F'dan l-artikolu ser ngħidilkom dak li jista 'jkun imsajjar mill-kliewi taċ-ċanga u kif dan il-prodott jista' jinxtorob u mingħajr riħa.
U xi mistresses, li jafu ħafna dwar il-kliewi taċ-ċanga, isawru l-picklewoman biss magħhom u bl-ebda mod ieħor, billi jargumentaw li dan huwa kif id-dixx jinstabx li huwa inkomparabbli u oriġinali.
L-uniku rimborż tal-kliewi taċ-ċanga, li jrażżan il-biċċa l-kbira ta 'koki favur prodotti oħra, huwa r-riħa spjaċevoli tagħhom. Ejja nitgħallmu kif teħles minnha.
Kif issajjar iċ-ċanga tal-kliewi mingħajr riħa?
Hemm diversi modi effettivi biex ineħħu kompletament ir-riħa spjaċevoli tal-kliewi taċ-ċanga. L-ewwel wieħed minn dawn huwa l-immersjoni fit-tul tal-prodott segwit mid-diġestjoni. Għall-implimentazzjoni tiegħu, il-prodott maħsul u mormi ta 'inklużjonijiet grassi huwa maqtugħ f'diversi partijiet, mimli b'ilma nadif u jitħalla għal tnax-il siegħa, li perjodikament jġedded l-ilma. Wara dan, il-kliewi jerġgħu jinħaslu, mimlijin bl-ilma u jinġarru. Issa aħna ngħaqqdu l-ilma u rrepetu l-proċedura darbtejn jew tliet darbiet oħra.
Inkella, tista 'tħejji wkoll soluzzjoni ta' 400 ml ta 'ħall abjad u żewġ imgħaref ta' melħ, u mbagħad laħlaħ il-kliewi sakemm il-fluwidu jitbattal. Wara din il-proċedura, għandek tlaħlaħ il-prodott, billi tissostitwixxiha taħt ilma ġieri għal għoxrin minuta.
Il-mod effettiv huwa li xxarrab il-kliewi fil-ħalib. Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ fiha biex tiflaħ il-prodott imħejji għal diversi sigħat, u mbagħad laħlaħ sew bl-ilma.
Rassolnik bil-kliewi u l-qalb taċ-ċanga
Ingredjenti:
- Ċanga tal-kliewi - 490 g;
- qalb taċ-ċanga - 490 g;
- Brodu taċ-ċanga - 2.2 litri;
- patata ta 'daqs medju - 4 pcs .;
- bozza tal-basal - 125 g;
- karrotti - 125 g;
- tadam frisk jew fil-meraq tiegħu - 145 g;
- xgħir tal-perla - 80 g;
- ħjar imnaddfin - 230 g;
- Pickle tal-ħjar;
- żejt tal-ġirasol mingħajr togħma - 95 ml;
- melħ oħxon;
- weraq weraq -2 pcs;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 3 biċċa;
- Ħodor friski - 0.5 raġġ;
- krema qarsa għall-infilzar.
Preparazzjoni
Ahna nippreparaw il-kliewi meta wiehed iqis ir-rakkomandazzjonijiet t'hawn fuq, imla bl-ilma nadif u ssettja biex issajjar ghal siegha u nofs. Fi saucepan separat, aħna wkoll għalli l-qalb. Se jieħu madwar tliet sigħat. Wara dan inqatgħu l-ġewwieni mkessaħ minn kubi żgħar. Matul dan iż-żmien, aħna wkoll ixgħel ix-xgħir tal-perla f'kontenitur separat sakemm tkun lest u fry il-ħjar immellaħ f'qalq f'qalq sa ma jittajjen. Fry anki sakemm basla tad-deheb, mgħaffeġ u zunnarija maħkuka.
Issa aħna ferra 'l-brodu taċ-ċanga fil-borma, ħallih jagħli u poġġi fih il-patata mqaxxra u mqaxxra. Wara madwar għaxar minuti, żid il-kliewi, il-qalb, il-ħjar, it-tadam imqatta ', il-fry tal-ħxejjex, ix-xgħir tal-perla lesta, inħallu piżelli ta' bżar ħelu, weraq xott tal-warda u nġibu l-ikel għal togħma bil-ħjara tas-salmura u jekk meħtieġ melħ. Saħħan il-kontenuti tal-pan għal togħlija, issajjar ftit minuti, ħalli l-ħodor mqatta 'u agħti d-dixx madwar għaxar minuti biex taħsad. Meta sservi, npoġġux kuċċarina ta 'krema qarsa friska ġo pjanċa bi rasolnik fragranti.
Ċanga tal-Kliewi stewed fi krema qarsa bil-faqqiegħ - riċetta
Ingredjenti:
- Ċanga tal-kliewi - 820 g;
- Faqqiegħ frisk - 220 g;
- ħjar imnaddfin - 145 g;
- Basal tal-basla - 280 g;
- dwiefer tewm - 4 pcs.;
- krema qarsa - 260 g;
- ananas frisk - 1 mazz żgħir;
- Żejt tal-ġirasol mingħajr togħma - 75 ml;
- melħ oħxon;
- trab tal-bżar iswed;
- weraq weraq xott - 1-2 biċċa;
- Piżelli tal-bżar ħelu - 2 pcs.
Preparazzjoni
Ippreparat kif suppost, il-blanzuni huma mgħollija għal erbgħin minuta, wara li jinħaslu, jinqatgħu f'biċċiet żgħar u moqli flimkien ma 'basal imqatta' f'qatgħa sauté b'żejt tal-ġirasol sa kannella. Imbagħad poġġi l-faqqiegħ maħsul u mqatta ', u wara ħames minuti żid il-pickles mgħaffġa, ħalli l-weraq tar-rand, bżar ħelu u bżar iswed mitħun, melħ, ferragħ fil-krema qarsa, ħallat u ħalli nar moderat taħt l-għatu għal għaxar minuti. Issa staġun id-dixx bit-tewm mqatta 'u l-anella, ħallath u ħalliha toqgħod taħt l-għatu għal madwar għoxrin minuta qabel ma sservi.