L-insalata Caesar mill-Kaboċċa ta 'Peking hija verżjoni baġitarja u aktar sempliċi tar-riċetta klassika. L-insalata hija ħafifa b'togħma u togħma pikkanti, li tikkonsisti minn crackers mimlija tajjeb bit-togħma tat-tewm.
Insalata Caesar bil-kaboċċa u t-tiġieġ Ċiniżi
Ingredjenti:
- Kaboċċa Peking - 300 g;
- sider tat-tiġieġ - 200 g;
- ġobon - 100 g;
- Crackers - 100 g;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Zalza Caesar - 100 ml.
Preparazzjoni
Is-sider tat-tiġieġ jitqiegħed f'tapit ta 'ilma u mgħolli, imbagħad imkessaħ u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Il-kaboċċa tal-Peking tinqasam tiben kbir, u l-ġobon ta 'varjetajiet iebsa jixxarrab fuq grater kbir. Sussegwentement, aħna saħħan iż-żejt fil-qali, żid it-tewm mbuttat mill-istampa u fry il- crackers . Issa aħna nġabru l-insalata: fuq il-weraq ta 'insalata ħadra, nistabbilixxu l-kaboċċa minn Beijing, poġġi saff ta' tiġieġ fuq nett, sprinkle bi ġobon, crackers u ferra zalza.
Ricetta għal insalata Caesar bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- Kaboċċa Peking - 500 g;
- flett tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- tadam taċ-ċirasa - 200 g;
- għaġina - 100 g;
- ħwawar;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
It-tewm jitnaddaf, jitfarrak u jitqiegħed fi tazza ta 'żejt, li jħalli għal ftit żmien. Il-flett tat-tiġieġ iqatta 'biċċiet żgħar u fry biż-żieda ta' melħ f'qalq. Peking kaboċċi u tadam chop, ġobon jingħorok fuq grater kbir. Issa qabbad l-ingredjenti kollha fl-iskutella tal-insalata u pproċedi għat-tisjir.
Biex tagħmel dan, fry f'ħobż tal-butir tat-tewm, imqatta 'fi kubi żgħar, imxerrda ftit melħ. Fil-kontenitur miż-żejt, fejn kien għad hemm it-tewm, ippreżentat ftit majoneżja, ħawwad u staġun bil-zalza li rriżultat l-insalata tagħna. Fl-aħħar nett, sprinkle id-dixx bil-kruduni mkessħa u ħallat bil-mod l-insalata.
Insalata Caesar bil-kaboċċi u l-bejken ta 'l-Indja
Ingredjenti:
- Kaboċċa Peking - 300 g;
- ħobż abjad - 200 g;
- bacon - 300 g;
- ġobon - 300 g.
Għas-zalza:
- meraq tal-lumi - 15 ml;
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Il-kaboċċa tal-majjal tinħasel, titħawwad u titqatta b'sikkina. Bacon maqtugħ fi strippi, u mbagħad fry f'pan qabel id-dehra ta 'qoxra tad-deheb. Sussegwentement, inneħħuha fuq pjanċa, u fil-bqija tax-xaħam ħabbar il-ħobż abjad, qatgħat pjanċi minn qabel. Oħroġ il-flieli sakemm iqarmeċ u dawwar iż-zalza.
Biex tagħmel dan, aħna ħawwad majoseż, meraq tal-lumi u żejt veġetali fi skutella. Il-konsistenza taż-zalza għandha tkun likwida. Issa żid mal-bejken tal-kaboċċa u l-crackers, taħlita tajba. Fi pjanċa separata, irfgħu l-ġobon billi tuża pjanċa żgħira. Meta sservi fuq il-mejda, aħna nfirxu l-insalata fuq il-pjanċi, ferra 'ħafna fuq il-quċċata biż-zalza u sprinkle bi ġobon maħkuk.
Insalata Caesar bil-kaboċċa Pekinese
Ingredjenti:
- Peking kaboċċa - 1 biċċa;
- bajd - 3 biċċiet;
- ġobon - 100 g;
- Piper Bulgaru - biċċa 1;
- tadam - 2 biċċa;
- ħobż abjad - 100 g;
- flett tat-tiġieġ - 200 g;
- xibt - to taste;
- majoneż;
- ħwawar.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja nagħmlu crackers: flieli tal-ħobż abjad jinqatgħu fi kubi żgħar u mnixxfin fil-forn. Il-bajd tat-tiġieġ u l-bajd tat-tiġieġ huma msajrin separatament, imkessħin, imnaddfa u maqtugħin f'qamħ. It-tadam u l-bżar jinħaslu, jitnixxfu u flimkien ma 'ġobon, kubi wisq shinkuem. Kaboċċa ta 'Peking hija mqatta'. Issa l-ingredjenti kollha, minbarra l-crackers, huma mħallta, jitferraw, imqaxxrin u lebsin bil-mayonnaise. Qabel ma sservi, żid frak u sprinkle b'ħwawar friski.