Soppa mill-papra

Tradizzjonalment, papra ma 'porridge qamħ saraċin , tuffieħ, jew larinġ hija moħmija għal tabella tal-festi, iżda soppa tal-laħam tal-papra mhix inqas b'togħma u Delicious. Dan l-għasfur huwa aktar xaħmi minn tiġieġa, għalhekk mhux se jaħdem għal nutrizzjoni fid-dieta, madankollu l-laħam huwa rikk fil-vitamina B u mikroelementi oħra utli. Ejja nikkunsidraw miegħek ir-riċetta għas-soppa minn papra.

Soppa tal-papra ma 'taljarini homemade

Ingredjenti:

Għas-soppa:

• papra - 500 g;
• patata - 2 biċċiet;
• karrotti - biċċa 1;
• basla - 1 pc;
• noodles - 2 tbsp. mgħaref;
• ilma - 3 l;
• basal aħdar, tursin - jekk mixtieq;
• melħ, bżar, weraq tar-rand - għad-togħma.

Għat-taljarini:

• dqiq - 300 g;
• bajd - biċċa 1;
• ilma - 5 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Kif issajjar soppa minn papra? Dan id-dixx hu adattat kemm għall-brojler kif ukoll għall-għasafar rustic. Ftakar biss li l-laħam tal-papri tal-brojler huwa ħafna iktar artab, iktar offerta, bħal tiġieġ, u soppa titħejja ħafna aktar malajr. Iżda l-għasafar tar-raħal huma kemmxejn akbar, aktar grassi, bi skur safrani tal-ġilda. Sopop u brodi minn papri domestiċi huma aktar sinjuri u aromatiċi. Jekk xtrajt papra fil-maħżen, qabel it-tisjir kif suppost, ħollha, imbagħad inħasbu sewwa, imnaddfa u maqtugħa f'porzjonijiet żgħar. Imbagħad poġġi l-biċċiet tal-laħam f 'saucepan, ferra l-ilma mgħolli kiesaħ u poġġihom fuq sħana medja. Hekk kif l-brojli jagħli, neħħi bil-mod ir-ragħwa, żid il-melħ għat-togħma, ikopru l-pan b'għatu u dgħajjef għal 40 minuta fuq sħana baxxa.

Sadanittant, se nippreparaw noodles homemade miegħek: fuq mejda nadifa, nipproduċu dqiq fuq l-għoljiet, nagħmlu fih skanalatura fuqha u ferra 'bajda fiha. Barra minn hekk, tferra ftit ilma kiesaħ, għaqqad għaġina wieqfa u omoġenja. Now roll out irrumblar f'saff irqiq, sprinkle ftit dqiq u maqtugħin fi strixxi ta 'madwar 5 ċentimetri wiesa'. Imbagħad neħħi l-għaġina f'ħafna ringieli u qatgħet sew flimkien. B'riżultat ta 'dan, għandek tikseb qsari rqiq magħmul id-dar .

Il-patata u l-karrotti huma tajbin għall-mini, nodfa, maqtugħin fil-kubi u żid mal-brodu tal-papra. Meta l-papra issajjar bil-ħxejjex għal madwar 10 minuti, poġġi s-semolilli fin-nofs tal-basal fi saucepan u żid il-ħwawar. Imbagħad inħallu ftit taljarini homemade fis-soppa, ħawwad sew u sajjar għal 20 minuta oħra. Immedjatament qabel ma sservi, infirxtu soppa minn papra selvaġġa fuq il-pjanċi u sprinkle fuq nett ta 'ħxejjex aromatiċi mqatta' b'mod fin.

Bon appetit!