Qargħa sabiħa u utli minn żmien ilu hija maħbubin min-nies. Jiġi ppruvat li kien ikkultivat qabel il-qamħ. Diġà 5000 sena ilu kien hemm pjantaġġun fl-Amerika Ċentrali, iċ-Ċina, l-Eġittu, il-Ġappun u l-Indja. Illum, in-nies li qed jistinkaw għall-perfezzjoni taċ-ċifra, tista 'tqum il-mistoqsija - kemm kaloriji f'qargħa ħamra. Madankollu, m'għandhomx għalfejn jinkwetaw: il-kontenut ta 'kaloriji ta' qargħa f'xi forma - moħmija, mgħollija jew stivuta - huwa żgħir ħafna.
Kontenut kaloriku ta 'qara'
Il-kaloriji li fihom il-qara huma żgħar ħafna. Skont il-varjetà u l-grad ta 'maturità, il-qargħa prima fiha 22-30 kcal, bi proċess termali l-valur tal-enerġija jiżdied ftit. Il-qara ħamra mimxuta għandha kontenut ta 'kaloriji ta' 35 kalorija, moħmija - 37 kaloriji, imsajrin - 20 kcal, meraq tal-qara '- 38 kcal, purejiet - 40 kcal. Il-kontenut ta 'kaloriji ta' qara niexef huwa ta '68 kcal.
Kontenut għoli ta 'kaloriji huwa stewed pumpkin - 188 kcal, moqli b'mod rustic - 200 kcal, dqiq tal-qara ħamra - 305 kcal, żejt tal-qara ħamra - 896 kcal. Kontenut għoli ta 'kaloriji u żrieragħ tal-qara ħamra - 550 kcal.
Valur Nutrittiv u Benefiċċju tal-Qara
Il-valur ta 'qara bħala prodott tal-ikel huwa għoli ħafna. Jista 'jintuża kemm għall-menus tad-dieta kif ukoll għat-tfal. Kul qara ħamra u mhux ipproċessata - fl-insalati, u pproċessati bis-sħana - fis-sopop, ixwi, eċċ.
Fil-polpa tal-polpa, abbundanza ta 'vitamini - grupp B (thiamine, riboflavin, folic acid, pantotenic acid, pyridoxine), A, C, E, PP, kif ukoll provitamin beta-carotene. Fost is-sustanzi minerali li jiffurmaw il-qara - ħadid, jodju, żingu, potassju, kalċju, manganiż, ram, fluworu u kobalt. Dawn il-komponenti kollha tal-qargħa ħamra jikkontribwixxu għat-tisħiħ tas-sistema immunitarja.
Grazzi għal ammont sinifikanti ta 'fibri tal-pjanti, il-qara tippromwovi t-titjib tal-attività tal-passaġġ gastro-intestinali. Li joħroġ mill-arterji tad-demm il- kolesterol li jagħmel il-ħsara, il-qara ħallieh inaqqas ir-riskju li jiżviluppa puplesiji u attakki tal-qalb. Qara ħamra għall-kliewi u l-marrara hija utli ħafna. Fiż-żerriegħa tal-qara ħamra wkoll ammont sinifikanti ta 'vitamini, speċjalment - vitamina E, u għalhekk huma utli biex jippreservaw iż-żgħażagħ tal-ġisem. Iż-żrieragħ tal-qargħa huma wkoll ittrattati meta jkunu infettati bil-helminths.
Il-qara hija utli biex tiekol tqila - tissaturja l-ġisem b'sustanzi bijoloġikament attivi, tneħħi l-fluwidu eċċessiv u tgħin biex tneħħi sintomi mhux pjaċevoli ta 'tossikosi.
Qara u Dieta
Huwa pjuttost xieraq li l-qargħa u n-nutrizzjoni tad-dieta, maħsuba biex jitilfu l-piż. Din il-ħxejjex fiha ammont żgħir ħafna ta 'karboidrati - 4.4 g għal kull 100 g ta' prodott, u għalhekk jista 'jintuża biex jipprepara dixxijiet fuq dieti b'livell baxx ta' karboidrati.
Għal dieta ta 'malajr, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw mono-dieta tal-qara', li tgħin biex jitilfu sa 8 kg f'10-14 ijiem. B'din id-dieta għandhom jiġu eliminati kompletament il-prodotti tad-dqiq, frott ħelu, zokkor, melħ, xaħmi, affumikat u alkoħol.
Regola importanti tad-dieta - porzjonijiet tad-dixxijiet kollha m'għandhomx ikunu aktar minn 200-250 g, u l-pranzu m'għandux ikun aktar tard minn 18-il siegħa.
Kampjun tal-mono-dieta tal-qara ħamra:
- kolazzjon: insalata tal-qara ħamra u karrotti friski, imferra bil-meraq tal-lumi, porridge tal-qara ħamra u ammont żgħir ta 'ċereali (millieġ, ross);
- ikla: soppa tal-qara tal-ħxejjex,
Zucchini, bżar ħelu, tadam, basla, zunnarija u ħodor b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali; - pranzu (kwalunkwe platti minn fejn jagħżlu): qara 'moħmija, insalata tal-qara' ma 'ananas, stew tal-qara ħamra u ħxejjex oħra, insalata tal-qara ħamra u frott ħelu u qares (larinġ, tuffieħ, grejpfrut).
Il-mono-dieta tal-qara hija kontra-indikata bi ksur tal- metaboliżmu , id-dijabete, gastrite, ulċera peptika. M'għandekx toqgħod fuq dieta tal-qara 'bi tendenza għal dijarea, tk. Il-fibri veġetali ta 'dan il-ħaxix jirfinaw ħafna l-intestini. Fil-preżenza ta 'mard kroniku qabel id-dieta għandu jikkonsulta terapista.