It-togħma pikkanti u t-togħma pikkanti tat-tiġieġ fiż-zalza tal-curry awakens appetite u tevoka l-impressjonijiet l-aktar pjaċevoli. Barra minn hekk, dan id-dixx bi aċċent Indjan għandu kulur xemxi pjaċevoli.
Jekk ma tkunx diġà taf kif issajjar it-tiġieġ fiż-zalza tal-curry, allura r-riċetti li ġejjin huma speċjalment għalik.
Tiġieġ fil-curry sauce bil-krema - riċetta
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 750 g;
- basal - 100 g;
- karrotti - 75 g;
- tewm - 1-2 snien;
- krema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- żejt veġetali raffinat - 10 g;
- bżar iswed bl-art - għat-togħma;
- melħ.
Preparazzjoni
Biex tipprepara t-tiġieġ fiż-zalza tal-curry, il-flett tat-tiġieġ maħsul u mnixxef jinqata 'f'qiegħ ta' daqs medju u npoġġuhom fis-siġra b'żejt veġetali rfinut. Agħti l-ħin tal-laħam għat-tbajja kollha tal-btieti, ħawwad kultant, u mbagħad żid basal imnaddaf minn qabel u mqatta ', karrotti maħkuka, tewm mqatta' b'mod fin u fry kollha sakemm is-softness tal-ħxejjex.
Issa żid il-curry, ħawwad, poġġi l-krema, iġġib it-togħma bil-melħ u bżar iswed mitħun, saħħan għal bojler fuq sħana moderata, waqt li tħawwad, minfuħa għal ħames minuti u tista 'sservi.
Fuq garnish għal dak it-tiġieġ tista 'sservi patata mgħollija jew ross.
Tiġieġa moħmija fi zalza tal-curry bil-ħxejjex u ħalib tal-coconut
Ingredjenti:
- tiġieġ - 950 g;
- basal - 75 g;
- karrotti - 75 g;
- Piżelli ħodor iffriżati - 75 g;
- bżar tal-bżar aħdar - 1 pc;
- basal aħdar - 2 zkuk;
- żbib - 100 g;
- ħalib tal-coconut - 320 ml;
- ġinġer frisk maħkuk - 15-20 g;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- curry - 25 g;
- ħwawar;
- bżar iswed bl-art;
- melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aħna aħsel it-tiġieġ, nixxefh, qatta 'f'qatgħat, staġun bil-melħ, bl-art iswed