Mill-angoli kollha, aħna assigurati minn dawk li jirreklamaw li l-kolesterol huwa xi ħaġa terribbli u ta 'ħsara, biss fatali. Madankollu, jekk dan huwa minnu, allura għaliex il-ġisem jipproduċih? Tendenzi suwiċidali - huwa improbabbli, iżda biex insemmu x'tip ta 'użu tal-kolesterol jiswa.
Kolesterol utli?
Il-kolesterol huwa sustanza grassa. Fid-demm tagħna, jista 'jkun f'forma ħielsa, u wkoll f'komposti - fil-membrana tal-lipidi. F'kompost simili, dan mhux il-kolesterol, iżda l-komposti tal-lipoproteina.
Dawn il-komposti, min-naħa tagħhom, huma maqsuma f'żewġ tipi:
- Lipoproteini ta 'densità għolja - "utli";
- Lipoproteini ta 'densità baxxa huma "ta' ħsara".
Il-fwied tagħna jipproduċi l- kolesterol waħdu, u l-biċċa l-kbira tal-kolesterol li turi t-test tad-demm tagħna huwa lipoproteini mill-fwied. Madankollu, iktar ma tkun kbira l-massa ta 'persuna, iktar ikun għoli l-produzzjoni tal-kolesterol. U eċċessiv, bħal ftit wisq, huwa diġà perikoluż ...
Il-konċentrazzjoni ta 'lipoproteini ta' densità għolja (LVPP) għandha tkun 35% tal-komposti lipoproteini kollha, jiġifieri 65% tal-lipoproteini huma lipoproteini ta 'densità baxxa, jiġifieri kolesterol "dannuż". Hawnhekk niġu għall-aktar interessanti - għandna bżonn ta 'dieta kontra l-kolesterol?
Għaliex għandi bżonn il-kolesterol?
Il-kolesterol huwa involut fil-produzzjoni ta 'massa ta' ormoni, huma parti integrali mill-membrani taċ-ċelloli, aċidi grassi, li huma meħtieġa għal diġestjoni normali. Il-kolesterol huwa antiossidant importanti ħafna li jipproteġi lilna minn radikali ħielsa ta 'ħsara. Barra minn hekk, huwa jipparteċipa fl-assimilazzjoni tal-vitamini A, E, D, K. Bil-kolesterol imnaqqas, ix-xewqa sesswali tisparixxi.
Dieta
Naturalment, jekk għandek il-proporzjon ħażin ta 'HDL u LDL, għandek issib il-kawża (dieta żbilanċjata, indeboliment fil-funzjoni tal-fwied, piż żejjed jew kollha flimkien), u tibda dieta biex tnaqqas il-kolesterol.
L-essenza tad-dieta mhix fl-osservanza u l-ordni ta 'teħid ta' proteini, karboidrati u xaħmijiet, iżda fil-konsum ta 'prodotti "tajbin".
Xaħmijiet
L-ewwelnett dwar projbizzjonijiet. Huwa meħtieġ li jiġi eskluż jew minimizzat il-konsum ta 'xaħmijiet mill-annimali - aċidi grassi saturati, kif ukoll prodotti li fihom il-kolesterol - prodotti sekondarji (fwied, kliewi, imħuħ, eċċ.). Barra minn hekk, m'għandekx tinvolvi ruħek f'ħut xaħmi u kavjar.
Ibdel l-aktar ix-xaħam tal-annimali biż-żjut veġetali mhux raffinati. Iż-żjut għandhom effett kolesteretiku, u wkoll jintensifikaw il-peristalsi intestinali. Dan kollu jikkontribwixxi għat-tneħħija tal-kolesterol żejjed.
Karboidrati
Fir-rigward tal-karboidrati, dieta li tnaqqas il-kolesterol għandha tgħaddi mingħajr karboidrati veloċi, li faċilment jinbidlu f'kolesterol. L-enfasi għandha tkun fuq il-karboidrati kumplessi, rikki fil-vitamini, il-ħxejjex u l-frott. B'mod ġenerali, vitamini huma meħtieġa għall-massimu, tista 'tirrikorri għall-użu ta' kumplessi multivitamini.
Menu
Waqt id-dieta li tnaqqas il-kolesterol, għandek ta 'spiss kemm jista' jkun tipprepara dixxijiet minn ħxejjex, frott u berries - sopop, compotes, kastelli, insalati, soppa tal-kaboċċi, pitravi, eċċ. Huwa rakkomandat ukoll l-użu ta 'meraq li għadu kif ġie mbuttat - speċjalment meraq tal-ħxejjex.
Huwa rakkomandat li jintużaw prodotti tal-ħalib b'kontenut baxx ta 'xaħam u platti minnhom - syrniki, casseroles, soufflé .
Fir-rigward tad-dqiq, tista 'tiekol gallettini u ħobż tas-segala. Mill-laħam fid-dieta inħallu biss speċi dgħif, tiġieġ mingħajr xaħam, u wkoll ħut bi ftit xaħam. L-użu ta 'frott tal-baħar huwa milqugħ.
Iċ-ċereali, il-legumi u ċ-ċereali huma stima għolja. Jistgħu jiġu msajra fi kwalunkwe kombinazzjoni, f'suppożijiet u ċereali, casseroles.
Id-doża ewlenija tax-xaħmijiet għandha tirrappreżenta żjut veġetali mhux raffinati, madankollu, biex teskludi l-butir b'100% mhix valida. Fih retinol, li mhux misjub fix-xaħmijiet veġetali.