn għaġina tal-ħmira
Fost il-mili kollu Delicious għat-torti mill-għaġina tal-ħmira, il-mili tal-ġobon cottage huwa meqjus wieħed mill-aktar versatili, għax jista 'jkun kemm ħelu kif ukoll mieleħ. Għar-riċetta aktar iddeċidejna li jagħżlu t-tieni għażla.
Ingredjenti:
- bajd - biċċa 1;
- Ħxejjex ta 'l-ispinaċi - 290 g;
- ġobon feta - 155 g;
- cottage cheese - 180 g;
- butir - 45 g.
Preparazzjoni
Fil-butir imdewweb, ħalli l-weraq ta 'l-ispinaċi jidħlu sakemm jinħallu, u l-umdità żejda tevapora kompletament. Spinaċi mqatta 'mħallta ma' ġobon feta u ġobon cottage, u mbagħad żid bajda waħda. Wara li tirrepeti l-għaġna, iddistribwixxi l-mili bejn il-biċċiet tal-għaġina u pproċedi għall-iffurmar.
Dan l-istess mili jkun addattat ukoll għal torti moqlija magħmula mill-għaġina tal-ħmira.
Il-mili tal-faqqiegħ għat-torti tal-ħmira
Filler universali ieħor huwa l-faqqiegħ. Minħabba l-aroma u t-togħma qawwija tagħhom, il-mili jista 'jinbidel minn żmien għal żmien, filwaqt li t-teknoloġija tal-preparazzjoni tagħha tibqa' l-istess. Hawnhekk fil-pirozhki se jiġu inklużi mhux biss faqqiegħ, iżda wkoll taċ-ċanga art.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- Tħin taċ-ċanga - 680 g;
- basal - 130 g;
- tewm - 3 snien;
- faqqiegħ - 170 g;
- numru żgħir ta 'xibt frisk;
- krema qarsa - 65 g.
Preparazzjoni
Wara li jissaħħan iż-żejt taż-żebbuġa, sprinkle il-biċċiet tal-basal fuqha. Meta l-biċċiet ta 'l-aħħar isiru trasparenti, poġġi l-faqqiegħ u għafas is-snien tat-tewm. Ħalli l-likwidu żejjed mill-faqqiegħ jevapora, u mbagħad poġġi l-laħam taċ-ċanga mitħuna. Meta l-mili jasal għar-rieda sħiħa, melħha, ħallat ma 'anana u krema qarsa. Imkessaħ il-mili jiddistribwixxi bejn porzjonijiet tal-għaġina u pproċedi għall-ħjata tal-patties.