Tilapia, forsi, huwa l-aktar ħut kontroversjali fost għadd kbir ta 'qraba tiegħu. Huwa rumored li t-tilapia jippreferi 'l bogħod mill-ħabitats l-aktar nodfa, u għalhekk jakkumula numru kbir ta' komposti kimiċi perikolużi għas-saħħa. Fannijiet ta 'tilapia, għall-kuntrarju, huma inklinati li jemmnu li huwa ħut utli li huwa faċli biex jitnaddaf u sajjar, u x'għandek tgħid dwar it-togħma.
Peress li l-verità hija dejjem x'imkien fin-nofs, nirrakkomandaw li tuża dan il-ħut fi kwantitajiet limitati, u għall-preparazzjoni tagħha uża waħda mir-riċetti li ġejjin.
Riċetta għal dixx ta 'tilapia fillet
Ingredjenti:
- flett tat-tilapia - 1,7 kg;
- bżar Cayenne - 1/4 Tsp.
- Paprika affumikata - 1 1/2 Tsp.
- tewm imnixxef (granulat) - 3/4 Tsp.
- zokkor tal-kannamieli - 1 1/2 tsp.
- Ħodor imnixxfin tal-ore - 1 kuċċarina;
- kemmun (mitħun) - 1/2 tsp;
- ġir - 1 pc.
Preparazzjoni
L-ewwel għandek bżonn tħejji taħlita ta 'ħwawar, fejn aħna nibgħatu fillets tal-ħut. Biex tagħmel dan, ħallat il-paprika biż-zokkor ismar, oregano imnixxef, tewm u bżar Cayenne. Flett imqaxxar ta 'tilapia jiġi rrumblat f'taħlita pikkanti min-naħat kollha, tipprova tkopri b'mod uniformi l-polpa u ħawwad il-ħwawar żejjed.
Il-wiċċ tal-qali huwa mgħotti b'ammont suffiċjenti ta 'żejt taż-żebbuġa u fry il-flett tat-tilapia fuq kull naħa. Il-kompitu tagħna hu li tinkiseb qċaċa pikkanti tal-kulur tal-karamella, dan ġeneralment ma jdumx aktar minn 2-3 minuti, għal naħa waħda.
Iservu platt lest ta 'tilapia tal-ħut b'qatgħa ta' ġir immedjatament wara l-preparazzjoni.
Platt tat-tilapia fil-forn
Ingredjenti:
- żejt tal-qamħ;
- flett tat-tilapia - 800 g;
- Ħalib tal-Indi - nofs seklu;
- Qronfol tat-tewm - 2 pcs .;
- weraq tat-tursin - 1/2 st .;
- ġinġer frisk (maħkuk) - 1 kuċċarina;
- garam masala - 1/2 tsp;
- jalapeno - 1/2 biċċa;
- ross ismar - 320 g.
Preparazzjoni
It-temperatura tal-forn hija aġġustata għal 210 grad. Aħna nixfu l-pinzell kulinari biż-żejt tal-qamħirrum u bl-għajnuna tiegħu nistgħu nqassmu fuq il-wiċċ tal-moffa. Qabbad il-ħalib tal-coconut ma 'ħxejjex imqattgħin, ġinġer, garam masala, qronfol imqatta' tewm u jalapeno bi bżar jaħraq (mingħajr żerriegħa). Imqaxxra mill-ġilda u l-għadam, il-flett tal-ħut huwa mqiegħed f'forma u mxarrba bit-taħlita pikkanti li tirriżulta. Qiegħed il-formola fil-forn għal 15-il minuta, imbagħad isservi d-dixx, dekorazzjoni bil-ħxejjex aromatiċi, u tiżjin bir-ross kannella.
Tilapia dish fil-qali
Ingredjenti:
- Filett ta 'tilapia - 5 pcs.;
- Tortillas tal-corn tortillas - 7 pcs .;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- nachos chips - 90 g;
- jalapeno - pc 1;
- paprika affumikata - 1/4 tsp;
- trab tal-bżar aħmar - 1/2 tsp;
- tewm imnixxef (imrammel) - 7 g;
- qmuħ tal-kumun (art) - 5 g;
- basla bajda bajda - 3 g;
- weraq tat-tursin imnixxef - 3 g;
- tiġieġ tal-bajd - 1 pc.
Preparazzjoni
Naddfu l-flett tal-ħut u neħħih. Permezz ta 'blender, nagħmlu qxur tal-ħobż, qtugħ ta' laqx fl-iskutella, tortillas tal-qamħ, ħwawar imnixxfin u ħwawar . Bħala riżultat, għandek tikseb ħobż, li jixbaħ il-ħobż ordinarju.
Il-flett tal-ħut jixxarrab fil-bajd imsawta u crumble fil-frak irċevut, ħawwad b'eċċess. Barra minn hekk, l-avvenimenti jistgħu jiżviluppaw skont tnejn
Ħut lest jista 'jkun innotifikat bil-mod klassiku ta' ħut u laqx Ingliżi: bix-zalza u Fries Franċiża, jew tista 'sempliċement tixxotta l-lumi ma tilapia u tiekol akkumpanjat minn ħġieġ kiesaħ ta' lager. Tiegħi rieda delikata garantita fi kwalunkwe każ.