Kaboċċa ta 'Peking hija komuni ħafna u kienet popolari għal mijiet ta' snin fiċ-Ċina u f'pajjiżi oħra fir-reġjun Asjatiku. Aħna dan il-ħaxix reċentement, grazzi għall-kultivazzjoni ta 'varjetajiet ġodda fil-klima Ewropea, u diġà rebaħ il-qlub ta' bosta konsumaturi. Minbarra t-togħma eċċellenti tiegħu, fih numru rekord ta 'vitamini, makro u mikronutrijenti, u proprjetajiet nutrittivi.
Peking kaboċċa tista 'tkun qarsa, żid ma' stew , borsch jew soppa, iżda l-akbar benefiċċju minnha jista 'jinkiseb billi tiekol mhux ipproċessat bħala komponent ta' insalata.
Biex jiffurmaw kwalitajiet speċjalment ta 'togħma interessanti, it-tadam, il-ħjar u l-ħxejjex l-oħra huma miżjuda ma' l- insalata tal-Kaboċċa ta 'Peking , u tagħmlu ħafif u l-preżenza ta' prodotti tal-laħam bħal tiġieġ jew ħut fiha tagħmel id-dixx sħiħ u nutrittiv.
Insalata bil-kaboċċa Pekinese, tiġieġ, tadam taċ-ċirasa u croutons
Ingredjenti:
- Kaboċċa Peking - 650 g;
- flett tat-tiġieġ - 650 g;
- tadam taċ-ċirasa - 350 g;
- ġobon iebes - 130 g;
- Ħobż abjad tal-qamħ - 250 g;
- tewm - 5 dentikoli;
- żejt veġetali - 65 ml;
- majoneż;
- melħ;
- xi kustilji ta 'ananas u tursin.
Preparazzjoni
L-ewwelnett poġġi żejt veġetali fit-tewm u ħallih għal ftit sigħat. Aqta kubi żgħar tal-ħobż, ħafif xott, ferra l-butir b'mod uniformi, ħallat sew u nixxef fil-forn. Crackers huma lesti.
Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar, melħ, bżar u fry sakemm imsajjar f'żejt veġetali.
Kaboċċa tal-arżnu mqatta 'b'mod fin, maħsula tadam taċ-ċirasa maqtugħa f'żewġ partijiet, gradilja tal-ġobon.
L-ingredjenti kollha, ħlief għall-crackers, jikkombinaw, staġun bil-mayonnaise, melħ jekk meħtieġ u ħallat bil-mod.
Meta jservu 'l fuq mill-insalata, ixerrdu l-croutons u dekorazzjoni ma' sprigs friski ta 'anana u tursin.
Insalata mill-Kaboċċa ta 'Peking bit-tadam, il-ħjar u l-perżut
Ingredjenti:
- Kaboċċa Peking - 350 g;
- perżut - 200 g;
- tadam - 200 g;
- ħjar frisk - 200 g;
- ħobż tal-qamħ abjad - 120 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 35-45 ml;
- majoneż;
- Melħ, ħwawar;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Ipprepara frak frawli tat-tewm. Biex tagħmel dan, aqta 'l-ħobż f'qiegħ tal-kubi, nixxef fil-forn u fry f'żejt veġetali biż-żieda ta' tewm estruż u ħwawar.
Aħna ħawwad il-kaboċċi, qatgħat tadam fi kubi, u ħjar frisk u l-perżut bit-tibniet. Staġun bil-mayonnaise u l-melħ.
Meta sservi, iddeskrivi fuq dixx, sprinkle fuq il-qmuħ u ħodor imqattgħin.