Kull mara tad-dar probabbilment għandha r-riċetta tagħha stess għall- vinċreta . Dawn kollha huma simili għal xulxin, minħabba li l-firxa ta 'prodotti hija kważi l-istess - pitravi, ħjar, patata. Imma hemm differenzi wkoll: xi ħadd iżid il-basla, xi xruq. Hawn taħt għandek issib verżjoni interessanti oħra tal-preparazzjoni ta 'din l-insalata - aħna se ngħidlek kif tħejji insalata bil-klamari.
Ir-riċetta għal vinagreta bil-klamari
Ingredjenti:
- pitravi - 200 g;
- patata - 150 g;
- karrotti - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- klamari - 2 biċċiet;
- Żebbuġ mingħajr fosos - 50 g;
- basal aħdar - 30 g;
- żejt veġetali;
- melħ, meraq tal-lumi - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-pitravi, il-karrotti u l-patata huma imsajrin sakemm ikunu lesti. Il-klamari jitnaddfu u jitbaxxew f'ilma mielaħ li jagħli. Wara t-togħlija, issajjar għal minuta, u mbagħad tarmi lura ġo colander. Il-ħxejjex jitnaddfu, jinqatgħu fi strippi jew kubi. Aħna nagħmlu l-istess ma ' ħjar imnaddfin u klamari. L-ilma tal-pitravi b'żejt veġetali u ħawwad. Dan biex jiġi żgurat li l-bqija ta 'l-ingredjenti ma jkunux miżbugħin ħomor. Il-komponenti kollha huma mħallta, żid aktar żejt veġetali, melħ, meraq tal-lumi għat-togħma. Lest biex tpoġġi l-vinagreta fuq il-pjanċi li jservu, sprinkle bil-basal aħdar imqatta 'u dekorazzjoni ma' żebbuġ.
Vinaigrette bil-kaboċċi u kaboċċi tal-baħar
Ingredjenti:
- klamari tal-bott - 2 laned (240 g kull wieħed);
- Piżelli ħodor fil-laned - 200 g;
- Qroll tal-baħar - 200 g;
- patata - 300 g;
- pitravi - 150 g;
- karrotti - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 5 pcs .;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali;
- melħ.
Preparazzjoni
Saħħan il-patata, il-pitravi u l-karrotti sakemm tkun lesta. U mbagħad kessaħ, qaxxar u maqtugħ fil-kubi. L-ilma tal-pitravi bil-tablespoon ta 'żejt veġetali u ħawwad. Klamari aħna maqtugħin fi strixxi. Qabbad l-ingredjenti kollha, it-togħma immellaħ u l-insalata tal-ilbies ma 'żejt veġetali.
Vinaigrette bil-klamari u l-qara
Ingredjenti:
- pitravi - 3 biċċa;
- patata - 4 pcs;
- ħjar imnaddfin - 3 biċċiet;
- qara ħamra - 150 g;
- klamari - 2 biċċiet;
- żejt veġetali, melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Il-pitravi u l-patata huma imsajrin sakemm jiġu ppreparati. U mbagħad naddaf u maqtugħ f'kubi. Bl-istess mod, inqattgħu ħjar immellaħ. Il-qargħa titqaxxar u tinħall sakemm tkun lesta, u mbagħad maqtugħa. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti, żid iż-żejt veġetali, melħ u ħawwad. Il-klamari mhux ipproċessati huma minjieri u flimkien jinqatgħu bin-nofs, u mbagħad ukoll jinqatgħu fi strixxi twal. Wara dan, ferra 'dawn l-istrippi ta' ilma jagħli u ħalli għal 5 minuti. Ahna nixxfu l-ilma. Aħna npoġġux il-vinagreta fuq platt, u fuq il-quċċata tal-klamari tagħna, li bih imdawwar bil-ħaxix.
Vinċreta ta 'Lenten bil-klamari
Ingredjenti:
- pitravi - 150 g;
- ħjar imnaddfin - 2 pcs .;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- basla - nofs;
- klamari - 200 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- salmura minn ħjar imnaddfin.
Preparazzjoni
Il-kalamari huma mnaddfa, jitbaxxew f'ilma jagħli u wara li jagħlu aħna insajjru għal 1-2 minuti. Itwal biex issajjar mhux meħtieġ, inkella se jkunu iebsa. Imbagħad jiksħu u jinqatgħu fi strixxi. Basla u tewm maqtugħin fi strixxi rqaq u ferra salmura (għandha tkopri l-ħxejjex).
Aħna npoġġew dixxijiet bil-basal u t-tewm f'forn tal-microwave u b'qawwa massima nistgħu nibqgħu għal 3 minuti. Imbagħad aħna tarmiha lura lejn il-colander u kessaħha. Il-pitravi huma wkoll maqtugħin fi strixxi, jitferra bl-istess salmura, jekk meħtieġ, imbagħad poġġi f'aktar, u poġġih fuq in-nar. Wara t-togħlija, issajjar għal madwar 20 minuta. Wara dan, aħna wkoll tarmiha lura fi colander u kessaħha. Ħjar maqtugħ fi strixxi.
Fi pjanċa żgħira fil-fond ippreżenta saffi: l-ewwel pitravi, imbagħad ħjar, klamari, tewm u basal. Għafas b'mod ħafif u ferragħu kollha biż-żejt veġetali. Għal madwar 30 minuta, neħħi l-insalata fil-friġġ, u qabel ma sservi, dawwar il-pjanċa għal dixx fiss.