Il-majjal bil-bżar Bulgaru huwa dixx ta 'kuljum magħmul minn ħxejjex ordinarji u biċċa laħam. Dan jista 'jsir mhux biss minn ħxejjex friski, iżda wkoll minn ħxejjex iffriżati. Ħalli mhux ħela ta 'ħin vain u taf kif tneħħi l-majjal bil-bżar Bulgaru.
Majjal inkaljat bil-bżar tal-qampiena
Ingredjenti:
- majjal - 1 kg;
- tewm - 5 dentikoli;
- pejst tat-tadam - 100ml;
- bozza - 3 biċċiet;
- ilma mgħolli;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- tħawwir, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ejja insemmu kif issajjar il- majjal bil-bżar Bulgaru. Allura, il-laħam huwa pproċessat, maqtugħ f'saffi żgħar u ħafif jitħabbat. Imbagħad poġġi l-biċċiet fuq il-qali msaħħan, ferra ftit żejt veġetali u fry it minn żewġ naħat fuq sħana għolja, qabel ma tferraq tal-majjal. Din id-darba, inneħħu ċ-ċagħaq u neħħi n-nofs anelli kbar tagħha. Tewm aħna nadif u itħan. Il-bżar Bulgaru jiġi pproċessat u maqtugħ fi strixxi kbar. Meta l-laħam ikun moqli, żid ħwawar magħha u poġġiha f'tazza li titfi.
Imla l-majjal b'ilma jagħli biex ikopri kompletament il-laħam. Żid il-pejst tat-tadam u ħawwad sew. Wara dan, ħalli l-bżar Bulgaru u għalaq l-għatu. Ejja ngħaddu separatament il-basal imqatta 'bit-tewm sa kondizzjoni lixxa. Meta l-inkaljar ikun kompletament lest, ittrasferih għal-laħam u ħalliha ttektek għal 30 minuta fuq nar dgħajjef. Dak kollu, laħam mmerraq u fit-togħma hu lest! Aħna nservu dixx b'xi garnish u nieklu pranzu fragranti u faċli biex tipprepara!
Majjal bil-bżar tal-qampiena u t-tadam
Ingredjenti:
- bozza - 2 biċċiet;
- majjal - 500 g;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- bozza - 2 biċċiet;
- tadam - 2 biċċa;
- art tal-paprika - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Ħasil tal-Majjal, imnixxef b'xugaman u maqtugħ f'kubi żgħar b'nofs ta '2 ċm. Qaxxar il-basal mill-qoxra, laħlaħ u mqatta' flimkien mal-flieli żgħar ipproċessati tal-bżar. Imbagħad aħna ngħaddu l-ħaxix fil-ħadid fondut fuq iż-żejt tal-ħxejjex imsaħħan sal-kulur tad-deheb. Sprinkle bil-paprika mitħun u ħallat. Imbagħad iddeskrivi l-laħam, żid il-melħ u tkopriha b'għatu, stew fuq nar żgħir kważi sa msajjar. Wara dan, poġġi t-tadam u ejja ħallat kollox b'taħlita ta 'bżar mill-art, ħawwad u blast sakemm tkun lesta. Majjal bid-tadam u l-bżar hu lest.