Moonshine - din hija xarba alkoħolika pjuttost qawwija, miksuba bħala riżultat tad-distillazzjoni ta 'prodotti li fihom l-alkoħol. Bħala materja prima tista 'tintuża zokkor, jew frott żgħir u frott li jkun fih zokkor pur, jew materja prima li fiha l-lamtu: segala, xgħir, qamħ, qamħ. F'dan l-artikolu, ser nikkunsidraw miegħek kif nagħmlu x-xemx minn lanġas.
Riċetta għal moonshine mill-lanġas
Ingredjenti:
- zokkor - 400 g;
- lanġas - 10 kg;
- ħmira friska - 50 g;
- ilma - 1.5 litri.
Preparazzjoni
Għalhekk, għall-preparazzjoni tal-moonshine mill-lanġas, aħsel il-frott sewwa, nixxefh, ittrasferih f'pan jew tank kbir, imla bl-ilma u sajjar fuq nar dgħajjef sakemm ikun artab. Imbagħad aħna pour zokkor, ħoll il-ħaxix frisk u ħallat kollox sewwa. Il-massa lest titneħħa mill-pjanċa u ssettjata għall-fermentazzjoni għal 7 ijiem f'post sħun. Imbagħad aħna neħħejna t-taħlita mill-apparat tal-birra darbtejn. Lest biex tpoġġi l-moonshine fi fliexken nodfa u nadif għal ftit ħin fil-friġġ.
Moonshade mit-tuffieħ u l-lanġas
Ingredjenti:
- tuffieħ - 8 kg;
- lanġas - 7 kg;
- Pakkett tal-ħmira - 1;
- zokkor - 3 kg;
- ilma mgħolli.
Preparazzjoni
Frott sew fi skutella kbira. Imbagħad waqqaf id-dnub u aqta 'f'4 partijiet. Wara dan, itħan il-lanġas u t-tuffieħ blender sakemm ma tagħmilx tajjeb. Il-polpa tal-frott titferra 'f'pot kbir, ferra l-ilma, żid iz-zokkor u l-ħmira. Aħna tkopri t-taħlita ppreparata bil-garża 'l fuq u poġġih għall-fermentazzjoni f'post sħun għal madwar ġimgħatejn, sabiex il-frott għandu jkun iffermentat sew, u d-drapp jinkiseb togħma ħelwa. Issa aħna nużaw il-moonshine u ngħaddu l-massa, billi ndawwar madwar 2-3 sigħat f'homebrew lest.
Moonshine mill-kejk tal-lanġas
Ingredjenti:
- lanġas - 2 kg;
- vodka - 5 litri.
Għall-ġulepp:
- Meraq tal-lanġas - 4 oġġetti;
- zokkor mrammla - għall-togħma.
Preparazzjoni
Il-lanġas laħlaħ, imsaħ xott b'xugaman u ħallat il-frott fuq grater kbir. Il-massa li tirriżulta hija trasferita għal vażett nadif u mferra bil-vodka. Imbagħad ikopru l-vażett bil-garża, u ħalli f'post sħun għal madwar 5 ġimgħat. Wara dan, il-likwidu rilaxxat jitferra u mbuttat sew il-kejk. Biex tagħmel il-ġulepp nieħdu meraq tal-lanġas, ferra 'taz-zokkor, ħawwad u nidħlu. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, u mbagħad ftit kessaħ. Issa aħna ferragħ il-ġulepp fil-kejk tal-lanġas imbuttat, ħallath, rażaha permezz ta 'garża u ferra l-vodka lest bil-ħalq fuq il-fliexken.
Bl-istess mod, tista 'tipprepara x- xemx minn għeneb jew ġammijiet homemade.