It-tħejjija ta 'kefir fid-dar tieħu ħafna inqas ħin u sforz minn kwalunkwe mistress jista' jassumi. L-azzjonijiet deskritti hawn taħt jagħmilha possibbli li tkun imgħammra r-riċetta tal-jogurt fid-dar u jgħin biex dejjem ikollu xorb frisk u aktar importanti fid-dar.
Jogurt homemade - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib - 900 ml;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- leaven - 100 ml.
Preparazzjoni
Ipprepara kefir fid-dar jista 'jkun mill-ħalib u l-ħalib l-aktar ordinarji. Fl-istess ħin huwa importanti li tiġi osservata l-proċedura korretta għall-azzjonijiet, li ser niddiskutu hawn taħt.
Bħala starter f'din ir-riċetta tista 'tuża l-aktar kefir komuni, mixtrija fil-maħżen. Aktar tard jista 'jiġi sostitwit bil-prodott miksub u użat biex jagħmel il-porzjon li jmiss ta' kefir homemade.
Allura, l-ewwel ħaġa hi li tferra 'l-ħalib f'banju ta' l-aluminju, poġġiha fuq nar bil-mod u saħħan sakemm il-likwidu jibda jogħla. Meta t-togħlijiet tal-ħalib, huwa meħtieġ li titneħħa mis-sħana u tibgħatha f'post kiesaħ biex tkessaħ.
Il-ħalib imkessaħ għandu jitħallat mal-ħmira, jitferra 'f'vażetti li jservu jew f'kontenitur wieħed kbir u jintbagħat f'post sħun għal ġurnata. Fuq dan, it-tmiem ta 'Kefir jintemm. L-għada, ix-xarba tista 'tkun diġà tinxtorob.
Kefir homemade f'multiivarja
Ingredjenti:
- ħalib (kwalunkwe kontenut ta 'xaħam) - 1 l;
- kefir - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Sidien kuntenti ħafna ta 'multivarieties spiss jitgħabbew kif jagħmlu yogurt homemade f'dan l-apparat. Din hija r-riċetta li jmiss tagħna tgħidilna dwarha.
L-ewwel pass huwa li saħħan il-ħalib għal 40 grad. Jekk tuża l-ħalib pasturizzat, l-ewwel għandha tkun mgħollija, imbagħad ħallih jiksaħ mat-temperatura mixtieqa.
Il-ħalib kiesaħ għandu jintbagħat lill-kapaċità tal-multividerjal, żidha kefir fit-temperatura tal-kamra u ħallat sewwa l-ingredjenti. Ix-xaħam tal-ħafif oriġinali, ix-xaħam il-prodott finali jispiċċa.
Issa huwa meħtieġ li tagħlaq l-għatu tal-mezz, imbagħad fuq il-mod "Multi-Cook" u ssettja l-ħin operattiv għal 6 sigħat. It-temperatura hija adatta fir-reġjun ta '35-40 grad, filwaqt li huwa importanti li ma tinsiex li tintefa' t-tisħin fl-istadju inizjali tal-mezz.
Kefir homemade lest għandu jiġi mkessaħ u qabel ma jitferra ġo bettija jew biċċa għat-tferrigħ.
Preparazzjoni ta 'jogurt homemade
Ingredjenti:
- ħalib, paired - 1 l;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- ferment - 10 mgħaref tas-sigħat.
Preparazzjoni
Din ir-riċetta tippermetti li tħejji jogurt minn ħalib frisk. Din ix-xarba għandha togħma speċjali u hija ideali bħala kolazzjon jew pranzu faċli, iżda nutrittiv.
Il-ħalib ta 'l-istim għandu jintbagħat f'banju ta' l-aluminju u ħallih jagħli. Meta t-togħlijiet tal-ħalib, għandek teħles mir-ragħwa li tirriżulta u poġġiha f'pot reżistenti għas-sħana.
Wara dan, il-borma għandha titpoġġa fuq folja tal-ħami, u l-aħħar għandha tintbagħat fil-forn u moħmija f'temperatura baxxa għal 4 sigħat. Fil -
Wara 4 sigħat, il-borma għandha titneħħa mill-forn u bil-mod titferra fihom b'ferment, waqt li tipprova ma tfixkix il-film tal-ħalib ifformat. Issa l-qsari bil-jogurt tal-ġejjieni jistgħu jingħalqu sewwa u jpoġġu f'post sħun għal 5-7 sigħat, u aħjar minn hekk - bil-lejl.
Meta l-massa tħaxxen, għandha tintbagħat lill-friġġ għal ftit sigħat oħra, wara li kefir magħmul minn ħalib imdewweb jista 'jiġi servut lit-tabella jew jintuża biex jagħmel ħami, kejkijiet, kejkijiet u deżerti tal-ħalib tas-sajf bil-frott.
It-tkomplija tal-preparazzjoni personali tal-prodotti tal-ħalib tista 'tkun riċetta għal jogurt u ġobon magħmul mill-bniedem . Bon appetit!