Zlazi tal-ħxejjex se jkunu żieda ta 'denja għal laħam, għaġin jew patata. Wkoll zlazi bħal dawn se jsiru ħbieb fidili ta 'vegetarians u fannijiet ta' ikel bnin.
Zalza veġetali għall-għaġin
Ingredjenti:
- basal - 2 biċċa;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- Zucchini - 2 pcs.;
- tadam - 4 biċċiet;
- brunġiel - 1 biċċa;
- champignons - 250 g;
- tadam fil-meraq proprju - 500 g;
- Żebbuġ - 1 żgħir;
- taħlita ta 'ħwawar Taljani - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, aħna qosru l- bżar Bulgaru miż-żerriegħa u naqtgħu l-ħitan tal-frott bil-kubi. Fil-friġġ, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u fry il-bżar sakemm ikun artab, imbagħad żid it-tewm imfarrak u kompli tisjir għal minuta oħra.
Aħna maqtugħin iz-zucchini, it-tadam u l-brunġiel fil-kubi, u naqtgħu l-faqqiegħ bil-pjanċi. Qiegħed il-ħxejjex u l-faqqiegħ ippreparati għall-bżar moqli u sajjar għal 5 minuti. Imla ħxejjex bit- tadam fil-meraq tagħhom stess , żid żebbuġ, melħ bil-bżar u taħlita lesta ta 'ħwawar Taljani niexfa. Zalza tal-ħxejjex stew 1 1 / 2-2 siegħa, jekk meħtieġ, ferra ftit ilma jew brodu tal-ħxejjex.
B'analoġija, ix-zalza tal-ħxejjex hija ppreparata wkoll f'multivark, il-ħxejjex huma l-ewwel moqlija fil-modalità "Baking", u mbagħad stewed fil-mod "Quenching" kollha l-istess 1 1 / 2-2 siegħa.
Riċetta għal zalza tal-ħxejjex bil-laħam
Ingredjenti:
- ċanga art - 800 g;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 ta 'seklu;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- Zucchini - 1 biċċa;
- champignons - 350 g;
- ħabaq frisk - 1 mazz;
- sagħtar u oreġjan frisk;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- zokkor, melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-laħam ikkapuljat jiġi ffrustjat fi friġġ jew f'qiegħ fil-fond sa kannella dehbi. Separatjament fry il-basla mqatta sakemm tkun trasparenti. Żid miegħu l-ħxejjex imqatta 'finjament u kompli t-tisjir sakemm isir artab. Aħna nżidu mal-ħwawar tal-ħaxix, il-melħ, iz-zokkor u l-bżar. Aħna jferra 'l-ħxejjex artab u ħallat il-patata mqaxxra mal-laħam moqli.
L-istess zalza veġetali tista 'tkun imsajjar bil-tiġieġ fil-każ li tippreferi laħam tat-tiġieġ għaċ-ċanga. Tista 'sservi zalza tal-ħxejjex bil-laħam minn kollox, minn lasagna għal patata maxx.
Kif issajjar zalza veġetali?
Zalza veġetali sempliċi qatt ma tpoġġi ikla. Ix-zalza fuq ir-riċetta t'hawn taħt tista 'titħejja f'kull żmien tas-sena, li tvarja l-assortiment ta' ingredjenti għat-togħma tiegħek. Zalza lest jista 'jkun fiha biċċiet sħaħ ta' frott, iżda tista 'wkoll tgħawwarhom biex tikseb prodott lixx u omoġenju.
Ingredjenti:
- tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
- Zalza ta 'Worcestershire - biex togħma;
- Żebbuġ - 1 żgħir;
- ċiċri mgħollija - oġġett wieħed;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bżar ħelu - 2 biċċa;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- karfus - pc 1;
- Zucchini - 1 biċċa;
- qara ħamra - 1/4 pcs;
- żejt taż-żebbuġa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Parmesan maħkuk.
Preparazzjoni
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa u fry fuqu zunnarija, karfus u bżar tal-qampiena maqtugħin fit-tibniet. Malli l-ħaxix isir artab, żid il-pejst tat-tadam, id-dwieli tat-tewm jgħaddu mill-istampa u fry kollha flimkien għal minuta oħra.
Sussegwentement, żid iċ-ċiċri, il-squash imqatta 'u l-qargħa, filwaqt li l-aħħar għandu jkun imnaddaf minn qabel taż-żrieragħ u l-ġilda. Imla t-tadam kollu fil-meraq tagħhom stess, qiegħed iż-żebbuġ, il-melħ, il-bżar, żid zalza Worcestershire u stew taħt l-għatu fuq sħana baxxa għal 40-50 minuta. Irfejjaq ix-zalzett imbexxex bil-parmesan maħkuk u ħawwad. Zalza veġetali bħal din tista 'tinqeda bil-patata, tinfirex fuq il-pizza jew żid ma' għaġin, kif għamilna.