Il-fażola marinata fil-Korean x'aktarx togħma lil dawk kollha li jħobbu aktar qawwija. Flimkien ma 'riċetti oħra fl-istil Korean, dan huwa wkoll perfett għall-insalati, jew bħala żieda separata għal garnishes minn ħxejjex, jew ross.
Riċetta għall-fażola ħadra fil-Korejan
Ingredjenti:
- String beans - 500 g;
- Zalza tas-sojja - 1/3 ta 'seklu;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- żejt tal-ġulġlien - 3 Tsp.
- zokkor - ½ tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fażola immewġa fl-ilma jagħli għal 4-5 minuti, imbagħad aħna nixorbu b'ilma tas-silġ biex nippreservaw il-konsistenza. F'pakkett dens, niżżel it-tewm imqatta 'u imla biż-żejt, zalza tas-sojja u żid iz-zokkor. Poġġi l-fażola fil-immarinar u ħawwad sew il-pakkett. Nħallu l-fażola fil-friġġ għal siegħa, u wara neħħruha mill-immarinar u nservuha.
Fażola tal-asparagu fil-Korean bil-karrotti
Ingredjenti:
- karrotti - 1 kg;
- fażola tal-asparagu - 1 ½ kg;
- Chili aħmar - 1 biċċa;
- lemongrass - 1-2 tbsp. mgħaref;
- ġinġer maħkuk - 1-2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - oġġett 1;
- bżar iswed - 10 piżelli;
- ilma - 2 oġġetti;
- ħall - 4 oġġetti;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- tursin - 1 mazz.
Preparazzjoni
Il-karrotti jinqatgħu fi strixxi li jaqblu mad-daqs tal-fażola. Il-fażola u l-karrotti jitpoġġew f'ilma jagħli u mgħolli għal 3 minuti. Aħna npoġġux ħxejjex f'bottijiet sterilizzati.
Ħallat l-ingredjenti li fadal f'panza u poġġih fuq in-nar. Preheat l-immarinar u sajjar għal 5 minuti fuq togħlija dgħajfa. Ahna nixorbu l-kontenut ta 'l-immarinat tal-laned. Qiegħed il-vażetti, mgħottijin b'għotjien, f'ilma jagħli għal 15-il minuta. Ahna nżżnu l-għata u ħalli l-ħxejjex immarinat għal ġimgħa.
Riċetta għall-fażola ħadra fil-Korejan
Ingredjenti:
- fażola ħadra - 400 g;
- ilma - 150 ml;
- ħall tar-ross - 45 ml;
- taħlita ta 'tewm maħkuk u ġinġer - 1 ½ tsp;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 30 g;
- kosbor u kemmun - 1 kuċċarina kull wieħed;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- anisi - biċċa 1;
- kannella - 1/2 stick;
- Chilli bżar - 1 pc.
Preparazzjoni
Fil-saucepan poġġi l-soy sauce, ilma, żid iz-zokkor u paste minn ġinġer maħkuk u tewm. Preheat l-immarinar kollu
Poġġi l-fażola f'kontenitur tal-plastik u ferra l-immarinar. Inqagħdu rieqed fil-pejst biex immarinat il-kosbor u l-kemmun, npoġġux weraq tar-rand, kannella u chili mqatta (mingħajr żerriegħa). Ladarba l-immarinat jibda jagħli - neħħih min-nirien u poġġih fuq il-fażola. Ladarba l-immarinar ikun tkessaħ - poġġi l-kontenitur fil-friġġ. Il-fażola immarinat fil-Korean se tkun lesta f'4 sigħat, iżda l-aktar li tibqa 'fl-immarinar - iktar ser ikun akut.
Għoġobna r-riċetti tagħna, allura aħna nagħtuk parir biex tagħmel il- maskli fil-Korejan - tkun oriġinali u tassew fit-togħma.