Lagman mill-laħam taċ-ċanga huwa dixx popolari tal-kċina Ebrajk, mislufa miċ-Ċiniżi. L-ingredjent prinċipali ta 'dan id-dixx huwa taljarini magħmulin mid-dar . A lagman jiġi moqdi flimkien ma 'laħam imqadded, u jieklu biss biċ-chopsticks. Fl-istess ħin, jista 'jiġi notifikat kemm bħala l-ewwel sħun kif ukoll dak li jissodisfa t-tieni kors. Ejja ma naħsdux il- ħin vain u naqtgħu miegħek ir- riċetti għat-tisjir lagman mill-laħam taċ-ċanga.
Ukoll, lambman taċ-ċanga
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma - 0.5;
- dqiq - 1 kg;
- melħ - 2 kuċċarini.
Għal gravy:
- laħam - 500 g;
- patata - 3 biċċa;
- Ravanell - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- tadam - 3 pcs.;
- bozza - 3 biċċiet;
- żejt veġetali - 300 ml;
- kaboċċi - 300 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, biex tħejji lil lagman mill-laħam taċ-ċanga, l-ewwel inkunu nagħmlu noodles miegħek. Biex tagħmel dan, aħna għaŜlu minn dawn l-ingredjenti għaāina elastika omoāenja, ħalliha toqgħod ftit, u tkopri l-quċċata b'xugaman. Wara madwar 15-il minuta, irromajt l-għaġina f'saff ftit millimetri ħoxnin. Wara dan, sprinkle bid-dqiq u maqtugħin fi strixxi twal twal madwar 5 mm wiesa '. Saħħan in-noodles fl-ilma mielah, imbagħad ħuha ġentilment, laħlaħ b'ilma kiesaħ u ħallih f'koljatur, sabiex il-ħġieġ ikun superfluwu.
M'għandekx ħela ta 'ħin vain, ejja nieħdu ħsieb waqt li qed tisma' gravy. Il-ħxejjex jitnaddfu, il-patata tinqata 'f'kubi żgħar, il-basal jitqaxxar bi ċrieki, tadam, bżar, karrotti u r-ravanell jinqatgħu fi strixxi. Aħna nipproċessaw il-kaboċċa u nejjin fin. Il-laħam u l-lardu jinħaslu, jinqatgħu flieli.
Issa aħna pour żejt veġetali fil-qali tal-qsari, saħħnu u għaddi l-basla, wara li żżid il-laħam u fry ftit. Imbagħad kannella individwalment il-ħxejjex l-oħra kollha min-naħa tagħhom f'tank - tadam, karrotti, tewm u bżar Bulgaru. Wara dan, ħallat il-ħxejjex kollha, żid laħam, ħallat, issajjar għal madwar 5 minuti, imbagħad ferra 'bil-mod fl-ilma, ħwawar u melħ.
L-aħħar fid-dixx aħna nżidu l-kaboċċi u r-ravanell, nidħlu l-ikel kollha fuq nar bil-mod sakemm tkun lesta. Kun żgur li tiżgura li l-brodu ma jkunx mgħolli u jekk jibqa 'ftit, imbagħad poġġi ftit ilma aktar. Meta l-gravy tkun kważi lesta, aħna mill-ġdid l-ilma t-taljarini b'ilma jagħli, poġġiha fuq id-dixx u poġġih fuq il-gravy. Jekk mixtieq, aħna dekorazzjoni-lagman ma 'ħxejjex friski imqattgħin.
Beech lagman fil-multivark
Ingredjenti:
- patata - 4 pcs;
- ċanga - 650 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. mgħaref;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- Daikon tar-ravanell - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- Ħarir twil - 200 g;
- tewm selvaġġ - 1 mazz;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Aħna ser tanalizza varjant ieħor, kif tipprepara lagman mill-laħam taċ-ċanga. Allura, il-ħaxix u l-laħam jitnaddfu, jiġu pproċessati, jinħaslu u jinqatgħu f'biċċiet żgħar. Multivarka inkluż fin-netwerk, issettja l-mod "Frying" jew "Baking" u erġa saħħan, mingħajr ma tagħlaq l-għatu.
Imbagħad ferra 'ż-żejt veġetali, ipprepara l-laħam u fry, waqt li tħawwad b'kuċċarina tal-injam. Sussegwentement, żid karrotti, basal, ravanell, bżar, tewm selvaġġ u tadam b'intervall ta '2 -3 minuti. Wara dan, aħna infuse
Fl-aħħar nett, għafas it-tewm permezz tal-istampa u ħallat id-dixx. Waqt li qed tħejji l-zalza, tista 'tagħmel taljarini homemade skond ir-riċetta deskritta hawn fuq. Imbagħad aħna ngħallifu separatament f'ilma mielaħ, skartat fi koljatur, aħna jimtela b'ilma jagħli, u mbagħad laħlaħ b'ilma kiesaħ. Issa aħna nfirxjaw it-taljarini fuq pjanċa, u minn fuq aħna ilma b'mod abbundanti ma zalza tal-laħam u sprinkle bil-ħodor.