Trid tagħmel xemx ta 'kwalità lilek innifsek fid-dar? Believe me, dan mhux diffiċli wisq. Ah
Ir-riċetta biex nagħmlu x-xmara minn zokkor
Ingredjenti:
- zokkor granulat - 5 kg;
- ħmira - 500 g;
- ilma - 15-il litru;
- ħalib - 1 l;
- piżelli - 1 kg.
Preparazzjoni
Issa jgħidlek kif għandek tpoġġi l-moonshine fuq iz-zokkor. Qiegħed l-ingredjenti kollha f'ban kbir u profond, ferra l-ilma sħun. Wara dan, ninsistu ħafna piż eżattament jum u sewqan fl-apparat tal-birra. Bħala riżultat, għandek tikseb madwar 5 litri ta 'xemx pur.
Bl-istess prinċipju, tista 'tipprepara u tħejji mill-ġamm .
Moonshine miz-zokkor u l-ħmira
Ingredjenti:
- zokkor - 5 kg;
- ħmira - 500 g;
- ħalib - 3 oġġetti;
- ilma - 25 l;
- Ħobża ta 'ħobż - 4 pcs .;
- patata - 20 pcs.
Preparazzjoni
Ikkunsidra riċetta oħra, kif tagħmel il-moonshine miz-zokkor. L-ingredjenti kollha jitpoġġew f'panza kbira, ferra ilma sħun mgħolli u ħawwad sewwa. Aħna ninsistu t-taħlita għal jum wieħed, u mbagħad iddistilla. Vodka lest bil-ħaxix huwa bbottiljat, misluf u mnaddaf f'kamra jew refriġeratur.
Ir-riċetta klassika għall-moonshine miz-zokkor
Ingredjenti:
- xibt tax-xibt - 1 mazz;
- zokkor - 6 kg;
- ħmira - 200 g;
- weraq tal-passolina - 10 pcs.
Preparazzjoni
Iz-zokkor u l-ħmira ifornu 30 litru ta 'ilma mgħolli sħun u ħawwad sewwa. Imbagħad żid il-weraq tal-passolina u l-bużbież niexef biex ix-xarba ssir riħa pjaċevoli. Aħna ninsistu kull 6-7 ijiem, u mbagħad iddistilla.
Moonshine mill-qamħ u z-zokkor
Ingredjenti:
- qamħ - 2.5 kg;
- ilma - 16-il litru;
- zokkor - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- ħmira - 100 g.
Preparazzjoni
Biex nippreparaw il-moonshine nieħdu qamħ mhux frisk ħafna, jiġifieri qabel ma tixxarrab għandu jkun ta 'madwar xahar 2. Il-ħmira tintuża l-aħjar għall-alkoħol, mhux għall-ħobż, sabiex il-fermentazzjoni sseħħ b'mod aktar intensiv.
Issa mur direttament għat-teknoloġija tal-produzzjoni ta 'moonshine. Il-qamħ magħżul huwa mqiegħed indaqs fuq biċċiet tal-ħami ċatti, mimlijin bl-ilma sabiex ikopri biss xi ftit qamħ, inkella mhux se jiġġermina. Nħallu l-qamħ fil-forma mxarrba u poġġih f'post dlam u sħun. X'imkien fit-tieni jew it-tielet jum ser ikollok l-ewwel sprouts, jekk le, allura l-qamħ tiegħek huwa substandard u jkollok tixtri ieħor. Matul il-ġerminazzjoni, il-qamħ għandu jkun perjodikament, darba kuljum, imdawwar b'tali mod li ma jsirx qares u moffa. Meta l-qatgħat tal-qamħ ikunu madwar ċentimetru 2 u jibdew jingħaqdu ma 'xulxin, aħna nieħduhom bir-reqqa' l barra mill-ilma mingħajr ma taqsamhom.
Issa ngħaddu għal berg għat-tisjir għal moonshine. Nieħdu kapaċità ta '40 litru, ferra l-ilma sħun u poġġi z-zokkor. Sussegwentement, aħna nħalltu kollox sewwa u nistennew li l-ilma jikber sa madwar 45 grad. Imbagħad aħna żid qmuħ imnixxfin - maltu u ħmira friska sfaxxa.
Wara ftit ġimgħat, fetaħ il-kontenitur, iffiltra minn colander biex tiġbor il-qamħ kollu u ġġibu darb'oħra darbtejn darbtejn. Imbagħad ferra f'kefir homemade jew xi prodott ieħor tal-ħalib iffermentat. Aħna nagħmlu dan sabiex ma jkunx hemm żejt fusel fil-preparazzjoni ppreparata. Issa, bl-għajnuna ta 'distillerija domestika jew magna konvenzjonali tal-birra tad-dar, aħna nisselillaw il-brag. Biex tikseb prodott ta 'kwalità għolja ta' tindif tajjeb, iddistillajna immedjatament sekondarja. Il-qamħ li jifdal jista 'jintuża b'sikurezza darbtejn oħra, u t-togħma tal-moonshine minn dan ma tinbidel xejn. L-aħħar pass huwa li tnaddaf ix-xarba bil-faħam.
Ukoll, dak kollu, issa int taf kif tista 'tipprepara lilek innifsek kwalità u xemx naturali minn zokkor!