Trid tkun taf kif Delicious biex issajjar ħaruf fil-qsari? Jirriżulta li din mhix xejn kumplikata! Biż-żieda ta 'ammont kbir ta' ħxejjex friski u ħxejjex mad-dixx, il-laħam se jkun imsajjar fil-meraq tiegħu stess u jispiċċa delightly tender u mmerraq. Ejja nikkunsidraw miegħek ftit riċetti ta 'ħaruf fil-qsari.
Ħaruf bil-faqqiegħ fin-nases
Ingredjenti:
- polpa tal-ħaruf - 700 g;
- faqqiegħ frisk - 200 g;
- patata - 500 g;
- tadam - 3 biċċa;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bozza - 2 biċċiet;
- ħwawar;
- tewm - 3 sinniet.
Preparazzjoni
Biex tagħmel il-ħaruf f'potilla bil-patata, l-ewwel aqta 'l-kubi tal-brunġiel u poġġihom għal 10 minuti f'ilma kiesaħ ftit immellaħ biex teħles mill-imrar. Imbagħad agħfas sewwa. Laħam tal-ħaruf u patata mqatta 'flieli, u karrotti, basal u ċrieki tad-dwiefer tat-tadam. Issa poġġi l-laħam fuq il-qiegħ tal-borma, qiegħed il-qronfol tat-tewm, melħ u bżar għall-togħma.
Il-ħxejjex kollha huma stabbiliti f'ordni każwali minn saffi, eskluż it-tadam. Now pour ilma sħun fuq nett, poġġi biċċa tal-butir krema u stew muntun fil-qsari u patata għal madwar 1.5 siegħa, f'temperatura ta '180 grad. It-tadam inżid il-minuti għal 15-20 sa l-prontezza tal-laħam u sprinkle b'ħwawar friski.
Chanakhs tal-ħaruf fin-nases
Ingredjenti:
- brunġiel - 100 g;
- polpa tal-ħaruf - 500 g;
- patata - 200 g;
- kosbor xott - 2 pinch;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar;
- tadam - 1 pc;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jitnaddaf, jinqata 'fil-kubi, jingħorok bil-melħ, ħalli nibqgħu għal ftit żmien, u mbagħad inħasel u mbuttat. Il-ħxejjex li fadal huma mnaddfa, il-karrotti u l-basal melenko shred, u l-patata tinqata 'f'qatgħat kbar. Ix-xaħam tal-muntun ta 'l-intern jinqata' f'biċċiet u aħna saħħnu f'kaldun imsaħħan. Neħħi l-laħam b'porzjonijiet u, neħħi ċ-ċriev, fry l-ingredjenti kollha fil-qali: l-ewwel il-laħam, allura l-karrotti u l-basla.
Imbagħad aħna inxerrdu l-ħaxix inkaljat f'saffi fil-qsari, żid il-brunġiel u l-patata. Mill-quċċata aħna nkopru d-dixx bil-flieli tat-tadam, melħ, bżar u armi l-kosbor. Imla n-nases b'ilma jagħli fuq il-hangers, kopertura bil-fojl u poġġih fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar siegħa. 10 minuti qabel it-tmiem inwittu l-forn, imma aħna ma neħħsux il-laħam tal-muntun fin-nases. Sadanittant, itħan il-ħodor, għaqqad sinna tat-tewm u staġun b'Chanakh . Aħna iservu dixx fin-nases, kessaħ ftit, jew poġġihom fil-pjanċi tal-fond.
Ħaruf bil-pruna fil-borma
Ingredjenti:
- ħaruf fuq l-għadam - 900 g;
- bozza - biċċa 1;
- pruna - 12-il pc;
- patata - 2 biċċiet;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- ħodor.
Preparazzjoni
Il-ħaruf jinħasel u jitnixxef. Separat il-laħam mill-għadam u aqta 'xaħam żejjed. L-għadam jitpoġġa f'tazzna, ferra l-ilma kiesaħ, ġiegħel jagħli, neħħi r-ragħwa u armi l-weraq tar-rand.
Aħna aħsel il-patata, aqta 'l-qoxra u aqta' l-kubi medji. Pruna maqtugħa nofs. Fuq qali tal-qali sew imsaħħan b'ammont żgħir ta 'żejt, fry l-ewwel għal qoxra ruddy il-biċċiet tal-laħam u ċċaqlaqha fi pjanċa. Fil-qali żid żejt, tarmi basal, ftit melħ u passer sakemm tkun artab. Issa ħu n-nases taċ-ċeramika u ħejji l-ingredjenti kollha ppreparati. Wara dan, ferra l-brodu tal-ħaruf, ikopri b'għotjien u poġġi f'forn kiesaħ. Aħna insajjru sagħtejn f'temperatura ta '180 grad. Meta sservi, sprinkle id-dixx bil-ħodor taċ-ċilantro.