Ħut aħmar huwa wieħed mill-aktar prodotti utli minħabba l-kontenut fih ta 'aċidi grassi saturati ta' omega-3 u ammont kbir ta 'vitamini. Madankollu, spiss ikun hemm - pjuttost għoli. F'dan il-każ huwa tajjeb li tintuża r-riċetta għall -kavjar aħmar "Pyatiminutki", li ilu magħruf għal dawk li rabbew ħajjithom ma 'qbid ta' salamun, chum, salamun roża u ħut ieħor ta 'din il-kategorija. Għalkemm mhux maħżun għal żmien twil ħafna, it-togħma tal-baħar tibqa 'fil-memorji tiegħek għal żmien twil, u s-saħħa se tissaħħaħ b'mod sinifikanti.
Kif tagħmel il-kavjar "Pyatiminutka" mis-salamun chum?
Biex tikkontrolla din ir-riċetta għall-kavjar "Pyatiminutki", ser ikollok bżonn ftit ħin, destrezza u ammont żgħir ta 'ingredjenti.
Ingredjenti:
- ilma nadif iffiltrat - 2.5 litri;
- patata - 1 pc;
- Bajd tal-yatyk tas-salamun chum - 10 pcs .;
- melħ - 500 g.
Preparazzjoni
Ħu 3-4 yasysk u poġġi f'banja bi ġnub għolja biżżejjed. Fuq il-mixer ta 'l-idejn, installa l-miksers tal-għaġina u ibda t-tagħmir bl-iktar veloċità baxxa, u poġġih f'tazzna. Fl-istess ħin, il-yastikov jintrabat faċilment fuq is-snanar ta 'l-aċċessorji, u l-bajd jibqa' mhux affettwat meta jkunu separati minnhom. Iċċekkja li l-yastys kollha ġew ipproċessati u neħħi t-taħlit, u kkontrolla li bajd nadif biss jibqa 'fil-kontenitur. Anke jekk qabel ma kellix idea dwar kif melħ il-bajd "Ħamest Minuti" fid-dar, din il-proċedura inti ser kaptan pjuttost faċilment. Bl-istess mod, ipproċessa l-lott li jmiss ta 'yasys.
Imbagħad ipprepara s-salmura (is-salmura). Biex tagħmel dan, ħoll il-melħ fl-ilma u daħħal fiha l-patata prima imqaxxra. Jekk ikompli f'wiċċ l-ilma fuq il-wiċċ, dan jindika d-disponibbiltà tas-salmura. Għalliha u kessaħha. Jekk xi ċereali tibqa 'fil-qiegħ, ferra' b'attenzjoni s-salmura nadifa f'kontenitur ieħor u tużah. Poġġi l-bajd fis-salmura u ħallihom għal ħames minuti. Imbagħad poġġi l-kavjar f'garża kbira, torbot ngroppi u waħħalha matul il-lejl biex tbattal. Filgħodu, snack jista 'jinfirex fuq boroż tal-polyethylene u ffriżar, u mbagħad jiekol għal diversi jiem.
Kif tagħmel il-kavjar "Pyatiminutka" mis-salamun roża?
F'pajjiżna, dan il-ħut huwa aktar minn popolari, iżda l-kavjar minnha huwa pjuttost għoli. Biex tifhem kif issajjar kavjar "Pyatiminutku", huwa pjuttost possibbli anki għal kok bidu, hekk bil-biża 'teħodha.
Ingredjenti:
- roe tas-salamun roża - 600 g;
- ilma - 1 l;
- melħ - 6 tbsp. mgħaref bil-quċċata.
Preparazzjoni
Oqgħod attenta ż-żaqq tas-salamun roża u ħu l-bajd, u pprova ma jagħmilx ħsara. Kun żgur li l-kavjar huwa kompletament imdewweb, u poġġih fuq il-bord tat-tqattigħ. Ħu s-sikkina u n-naħa ta 'wara (ċatt), ippressa bil-mod il-bajd, tibda mit-tarf, biex tnaddafhom mill-qoxra.
Ahjar is-salmura: ahjar l-ilma u dewweb immedjatament melh fiha. Aċċerta ruħek li s-salmura hija lesta billi titpoġġa bajda mhux ipproċessata fiha: għandha titla 'minn fuq. Meta s-salmura tberred, ferra l-kavjar fuqha u ħalli għal madwar 4-5 minuti. Wara dan, ferra 'l-ilma mielaħ b'tapp tal-ħġieġ, tħawwad bil-mod b'kuċċarina. Issa taf kif il-kavjar aħmar tal-melħ "Pyatiminutka" faċilment u sempliċement.