Illum aħna ngħallmu kif għandek tagħmel likur reali fid-dar ma 'berries tal-passolina sewda. Tali xarba se tkun sorprendenti sorpriża bil-kulur sabiħ tagħha, rikkezza u togħma ta 'turs inolaptable.
Riċetta għal likur minn passolina sewda
Ingredjenti:
- Passolina sewda (berries) - 990 g;
- zokkor - 990 g;
- vodka 40% - 990 ml;
- ilma tax-xorb - 755 ml;
- weraq tal-passolina - 6-8 pcs.
Preparazzjoni
Il-passolina sewda hija magħżula, imqatta 'minn friegħi, tinħasel u tinqaleb, billi titpoġġa fuq xugaman. Weraq bir-reqqa togħrok bi tolter u poġġi fi flixkun. Żid il-berries, ferra l-vodka kollha, għalaq il-kontenitur u naddaf għal 6 ġimgħat fi kwalunkwe post sħun. Wara dan iż-żmien, ferra l-ilma ġol-pan, ħalli zokkor u ibgħat it-taħlita sa sħana medja. Ġib il-ġulepp sakemm jagħli u sajjar għal 10 minuti. Hekk kif it-taħlita tkun matt, neħħi l-platti bir-reqqa mill-pjanċa u kessaħ sa sħun. Fih il-kontenuti tal-flixkun permezz ta 'garża f'panza, ferra l-ġulepp ħelu u ħallat sakemm kulur saturat uniformi. Aħna nehmeż ix-xarba fi fliexken u ssajjarhom b'għotjien. Jekk tinsistiha madwar ġimgħa f'post frisk, allura l-likur tal-passolina sewda fuq il-vodka se jispiċċaw aktar delizzjużi u saturati.
Riċetta klassika biex tagħmel il-likur mill-passolina sewda
Ingredjenti:
- alkoħol - 990 ml;
- zokkor - 405 g;
- berry ta 'passolina sewda - 990 g.
Preparazzjoni
Fi flixkun nadif tarmi l-kurrant iswed ipproċessat, torqod biż-zokkor, ħallat u neħħi l-ippakkjar għal 3 ijiem fil-kantina. Wara li l-berry jagħti l-meraq, aħna nferraw il-kontenut bl-alkoħol u poġġi l-platti b'tapp. Aħna npoġġux il-kontenitur f'post skur u kiesaħ u ninsistu madwar 2 xhur. Barra minn hekk, aħna ffiltraw ix-xarba, ħallih fuq il-fliexken u ninsistu 5 ijiem.
Likur mill-weraq tal-passolina sewda fil-multivark
Ingredjenti:
- berries ta 'passolina sewda - 205 g;
- ilma ffiltrat - 2 l;
- weraq taċ-ċirasa u tal-passolina - 100 biċċa;
- zokkor - 605 g;
- vodka - 880 ml;
- lewn il-lumi.
Preparazzjoni
Aħna niffissaw il-berries, laħlaħhom u poġġihom fis-skutella tal-multivark. Weraq ta 'ċirasa u passolina laħlaħ, ħawwad u tferrix fuq il-berries. Imla l-kontenuti b'ilma kiesaħ, għalaq l-għatu u sajjar fil-mod xieraq għal 20 minuta. Imbagħad il-likwidu huwa kemmxejn imkessaħ, iffiltrat minn għarbiel, aħna tarmi zokkor u għalli. Imbagħad inħarsu l-meraq tal-lumi, neħħih kompletament u farrr il-vodka. Ħawwad ix-xarba, ferra 'fuq il-fliexken u qabel ma sservi, dejjem kessaħ.
Likur homemade minn passolina sewda fuq Cognac
Ingredjenti:
- Passolina misjura sewda - 255 g;
- Cognac - 505 ml;
- ilma 255 ml;
- xiropp taz-zokkor - 205 ml.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-frott żgħir, maxx bit-tolstooth u poġġihom f'kontenitur tal-ħġieġ. Imla l-bażi ta 'alkoħol, sufra u tinsisti għal ġimgħa, kultant taħlit. Imbagħad, il-likwidu jiġi ffiltrat u kkombinat ma 'ġulepp ħelu. Aħna nixorbu l-likur tal-barriera sewda fuq fliexken tal-ħġieġ sbieħ, siġillha sewwa u ninsistu għal ġimagħtejn oħra.
Likur tal-ħarrub f'bażi dritta
Ingredjenti:
- Passolina misjura sewda - 990 g;
- zokkor - 405 g;
- vodka - 990 ml;
- qronfol - 5 blanzuni.
Preparazzjoni
Il-passolina tinħasel, tgħaddi minn grinder tal-laħam u poġġi l-massa tal-berry fi flixkun nadif tal-ħġieġ. Armi l-imsiemer tal-qronfol, poġġi l-kontenut tal-vodka u ssiġilla sew il-kontenitur. Qiegħed il-kontenitur f'post xemxi u ħalliha għal madwar xahrejn. It-tintura ta 'wara diversi drabi tiffiltra permezz ta' għarbiel u żżid l-ammont korrett ta 'zokkor. Ahna naqsu kollox sewwah, ferrah fil-fliexken, jaghlaqha u naqqasha sew - biex tiddolvi l-kristalli kollha. Wara madwar 3 ijiem, xarba ħelwa u fragranti b'togħma pikkanti tkun lesta għal tidwiq.