Il-patata mgħollija ma tistax tiġi nnotifikata biss lit-tabella bħala dixx sekondarju, għax spiss iservi bħala bażi għal dixxijiet aktar interessanti u oriġinali. Xi platti mill-patata mgħollija, aħna ser niddiskutu aktar.
Pancakes tal-patata magħmula mill-patata mgħollija
Ingredjenti:
- patata - 600 g;
- ħalib - 1/3 ta 'seklu;
- ġobon iebes maħkuk - 2/3;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 3 1/2 tbsp. mgħaref;
- basal aħdar;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ahna nghollu l-patata ghall-preparazzjoni shiha u ahjar fil-puree bil-halib. Żid il-bajd u d-dqiq (3 tablespoons) mal- patata mqaxxra u ħallat l-għaġina omoġenja. Żid il-ġobon, il-melħ u l-bżar mal-għaġina. Iddividi l-għaġina f'12 porzjonijiet, li kull waħda minnhom tiddaħħal ġo ballun. Bl-għajnuna tal-pali aħna flatten-blalen fil-pancakes u aħna pile fil-fdalijiet tad-dqiq.
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u fry fuqha pancakes tal-patata miż-żewġ naħat għal kulur tad-deheb. Aħna nservu d-dixx, imxexxex bil-basla tar-rebbiegħa u dekorati bil-krema qarsa.
Casserole tal-patata moħmija
Aħna ta 'spiss nistaqsu lilna nfusna dak li nisimgħu bil-patata mgħollija. Il-bqija ta 'dan it-tuberu sabiħ ħafna drabi ma jinstabux fil-friġġ tagħna, jekk wara ikla ikollok eċċessi, jiġifieri, patata mgħaffġa, m'għandekx għaġġla biex isservih fil-forma ta' platt sekondarju regolari, iżda tużaha biex tisma pudini moħmija.
Ingredjenti:
- patata mqaxxra - 2 oġġetti;
- krema qarsa - 1/2 mejda;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- basal - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- butir - 8 tbsp. mgħaref;
- ġobon iebes maħkuk - 1 1/2 tbsp.;
- patata mgħollija - 4 pcs.;
- bacon - 6 flieli.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Forma tal-casserole biż-żejt u tqassam indaqs il-purejiet tal-patata fuqha. Matul is-saff tal-grass il-krema qarsa puree u sprinkle il-melħ kollu bil-bżar.
Il-basal u l-bżar tal-qampiena jinqatgħu f'ċriek u ħallieh sakemm ikun artab fil-butir. Il-ħxejjex imgħoddija huma mqiegħda b'saff ieħor ta 'casserole. Għatti l-ħaxix bil-bżieżaq tal-patata mgħollija. Jekk tagħmel dan mhux meħtieġ, tista ', pereżempju, tissostitwixxi tuberi sħaħ bi patata mqaxxra. Issa aħna nispiċċaw il-casserole bil-butir, melħ, bżar u ġobon maħkuk. Poġġi d-dixx fil-forn għal 25-30 minuta. Bacon fry sakemm kriżi, itħan u sprinkle bil-platt lest.
Riċetta għal patata mgħollija bix-xibt
Ingredjenti:
- patata - 6 biċċa;
- butir - 2-3 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ananas, tursin - 1/2 mazz.
Preparazzjoni
Il-patata tiegħi, jekk hemm bżonn, tinqata 'nofsha u poġġi f'tazza ta' ilma. Ahna l-ilma jaghli u nofsu t-tuberi ghal 15-20 minuta, sakemm ikun rat. Għal 3-5 minuti qabel ir-rilaxx, aħna ġenerożament ilma mielaħ. Ilma mill-fossa tal-patata mgħollija u imla bil-butir. Żid biex togħma l-ħxejjex imqatta ', ftit bżar tal-art u sservi l-platt sekondarju għat-tabella.
Jekk trid issajjar patata mqaxxra f'mard multivark, poġġi t-tuberi imqaxxra fi skutella mimlija bl-ilma tat-tagħmir u ssettja l-modalità "Varka" għal 40 minuta. Jekk "Varki" mhijiex elenkata fil-lista tal-funzjonijiet multivark, imbagħad ibdel il-mod "Baking" għal 50 minuta.
Insalata mill-patata mgħollija
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- bajd - 3 biċċiet;
- bacon - 150 g;
- basal aħdar u ċriev;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- mayonnaise - nofs seklu;
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 1 sinna.
Preparazzjoni
Il-patata hija mgħollija b'mod uniformi għar-rieda sħiħa, u warajna ħalli lit-tuberi kessaħ, nadif u qatgħat f'qatgħat. Il-bajd jagħli bil-ħobż imqatta 'u maqtugħ f'biċċiet kbar. Bacon maqtugħ bit-tibniet u fry sakemm jinqata 'f'qaleb mingħajr żejt. Ħallat l-ingredjenti kollha tal-insalata flimkien, sprinkle bil-basla mqatta 'u staġun b'taħlita ta' mayonnaise, mustarda u tewm pasted permezz tal-istampa.