Goulash huwa dixx nazzjonali ta 'l-Ungerija, li huwa stew ma' lardu u ħxejjex. Dan jaqbel perfettament mal-menu tiegħek u anke jżejjen xi tabella festiva. U, kif issajjar il-goulash mill-vitella, aħna ser ngħidlek issa.
Riċetta għal goulash mill-vitella
Ingredjenti:
- vitella - 600 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- ħwawar ;
- bozza - 2 biċċiet;
- karfus - 2 pcs.;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- inbid abjad;
- quince - 2 biċċiet;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Il-vitella tinħasel, tiġi pproċessata, tinqata 'f'biċċiet u titqatta' f'qiegħ dry. Ahna nodfa l-basla, shred tal-melko u qatghu l-bżar f'tubi shan. Aħna naqsu l-ave f'4 partijiet, ħu ż-żrieragħ u aqtaq f'biċċiet bl-addoċċ. Il-ħodor tal-karfus huma mlaħalħa u mgħaffġa flimkien mat-tewm. Issa għaddej il-basla fil-butir, żid il-laħam hemm, żid ftit inbid abjad u stew għal 40 minuta, għalaq l-għatu. Imbagħad npoġġul bżar, kolza, tewm u melħ għat-togħma. Kollha mħallta u ħalli l-birra tad-dixx.
Ir-riċetta għal goulash Delicious bil-vitella u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- vitella - 300 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- pikikum aħmar;
- ilma - 0.5;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- inbid aħmar - 0,5 oġġetti;
- bozza - 2 biċċiet;
- champignons - 100 g.
Preparazzjoni
Il-vitella tinħasel, titnixxef u tinqata 'f'kubi żgħar. F'folju tal-qali fonda, ferra 'l-laħam, żid il-melħ u ħafif frieħ. Din id-darba nqattgħu l-bżar u tarmihom fil-laħam. Imbagħad poġġi ilma sħun, inbid u stew għal 45 minuta. Laħlaħ il-bżar Bulgaru, imqatta 'nofs u neħħi ż-żrieragħ. Il-champignons huma pproċessati, imqatta 'fin, separatament ngħaddu u npoġġu fil-goulash. Trab tal-boċċa u tal-bżar, żid mal-laħam u ħu 30 minuta oħra. Platt maħdum imxarrab bit-tursin mqatta 'u servut għat-tabella.
Goulash tal-vitella f'numru ta 'ħaxix
Ingredjenti:
- vitella - 300 g;
- Prune pruna niexfa - 70 g;
- bozza - biċċa 1;
- dqiq - 200 g;
- ketchup - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar;
- żejt veġetali - għat-togħma;
- qronfol - 3 pcs.
Preparazzjoni
Il-vitella tinħasel, imsaħha u tinqata 'f'qatet irqiq. Fi skutella noqorbu d-dqiq bil-melħ u naqtgħu l-laħam min-naħat kollha fit-taħlita ppreparata. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u fry il-vitella għal qoxra. Wara dan, inbiddlu l-laħam fl-iskutella tal-multivark, armi l-basal imqatta ', il-pruna u l-ħwawar. Aħna pour ftit ilma, poġġi l-ketchup, ħallat u agħlaq l-għatu tal-apparat. Qed inbiddlu l-mod "Quenching" għal 1.5 sigħat, u wara s-sinjal tal-ħoss infirxu l-gomom fragranti mill-vitella bil-gravy fuq il-pjanċi!