Il-curry tat-tiġieġ pikkanti huwa dixx għal dawk li ma jibżgħux minn kombinazzjonijiet ta 'togħma mhux tas-soltu u piquancy. Flimkien ma ' ross mgħolli jew kejk ċatt sempliċi u insalata, dan id-dixx huwa dak li għandek bżonn għall-pranzu.
Tiġieġ tal-curry bil-lewż u jogurt
Ingredjenti:
- bżar tal-bżar aħdar - 2 biċċa;
- lewż - 100 g;
- ġinġer - biċċa ta '2-3 ċm fid-daqs;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- krema - 200 ml;
- basal - 1 pc;
- qronfol - 3 pcs .;
- kardamomu - 2 biċċiet;
- kannella - 1 stick;
- garam-masala - 4 kuċċarini;
- tiġieġ - 1 karkassa;
- Jogurt Grieg - 100 g;
- kosbor.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Il-bżar tal-għaġina jitnaddaf miż-żerriegħa u jinqatgħu fi kwantitajiet kbar. Poġġi l-biċċiet tal-bżar fi blender flimkien ma 'lewż, ġinġer u tewm. Imla kollha bil-krema u taħsel sakemm ma tagħmilx.
Fil-frangeri aħna saħħan iż-żejt u fry fuqha basal imqatta 'fin, blanzuni tal-qronfol, kardamomu, kannella u 2 kuċċarini garam-masala. Fry, waqt li tħawwad, 1 minuta, imbagħad żid l-għaġin imsajjar kmieni. Ahna nğibu l-likwidu ghal bojler u stağun bil-melh. Tiġieġ maqtugħ f'biċċiet u poġġih fuq il-qiegħ tal-friegħ. Fuq l-għasfur, iqassam il-jogurt.
Aħna rranġat mill-ġdid id-dixx fil-forn, mgħotti minn qabel b'għatu, u sajjar għal 40 minuta. Qabel ma sservi, sprinkle it-tiġieġ bil-fdalijiet ta 'garam-masala. Iservu curry tat-tiġieġ bir-ross u kejkijiet tal-qamħ.
Kif issajjar tiġieġ tal-curry?
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 karkassa;
- purejiet tat-tadam - 1/2 tbsp.;
- basal - 1 pc;
- taħlita ta 'ħwawar għall-curry - 1 kuċċarina;
- għaġin mit-tewm u l-ġinġer - 2 tbsp. mgħaref;
- garam-masala - 1/2 tsp;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
F'folja tal-qali fonda b'ħitan ħoxnin, aħna saħħan iż-żejt u fry it
Staġun l-għasfur bil-melħ u ferra purè tat-tadam. Minbarra d-dixx, tista 'żżid ftit ilma jew brodu. Wara dan, int għandek biss itfi l-għasafar sakemm tkun lesta.
Iservu dan il-curry imxerred bil-kosbor frisk bi bajd moqli jew imqatta 'tajjeb, kif ukoll is-soltu għall-Indjani, kejkijiet tal-qamħ.