U kont taf li huwa possibbli li tħejji mili tremend minn kurrant iswed ? Ix-xarba tispiċċa b'saħħitha biżżejjed, naturali u, ovvjament, utli.
Riċetta għall-passolina sewda
Ingredjenti:
- passolina sewda - 1 kg;
- zokkor - 350 g;
- vodka - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-berries tal-passolina fina huma pproċessati minn pedikli, weraq, maħsula b'attenzjoni f'ilma kiesaħ u mqiegħda fi flixkun b'għonq wiesa ', tferrigħ taz-zokkor. Imbagħad aħna nġabru l-kontenitur b'ċarruta nadifa u poġġih fix-xemx sakemm il-meraq ikun iżolat. Perjodikament, il-flixkun jitħawwad sew. Wara li t-zokkor kollu jinħall, ferra vodka biex togħma u neħħi t-taħlita f'post frisk għal xahar. Barra minn hekk, nefaħ ix-xarba u wara 4 xhur aħna nservuha fit-tabella.
Ir-riċetta għall-mili tal-passolina fid-dar
Ingredjenti:
- passolina sewda - 1 kg;
- vodka;
- ġulepp taz-zokkor - 300 g.
Preparazzjoni
Il-berries marru fil-forn u jitferu fil-flixkun, mili eżattament nofs il-volum. Imla l-berries kompletament b'vodka qawwija, insista f'post sħun, waqt li tħallat perjodikament il-kontenut tal-flixkun. Ninsistu x-xarba għal 4 ġimgħat, nagħmlu madwar 3-4 ippumpjar matul dan iż-żmien. Imbagħad fuża bir-reqqa, żid il-ġulepp taz-zokkor u tinsisti 5-7 ijiem oħra.
Tferrix tal-passolina fuq l-alkoħol
Ingredjenti:
- passolina sewda - 3 kg;
- zokkor granulat - 1 kg;
- alkoħol 70% - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Il-passolina tinħasel, titnixxef, titpoġġa fi flixkun, titferra 'taz-zokkor u ssettja għal 4 ijiem fix-xemx, waqt li tħawwad il-kontenut perjodikament. Wara l-bidu tal-fermentazzjoni, waqqafna s-siġill tal-ilma sew u qiegħed il-kontenitur għal 1.5 xhur f'post mudlam. Wara li tkun intemmet il-fermentazzjoni, il-mili jiġi ffiltrat u nferraw l-alkoħol mill-kalkolu li nofs tazza ta 'alkoħol hija biżżejjed għal litru ta' likur.
Tferrigħ tal-griżmara
Ingredjenti:
- vodka - 800 ml;
- passolina sewda - 1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- ilma - 3,5 punti;
- mint - għall-togħma.
Preparazzjoni
Il-passolina sewda tiżdied mal-iskutella tal-enamel u tinħeba bir-reqqa. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-massa tal-berry ġo borża tat-tessut biex tistalla l-meraq kollu. Minn zokkor u ilma, ħawwad ġulepp ħelu ta 'ħlewwa, ferragħ fil-meraq mill-passolina sewda u għadu jagħli mill-ġdid. Imbagħad saħansitra kessaħ ix-xarba, ferra 'fil-vodka, ħallat sewwa u poġġiha lura fuq in-nar. Nagħtu l-mili ftit ħxuna, imma ma tasalx għall-togħlija. Wara dan, ix-xarba titkessaħ u titferra fuq fliexken nodfa.