Il-laħam tat-tiġieġ huwa speċjalment fit-togħma u utli meta jinħema 'fil-forn. U ma jimpurtax jekk l-għasfur kollu jintużax għal dan jew għal ċerti partijiet tal-għasfur. Delikat laħam tad-dieta jgħaqqad perfettament ma 'ħxejjex u frott differenti, u joħolqu kapolavuri ta' kulur reali.
Noffru biex insajru t-tiġieġ fil-forn ma 'larinġ skond ir-riċetti offruti hawn taħt u jgawdu t-togħma exquisite u t-togħma friska oriġinali ta' l-ikel li jirriżulta.
Tiġieġ moħmi kompletament bil-larinġ u għasel fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- tiġieġ ta 'daqs medju (karkassa) - biċċa waħda;
- larinġ - 350 g;
- meraq tal-larinġ - 195 ml;
- fjuri għasel - 70 g;
- Zalza tas-sojja - 75 ml;
- ras tat-tewm - biċċa 1;
- bżar tal-bżar tal-bżar - 1 pc;
- kardamon (kaxxi) - 3 biċċa;
- melħ huwa taħlita kbira u szhezheperemolta ta 'ħames bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tipprepara t-tiġieġ bil-karkassi tal-larinġ laħlaħ, nixxef, tirmonka b'mod abbundanti b'taħlita tal-melħ u mitħuna tal-bżar u poġġi f'forma profonda għall-ħami. Meraq tal-larinġ huwa mħallat ma 'għasel, soy sauce u ferra t-taħlita li tirriżulta f'kontenitur bit-tiġieġ. Aħna tarmi fl-istess pod ta 'bżar taċ-chili, snien tat-tewm, kaxxi tal-kardamomu, maqtugħin flieli ta' larinġ u nibgħatu l-ikel f'forn imsaħħan għal 170 grad għal disgħin minuta, spiss iddiqalek il-karkassa b'meraq. Wara ftit żmien, aħna nżidu s-sħana għal 220 grad u kannella l-għasafar sew.
Flett tat-tiġieġ bil-larinġ - riċetta fil-forn
Ingredjenti:
- tiġieġ (flett) - 790 g;
- Larinġ ta 'daqs medju - 3 biċċa;
- Art tan- noċemuskata - 2 ġwienaħ ġenerużi;
- kannella mitħuna - 2 pinch ġeneruża;
- butir - 110 g;
- melħ huwa taħlita kbira u szhezheperemolta ta 'ħames bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nneħħu minn oranġjo qoxra, għafas meraq minnu u ħallat il-komponenti riċevuti b'melħ kbar, art tal-kannella u noċemuskata.
Nitgħatu l-flett tat-tiġieġa b'taħlita fragranti u ħalliha tħollha għal siegħa. Wara dan, aħna npoġġux it-tiġieġa fit-tank tal-ħami żejtni u ilma bil-butir imdewweb u mħallat mal-qoxra tat-tieni oranġjo. Nibgħatu l-għasafar pikkanti sal-forn imsaħħan sa 200 grad għal għaxar minuti, wara li aħna nxterdu l-larinġ li jifdal maqtugħ mit-tazzi u kompli ħami għal għoxrin minuta oħra, u naqqas is-sħana għal 185 grad.
Biex tagħti tali tiġieġ, moħmi bil-larinġ, tista 'ma' ross jew ħxejjex friski, iżejnu d-dixx b'fergħat ta 'ħodor friski.