Kif tagħżel avokado?

Fil-kollezzjonijiet moderni ta 'riċetti kulinari ħafna drabi jinstabu riċetti, li fihom l-ingredjent ewlieni huwa l-avokado. U kollox huwa tant beautifully miżbugħa li mill-inqas issa teħodha u sajjar, jekk mhux għal dan "imma". Kif tagħżel avokado misjur f'dawn il-kotba għal xi raġuni ma jiktbu. U vain, minħabba li dan il-frott għall-latitudnijiet tagħna huwa eżotiku u mhux kulħadd jaf kif għandu jidher meta jkun misjur.

X'għandu jkun il-frott misjur ta 'l-avokado?

1. L-għażla ta 'l-avokado tibda b'eżami viżwali. Eżamina bir-reqqa l-frott għal xquq, xquq, tikek skuri u difetti oħra. Oqgħod attent għall-kulur tal-qoxra, ġeneralment frott b'kulur iktar skur, aktar misjur. Imma tinsiex dwar il-varjetà ta 'varjetajiet, il-kulur tal-qoxra ta' l-avokado jista 'jvarja minn aħdar skur għal kannella. Jekk tara diversi varjetajiet ta 'avokado fuq il-bank u ssibha diffiċli biex tagħżel, m'għandekx tieħu l-akbar frott. L-avokado ta 'xi varjetajiet (bil-mod, il-ġilda tagħhom hija ħadra skura) ivarjaw ħafna għadam kbir. U jagħżlu frott kbir bħal dan, int se tikseb polpa ħafna inqas milli kieku għażilt avokado ta 'tip differenti, iżgħar fid-daqs. Iżda huwa ovvju li l-għażla ta 'avokado tal-frott misjur, li tiffoka biss fuq kif jidher impossibbli, hekk imxi għall-istadju li jmiss.
2. Agħfas ħafif fuq il-frotta jekk il-frott taħt is-swaba titberba ftit. Iżda malajr terġa 'ddaħħal il-forma tagħha, bħallikieku molol, allura dan l-avokado huwa misjur. Jekk, wara l-ippressar tal-frott, il-forma tagħha ma terġax tirrestawra għal żmien twil, dan jindika li huwa misjur iżżejjed. Dan il-frott jista 'jkun irriskjat li jakkwista, biss jekk inti se tpoġġiha fin-negozju immedjatament, kif tressaq id-dar. Għaliex tieħu ċans? Minħabba li l-probabbiltà li frott bħal dan ikun immuffat huwa għoli. Imma jekk, wara li tagħfas il-frott, ma ssibx xi reazzjoni min-naħa tiegħu - il-frott huwa diffiċli, ma jirritornax taħt is-swaba ', allura għandek avokado mhux misjur. Naturalment, tista 'tixtriha, imma biss jekk trid tgawdi t-togħma tagħha f'2-4 ijiem wara li tixtri. Wasal iż-żmien li jieħu l-maturazzjoni tiegħu fid-dar.
3. Iddetermina wkoll is-sajran tal-avokado se jgħin l-għadam tiegħu. Le, m'għandux jitneħħa direttament fil-maħżen u jkun suġġett għal eżami bir-reqqa. Trid biss tħawwad il-frott kemmxejn ħdejn il-widnejn. Taħdit kif l-għadam tpoġġi ftit? Kbira, dan l-avokado huwa misjur. Jekk l-għadam jibqa 'trux għall-isforzi tiegħek, allura dan il-frott għadu aħdar, mhux misjur.
4. Definizzjoni oħra ta 'maturazzjoni hija l-avokado, tista' tneħħi l-pedikala tagħha. Jekk il-post taħtu huwa kannella, allura għandek frott misjur f'idejk. Il-kulur isfar fl-aħdar, flimkien ma 'l-ebusija tal-frott, jitkellem dwar l-immaturità ta' l-avokado. Ukoll, jekk il-kulur tat-traċċa jkun aħdar u qawwi, u anki l-meraq jidher bi pressjoni ħafifa, allura dan il-frott ikun misjur.

Kif taħżen l-avokado?

L-avokado misjur jista 'jinħażen fil-friġġ għal 2-5 ijiem. Biss oqgħod attent għal dan il-frott li tissospendi l bogħod mill-banana u t-tuffieħ. L-aħjar huwa li taħżen ix-xkaffa adattata ta 'fuq tal-avokado tal-friġġ, sakemm il-frotta ma tiġix f'kuntatt mad-dahar tal-friġġ - tkun tiffriża.

Kif tagħżel l-avokado dritt, aħna dehret, imma dak jekk aħna ġabu dar biss immaturi (il-frott kollu, bħal wieħed, kien iebes) il-frott? Ikolli nirtira l-idea li tiekol il-frott immedjatament u ħalliha toqgħod. Biex tagħmel dan, il-frott għandu jitqiegħed f'borża tal-karti jew imgeżwer f'xugamani tal-karti u maħżun f'temperatura tal-kamra, f'post mudlama, per eżempju, taħt is-sodda. Jiddependi fuq is-sajran tal-frott, il-maturazzjoni tagħha tieħu minn jumejn sa 10 ijiem. Veru, il-proċess jista 'jiġi aċċellerat billi l-banana jew it-tuffieħ jitqiegħdu f'pakkett bl-avokado. Il-gass tal-etilene li jarmi dawn il-frott se jgħin biex l-avokado jimmatura aktar malajr. Fiż-żewġ każijiet biss ma ninsewx li tivverifika kif qed tagħmel l-avokado, u mbagħad tirriskja li titlef il-mument tal-maturità u tikseb frott immuffat.