L-ikla l-aktar ordinarja tista 'ssir festiva bl-għajnuna ta' dixx luxurious, bħal per eżempju, trota f'zalza. Laħam offerta, xaħmija u mmerraq ta 'dan is-salamun rappreżentattiv hija kombinata perfettament ma' diversi tipi ta 'stazzjonijiet tal-mili tal-krema, li ser nitkellmu dwar dan l-artikolu.
Trota bil-zalza tal-kavjar
Dan id-dixx mhuwiex għażla tal-baġit, iżda, b'differenza minn ħafna platti għaljin, jiswa l-flus tiegħu. Ipprova u inti żgur li mhux se jiddispjaċina minnu.
Ingredjenti:
- Filetti tat-trota - 500 g;
- ġir - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar abjad, bużbież imnixxef.
Għas-zalza:
- inbid abjad (niexef) - oġġett wieħed;
- krema (xaħmija) - 100 ml;
- kavjar aħmar - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Aqta 'l-flett f'porzjonijiet u poġġiha fuq folja ta' baking greased. Fuq nett, ħawwad il-ħut ma 'bużbież imnixxef u bżar abjad, ferra ½ meraq tal-ġir u, jekk mixtieq, ftit melħ. Qiegħed il-bake għal 20 minuta fi 180 grad.
Ipprepara ż-zalza. Inbid abjad imħallat bil-krema u mqiegħed fuq nar. Nagħtu l-zalza tal-ġejjieni biex tħallat, għall-konsistenza ta 'krema qarsa ta' ftit xaħam, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Fi Salsa bilkemm sħuna (!), Żid il-kavjar u ħallat bil-mod.
Il-trota fiż-zalza tal-kavjar tissejjaħ bir-ross jew bil-patata mqaxxra.
Trota bi zalza tewm
Għażla irħisa imma mhux inqas delikata hija trota b'tessel tewm. Dan huwa dixx konvenjenti biex issajjar fuq pillow ta 'patata, li, għalhekk, iżommok mill-battikata ta' platti tal-ġenb relatati mat-tisjir.
Ingredjenti:
- troti - 400 g;
- patata - 500 g;
- tewm - 1 sinna;
- krema (xaħmija) - 100 ml;
- dqiq - ½ tbsp. mgħaref;
- butir u żejt veġetali;
- melħ, taħlita ta 'bżar, weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, tinħasel, tinqata 'u titpoġġa fuq folja tal-ħami mgħobbija. Poġġi l-biċċiet tat-troti, melħ, bżar fuq il-kuxxin tal-patata u ferraħ biż-żejt taż-żebbuġa. Imsaħ għal 20-25 minuti fi 180 grad.
Filwaqt li l-ħut jinħema f'panza, fry il-qamħ tat-tewm ippressat fil-butir. Hekk kif smajna t-togħma tat-tewm - nieħdu d-dentatura u torqod fid-dqiq tas-sauté pan, ħafif fry, żid krema u ħwawar, stenna sakemm ix-zalza tkessaħ. Aħna jservu troti fi tewm zalzett flimkien ma flieli tal-patata, dekorazzjoni bil-ħodor tax-xibt.